文|小食代 潘娴
一年一度的《财富》杂志世界500强榜单，今天揭晓。
今年《财富》世界500强排行榜企业的营业收入总和约为41万亿美元，比上年上涨8.4%。进入排行榜的门槛（最低销售收入）也从286亿美元跃升至309亿美元。但是，受全球经济下行影响，今年所有上榜公司的净利润总和同比减少6.5%，约为2.9万亿美元。
沃尔玛连续第十年成为全球最大公司，也是自1995年以来第18次登上该榜单。
小食代浏览2023年的榜单发现，对比上年，今年入榜500强的食品饮料公司名单整体变化依然不大，但排名不少都出现了上升，这个趋势跟2022年的榜单相反。此外，在宏观环境和国际市场通胀的不确定性中，食品饮料公司的利润出现了分化。
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首先，我们看看“食品：消费产品”领域。在这个子榜单中，今年有3家公司上榜，比2022年时减少了1家。
今年，3家上榜的跨国食品公司分别是雀巢公司、百事公司、亿滋国际。和2022年相比，它们上榜的排序没有变化，但是三者营业收入之间的差距都在缩小。
一如既往，雀巢依然全球最大的食品公司，以989.307亿美元的年营收（2022年上榜营收：952.928亿美元）继续在食品行业一骑绝尘。不过，雀巢在500强总榜中今年的排名为第106，比去年的103位略有下降。
在这一子榜单下，排名第二的百事公司在2023年榜单上的营收为863.92亿美元（2022年为794.74亿美元），在500强中排第135名，去年为143名。
亿滋国际以314.96亿美元的营收（2022年为287.2亿美元），在500强中排第487名，也比一年前498名上升了。不过，多年都登上500强榜单的达能，今年未再出现。随着宣布10%资产轮换和剥离部分表现不佳的业务，达能2022年的排名已较为“惊险“，当时排在499名。资料显示，2022年，达能的销售收入约为277亿欧元（折合约304亿美元）。
值得指出的是，年销售收入约480亿美元的玛氏公司，向来不主动参与500强排行，因此历年都不在榜单上“留痕”。
在今年的财富500强名单中，继续见不到卡夫亨氏和万洲国际的身影。这两家食品巨头此前曾数度在500强榜单上“进进出出”，但是从2022年开始便未再登上榜单。
如果对比利润，虽然这3家公司的排序不变，但是小食代留意到，从盈利能力来看，百事公司正在快速缩窄和雀巢在利润上的鸿沟，原因是由于雀巢的利润有所下降，而百事公司的则在上升，这部分反映出面对输入性通胀等因素，食品巨头不同的定价理念和产品组合策略。
小食代早前曾经介绍，雀巢CEO施奈德表示，去年很多家庭、社区和企业都面临了诸多挑战和艰难的选择，通货膨胀激增到前所未有的水平，生活成本压力加剧。“尽管雀巢的营业利润率下降，但是这不足为奇，因为大家都看到去年在一些经济不确定性中存在着严重的通胀。”
至于百事公司，自五年前CEO龙嘉德开始掌舵以来，推动实施了一系列大刀阔斧的改革，以加速营收增长。“5年前，我们有很多业务规模在1亿美元之内，而现在已经达到2亿美元，并朝着3亿美元迈进。这些业务已经有了可观的规模和利润。”他今年早些时候说。
2023年榜单
2022年榜单
相比起食品榜单的“减员”，“饮料”领域今年还增加了一位新上榜成员。
小食代检索发现，位列第一和第二的依然分别是酒精饮料和非酒精饮料各自的“老大”——百威英博和可口可乐公司。其中，百威英博的营收为577.86亿美元（2022年榜单为543.04亿美元），可口可乐公司的营收430.04亿美元（2022年为386.55亿美元）。在总榜单中，百威英博今年排第241名，比去年略微下降了2名；可口可乐公司排第344名，上升了15名，这是该公司连续第二年快速上升。
至于今年新上榜的饮料公司，是来自墨西哥的饮料巨头Fomento Económico Mexicano（FEMSA）。盖茨一直是墨西哥酿酒集团 FEMSA股东。FEMSA是墨西哥最大的酿酒商之一，同时也是可口可乐最大的装瓶商之一。最近，该公司也资产轮换频繁，包括以12亿美元收购了瑞士的Valora（旗下有2700家便利店和咖啡馆），并剥离了在喜力集团约33亿欧元的股份。
如果从利润看，上述饮料公司的排序就不同了。百威英博约只有可口可乐公司利润的62%。不过，可口可乐公司的利润为95.42亿美元，也略低于2022年榜单上的97.71亿美元。
再来看下“食品：饮食服务业”领域，今年有两家公司上榜。
小食代注意到，今年康帕斯集团重返榜单了，排名更超过了星巴克，达到469位。去年，这家餐饮服务集团跌出了500强。至于星巴克，今年以322.50亿美元继续锁定世界500强身份，排名也从492位升上473位。
不过，从盈利角度看，卖咖啡可比做餐饮服务更能留住利润：星巴克的利润达到康帕斯集团的2.3倍。
接着，我们来关注下“食品生产”的子榜单。
在2023年的榜单上，这些位于产业上游的食品生产商们基本连续两年都实现了名次提升，不但如此，今年还增加了新成员。
