文|趣解商业
雪王“绿了”,傍上了中国邮政这个大佬,为大家上演了新时代的“霸道总裁爱上我”。
有网友在西安发现了一家“绿油油”的蜜雪冰城,一度怀疑是盗版。直到雪王本尊出来解释,“雪雪我呀,瞒不住喽~”
原来其他品牌在打价格战的时候,雪王已经悄悄“考上了编”。这家绿油油的蜜雪冰城,其实是雪王和中国邮政联名推出的“主题邮局”。
虽然还在建设中,但已经引起了网友兴趣。可以预想到,等到开业,一定又是一家人满为患的网红打卡点。
其实不只是雪王,近些年,多家新茶饮品牌都走上了联名之路。
1.茶饮品牌的跨界联名
2022年,喜茶也曾搞过一场声势浩大的联名活动,联名对象是国民度超高的《甄嬛传》。不仅推出了两款特调饮品“甄奶·雪酿含翠”、“甄果·大橘画梨”,还打造了喜茶和《甄嬛传》的联名周边,剧中人物元素的一系列纸袋、定制双层可撕杯贴、联名杯套、弹簧摇摇喜、限定会员卡等等。
当“甄学”渗透进茶饮行业,将会带来多火爆的热度。一时间,网上全是各种“甄学”发言,“喜茶小哥别低头,旗头会掉”,“没有孙答应和狂徒的联名我不买”,“宝娟,我的嗓子有救了”等等。
《甄嬛传》的国民度让喜茶的热度攀上了另一个高峰。同时这次联名的成功还体现在喜茶的销量上,两款特调饮品仅上线3天,销量就超过了50杯,单店单日最高销量超过1000杯。喜茶和《甄嬛传》联名的周边产品也卖疯了,网上甚至出现了代买代抽的业务。
不只是《甄嬛传》,喜茶的联名从服饰到餐饮,从美妆到游戏,数量之多堪称茶饮品牌之最,也因此被网友称为“茶饮联名界的天花板”。
喜茶的成功让各大品牌看到了一条新道路,他们三天两头联名,将这条道路走到了极致。但是,各大新茶饮品牌扎堆联名,背后其实是整个行业的困境。
2.新茶饮品牌为何扎堆联名?
近些年,新茶饮品牌扎堆开花,表面上看市场生机勃勃,但其实这些品牌都有共同的苦衷。
首先就是效率,新茶饮作为非刚需性消费品,消费群体受限,想要提高销量和收入,如何更快速地卖货是重点。
在这个问题上,瑞幸算是前辈。于是喜茶和奈雪的茶等品牌,也开始像瑞幸一样,开设了专门用来外卖的小店。但是新茶饮和咖啡不同,新茶饮因为加入了水果,所以受时令限制,对人工更加依赖,无法做到和卖咖啡一样高效。
其次是成本。新茶饮开始宣传真材实料和健康理念之后,成本上涨就成为了一个必然的结果。同时行业内卷使得各品牌都加快了上新速度,随之带来的研发成本也不容忽视。而诸如蜜雪冰城这种快速扩张规模的品牌,则还要考虑供应链。
各家有各家的愁,有的品牌尝试通过提高客单价,来缓解成本带来的问题,但收效甚微。
另外就是饮品同质化严重。各大品牌之间互相模仿,虽然短暂获得了销量,但同时也失去了特点和创新力。市场被扰乱,也就使得品牌创新变得更加艰难。
3.联名能否解决行业困境?
联名的本质其实是促销,虽然可以短暂性给品牌带来热度和流量,但是很难给品牌带来长期效果,自然也无法解决新茶饮行业面对的难题。因此各大品牌开始进行尝试,如何自救。
虽然具体措施不尽相同,但总体可以分为两条路。
一条是以蜜雪冰城为代表的强供应链之路,靠规模和效率取胜,但因为将大部分精力和资金都放在了供应链上,势必会牺牲产品上新的速度,并且无法快速和消费端建立连接。
另一条就是以产品取胜,像喜茶和奈雪的茶。这类新茶饮品牌,将重点放在了丰富产品线进而提高客单价上。
很难说谁家更胜一筹,因为新茶饮行业目前还处于早期阶段,正如奈雪的茶的创始人所言,距离决战时刻还非常早。
不过有一点可以肯定,作为新茶饮品牌,产品质量一定是基础。无论多好的营销手段,最终还是要用产品说话。各大品牌专注于营销的同时,也不能忘了对产品安全的把控,如此才能走得长远。
本文综合自首席品牌观察、财经无忌、爱企查