《经济日报》8月14日发表文章《发芽小麦去哪儿了》。文中提出，今年5月份，河南遭遇了大范围“烂场雨”天气，致使多地出现小麦黑穗、发芽、倒伏等情况，造成小麦产量减少、质量降低，引发社会广泛关注。据专家介绍，“芽麦”主要被用作饲料。尽管“芽麦”的产生直接降低了小麦的品质和食用价值，但其仍可作为能量原料替代部分玉米应用于畜禽饲料，从而缓解原料供应压力，降低饲料生产成本。
据了解，河南唐河县与方城县受损芽麦收购后，均与牧原集团、中国正大集团等饲料加工企业签订订单，每吨收取65元的粮食保管费，随后分批运送售卖。“芽麦过多，很难大量出售，与大型饲料企业签订订单后，粮食仍可储存在仓内，待经过杀虫、通风、降湿等技术手段后，芽麦情况渐趋稳定，即可根据饲料加工企业需求分批运送售卖。”河南唐河国家粮食储备库主任孟凡红表示，在维护好农民权益的同时，食品安全同等重要。对待受损芽麦，要严格把关，精准分类，既要守好农民的钱袋子，又要让老百姓吃到放心粮。