前年首次进入500强之列、总部位于北京的新希望控股集团有限公司今年以414.26亿美元营收再次上榜；今年新上榜的公司名为Nutrien，排名392位。资料显示，这家加拿大企业是全球最大的作物投入和服务提供商之一。
根据上述子榜单显示，ADM公司依然稳居榜单外，接下来的排序对比上年几乎一样，今年依次是丰益国际、巴西JBS公司、邦吉公司、路易达孚集团、泰森食品，CHS公司则超越了新希望控股集团有限公司，其后是Nutrien公司，CJ集团继续“垫底”。
“近年来，国内外环境错综复杂，各种不利因素叠加，给经济爬坡上坎和民众消费升级带来影响，包括农牧食品在内的许多行业面临困难和挑战。”今天，新希望集团表示，目前，集团转型换挡的高质量发展布局逐步完善，整体实现持续盈利，呈现较好发展势头。
对于益海嘉里金龙鱼母公司丰益国际今年跃升18位至174位，益海嘉里今天表示，这再次打破自2009年上榜以来的最高排名。“2022年世界经济温和复苏，但受各方制约因素，仍充满不确定性。”该公说。2022年，丰益国际实现营业收入734亿美元，同比增长12%；净利润24亿美元，同比增长27%。
据介绍，作为丰益国际在中国大陆投资的一系列粮油食品加工、销售等业务统称的益海嘉里金龙鱼，2022年营收约2575亿元，占丰益国际营收比例近一半。
另外，我们再来看看同样拥有食品饮料业务，但被分到了各类行业榜单中去的一些公司的表现。
其中，中国华润有限公司今年以1216.426亿美元的营业收入，排在74位（上一年排名：70）。该公司旗下拥有华润怡宝、华润啤酒等业务，在大消费领域涉足饮用水、咖啡、啤酒等多个品类。
“过去一年，面对复杂严峻充满不确定性的外部环境，集团戮力同心仍然交出一份优于大市的答卷。”该公司今天表示，2022年，华润集团总资产规模突破2.3万亿元人民币，实现营业收入8,187亿元，净利润642亿元。
今年，中粮集团有限公司以1102.22亿美元营收排在第87位，较去年提升4位，这也是中粮集团连续29年上榜以来的最高排名。该公司旗下拥有福临门、长城葡萄酒、蒙牛、中茶、家佳康、酒鬼酒等消费品牌。
“中粮集团连续29年上榜，并再次刷新最高排名记录。”今天，中粮集团表示，2022年实现营业收入7414亿元，利润总额229亿元。
“未来，中粮将继续聚焦主业，推动企业高质量发展，助力农业现代化，打造具有全球竞争力的国际一流大粮商。”该公司表示。
此外，广药集团连续第三年上榜，排名连年上升，今年位居第426位，比去年排名跃升41位，同时也是唯一入选制药分行业榜单的中国企业，位居第12位。该公司旗下还经营着王老吉凉茶等饮料业务。
“值得一提的是，广药集团在去年高基数、高质量发展的基础上，今年上半年依然交出亮眼成绩单，规模和效益实现双位数增长。”该公司今天表示，广药集团已形成以“王老吉”为核心的大健康产品群。
据《财富》榜单显示，出现在“家居、个人用品”的联合利华，今年以631.823亿美元（2022年620.063亿美元）的营收在500强中排名210，对比上年下滑了5名。该公司旗下经营着和路雪、梦龙、可爱多等食品品牌和饮食策划等，但是近年也剥离了立顿等茶业务。
此前，被寄予厚望的联合利华新CEO已经正式就任。“正如我所说，我觉得公司有着良好的基本面，但同时也有一堆事情要去做，我渴望能继续进行下去。”联合利华新掌门人司马翰（Hein Schumacher）不久前说，“与此同时，公司的首要任务是出色地执行我们的增长计划，并巩固最近几个季度的势头。”
最后，我们不妨来看下整体的榜单。
这是《财富》杂志连续第29次发布这份全球大公司排行榜。今年，一共有39家新上榜和重新上榜公司，其中，23家为新上榜公司，16家为重返榜单的公司。另外，自1995年起，143家企业从未落榜。
今年，沃尔玛连续第十年成为全球最大公司，其营收为6112.89亿美元。
另外，受全球经济下行影响，今年所有上榜公司的净利润总和同比减少6.5%，约为2.9万亿美元。其中，沙特阿美利润增长了51%，以约1,590亿美元的利润位居利润榜榜首，苹果公司位居利润榜第二位，利润超过998亿美元；微软利润同比大增114亿美元，以727亿美元的利润上升至利润榜第三位。
从行业看，“银行：商业储蓄”上榜企业最多，为42家。整体排位均未下滑的行业仅有公用设施行业（3家）。此外，4家化学品公司及2家运输与物流企业排位都有不小的提升。
今年上榜的互联网公司增加至8家，中美各占半壁江山，分别是：亚马逊、Alphabet公司、京东、阿里巴巴、Meta Platforms公司、腾讯、美团和Uber。其中美团和Uber均是首次上榜财富世界500强。
“贸易、疫情和战争三大事件改变了全球经济，全球产业链开始了全面重构。”《财富》今天撰文指出。
今年，加上台湾地区企业，中国共有142家公司上榜，大公司数量继续位居各国之首。
今年共有32家公司未能实现盈利，亏损榜中排名第一的是伯克希尔-哈撒韦公司，其亏损额超过228亿美元。另外三家亏损超过100亿美元的公司分别是Uniper公司、韩国电力公司和法国电力公司。
