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界面新闻编辑 | 牙韩翔
7月14日，国际癌症研究机构、世界卫生组织（世卫组织）和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（下称“联合专家委员会”）就非糖甜味剂阿斯巴甜对健康的影响发布评估报告。
国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列，联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
阿斯巴甜是一种人造化学甜味剂，自20世纪80年代以来被广泛使用在各种食品饮料之中，包括无糖可乐、冰淇淋、饼干、口香糖、酸奶，以及牙膏、止咳药水和维生素咀嚼片等产品中。
根据联合专家委员会现有的调查结果，可以得出的一个结论是，人们可在此每日限量内放心食用。比如一罐节食饮料中含有200或300毫克阿斯巴甜，那么在没有摄入其他来源食物的情况下，一位体重70公斤的成年人每天要饮用至少9-14罐该饮料，才可能会超过每日允许摄入量。
对于该项结果，两大碳酸饮料巨头都直接或间接表达了自己的态度。
7月13日，在报告落地前一天，百事公司首席财务官Hugh Johnston就已经对路透社表示，该公司不打算改变其产品组合。“到目前为止，科学证据表明，阿斯巴甜作为一种原料是安全的，而且显然具有零卡路里的好处。”他说。
事实上，在2000年-2010年期间，美国市场的消费者也曾掀起过对阿斯巴甜的担忧，从而导致低糖或无糖的可乐产品销量逐渐下滑。于是，2015年百事公司在美国市场的无糖可乐配方中去掉了阿斯巴甜这种甜味剂。
“美国的无糖可乐消费者说他们想要无阿斯巴甜无糖百事可乐，所以我们就推出了新的版本。”时任百事可乐口味产品组合高级副总裁Seth Kaufman说。然而，重新配方未能阻止销售额的进一步下降，所以一年后，这家公司又把阿斯巴甜加入无糖百事可乐中。
Hugh Johnston则在上述路透社的采访中表示，阿斯巴甜存在于一些产品中，但不是很大一部分。此外，这家饮料巨头近期提高了年度收入和利润预期，并表示如果有需要，它可以很容易地转向使用其他种类的甜味剂。
“阿斯巴甜是一种甜味剂，此外我们还使用了很多不同的甜味剂，更换甜味剂对我们来说相对容易。”Hugh Johnston说。
另一家饮料巨头可口可乐公司目前对该报告不予置评。
但根据行业分析师的判断，此报告结果这对可口可乐的影响也有限。“可口可乐拥有全球顶尖的生产和分销系统，他们过去成功克服了很多障碍，比如糖税和与之相关的配方调整。”消费必需品研究公司Redburn Ltd的合伙人Charlie Higgs说。
投资公司Conotoxia Ltd的市场分析师Grzegorz Drozdz表示，放弃阿斯巴甜可能会打击可口可乐的短期盈利能力，但鉴于其生产历史，这家公司的长期增长不会大幅下降。
此前曾经有包括英国、墨西哥、南非在内的多个国家和地区对以软饮料为代表的含糖食品征税，以应对糖摄入量过高而带来的公共健康问题。这也促使饮料大公司推出更多无糖或者减糖的产品。
而饮料大公司也会针对不同市场的政策调整配方。比如针对美国加州一项旨在限制人们接触有毒化学物质的投票倡议的要求，可口可乐和百事等公司在2012年改变了可乐中焦糖色素的生产工艺。
在中国市场，多家食品饮料大公司则早早发布声明与阿斯巴甜“切割”。
元气森林称其全线产品不含有阿斯巴甜，加加食品称公司从未使用过阿斯巴甜。此外，一些上市公司也担心股价变动而纷纷表态自己的业务与阿斯巴甜无关。例如三元生物7月3日在互动平台称，目前公司产品中没有阿斯巴甜，公司赤藓糖醇采用生物发酵法制成。全球主要的木糖醇和晶体山梨糖醇生产企业之一华康股份也称，目前产品中没有阿斯巴甜。
