文 | 小池
今年五一小长假，“酒店刺客”“民宿毁约潮”等话题冲上各大平台热搜，原本愉快的度假出游因住宿环节状况频出而大打折扣。
“大厅睡沙发”房型，原价189元，折后价99元，限时还限量……这并非段子，而是发生在浙江台州的真实事件。“逢假上涨”似乎已成寻常，似乎“幸存”的酒店们都在急于夺回“失去的三年”。
中消协官网发布的《“五一”消费维权舆情分析报告》指出，“五一”期间，住宿酒店普遍价格上涨，酒店住宿舆情较为集中，预订民宿未留房、线上平台下单酒店要求游客“补差价”等违约、毁约现象相对较多。监测期内（4月29日—5月4日），共收集有关“酒店住宿”类负面信息1119199条。
酒店“刺客”突袭“最火”五一
进入2023年，一些酒店业龙头公司受益于出行需求回暖顺利实现扭亏为盈，而“史上最火五一”进一步促使酒店业迎来量价齐升的旺季行情。
成都作为今年五一“全国最热目的地”第三名城市，共接待游客1939.4万人次，按可比口径较2019年增长23.1%，已全面恢复并超过疫前水平。据统计，成都市内各大宾馆酒店入住率达77.2%，高于2019年同期4.2个百分点，郊区旅游民宿一房难求。
一面是价格堪比星级酒店的快捷酒店，价格翻番甚至还一房难求，一面是一年中难得的小长假，有的人认为涨价幅度在可控范围内可以接受，有的人则选择错峰出行。
“3月底查询五一期间房价时还比较温和，300-500元的房型一抓一大把”，来自西安的孙利称，“因担心行程有变当时没订，等到4月中旬再看就发现成都主城区已找不到500元以下的酒店了。“
由于是一大家人一同出游，需要订4间房，孙利希望选择约500元/间的酒店，她发现符合预算的酒店环境几乎都不尽如人意。“这些5、600元的酒店，只是看官方宣传照就能感受到非常简陋，完全比不上普通的经济型酒店，不过快捷连锁酒店基本都满房了。“
“只是纠结了一天，看好的房型就涨了500多元，4晚就要多花2000元，想想还是不去凑热闹了。”计划去重庆的王成尽管未能如愿出行，但他表示很庆幸：“不用人挤人，还节约了一笔开销。”
不过，“五一”小长假发生的酒店价格“狂飙”现象在今年并非首次。春节后，酒店业便已“春潮涌动”，北上广深等一线及新一线城市尤为明显。据携程数据显示，2月14日-3月13日，成都三星及以下酒店订单量同比增长90%，预订均价同比增长29%。
据了解，这波“涨价潮”则是由于商旅出行需求迅速回暖。首旅如家酒店集团数据显示，旗下中高端事业部2月8号RevPAR（平均每间可供出租客房收入）同比2019年恢复至142%，出租率90%以上的有72店。集团旗下商旅事业部出租率90%以上的有582店，其中北京、成都、上海等多地“如家系”酒店RevPAR达420元以上。
熬过寒冬，酒店业复苏按下“快进键”
各项数据都表明酒店业正在加速回暖。
2022年有超半数酒店集团营业收入呈现负增长，有四家归母净利润为负数。今年2月，酒店业三大指标已经全面反超2019年。2月，大陆酒店整体RevPAR（每间可销售房收入）甚至已经恢复至19年2月的120.8%，OCC（入住率）同比19年2月提升了4.9个百分点，ADR（已售客房平均房价）同比19年2月提升11.7%。
在2020年-2022年三年间，华住集团亏损分别达21.92亿、4.65亿及18.2亿元，总亏损近44.8亿元。
华住集团2023年第一季度酒店经营初步业绩显示，华住中国2023年第一季度的RevPAR恢复至2019年水平的118%，2023年1月、2月及3月的RevPAR分别恢复至2019年水平的96%、140%及120%。
万豪国际集团中国市场的酒店业务在2023年第一季度的表现有了明显改善，RevPAR已恢复至2019年水平的95%，其中，中国大陆市场RevPAR则已完全恢复至2019年水平。
洲际酒店集团2023年第一季度财报显示，洲际酒店RevPAR同比提升33%，大中华区则同比上升了75%。相比2019年同期，集团RevPAR提升了6.8%，但大中华区仍有9%的差距。
希尔顿酒店集团数据显示，2023年一季度，营业收入为22.93亿美元，同比增长33.24%；净利润2.06亿美元，同比略有下降。旗下全球酒店RevPAR同比增长30.0%，其中，中国市场一季度的RevPAR复苏尤为明显，相较2019年同期仅下降5%。
二季度，酒店市场延续回暖趋势。
《2023年第二季度中国酒店市场景气调查报告》显示，二季度酒店市场综合景气指数攀升至87，达到历史以来最高值。
不过，成都意外地以82的综合景气指数位列重要二线城市末尾，但景气表现依然十分积极。问卷结果显示，成都受访酒店在第一季度实现了二线城市中最高的平均房价水平，且住宿率复苏也超过2019年同期水平。但从业者对第二季度市场平均房价的预期却相对保守，景气指数低于市场平均水平。
此前，据成都旅游住宿业协会统计，成都区域50间客房以上的酒店3000家左右，加上涵盖的民宿及小体量住宿单元，成都地区整个住宿供应在上万家，这是非常庞大的数量群体，并且这些住宿业态还在不断增长与优化当中。
监管部门“亮剑”，杜绝乱象
国家统计局公布的数据显示，2023年第一季度国内住宿和餐饮业增加值增长13.6%，1月至2月全国住宿和餐饮业生产指数增长率达到11.6%，是国内经济数据增长最快的业态。
酒店业经历三年蛰伏，终于坚挺着穿过业绩寒冬迎向暖春。不过，文旅市场回暖之势来之不易，针对酒店、民宿行业存在乱象，需要多方发力。
早在2010年，国家发改委等三部门联合发布的《关于规范酒店客房市场价格的意见》就曾指出，重大节假日和大型活动期间是人们出行和活动集中、酒店客房需求明显上升的特殊时期，对旅游及相关产业的发展具有较大的拉动作用，同时也是酒店客房价格易出现不合理上涨的敏感时期。各地各有关部门要重视和加强酒店客房价格的监测分析，密切关注酒店客房价格动态，及时发现苗头性、倾向性问题，有预见性、针对性地采取应对措施，切实履行政府监管职责，确保酒店客房价格水平的合理稳定。
应对酒店“涨价潮”，四川也及时地出台了相关措施制约不合理的收费行为。
4月26日，四川省发展和改革委员会、四川省市场监督管理局联合发布《关于规范“五一”假期旅游市场价格行为的告诫书》，要求广大经营者、行业协会商会及相关单位不得擅自提价、变相涨价或提高收费标准。
当中明确提出，经营者违反明码标价规定的，最高可处5000元罚款；对价格欺诈行为，最高可处50万元罚款；不执行政府指导价、政府定价的，最高可处200万元罚款；对哄抬价格行为，最高可处300万元罚款；对相互串通，操纵市场价格造成商品价格较大幅度上涨的，情节较重的处100万元以上500万元以下的罚款。
“酒店刺客”成为今年五一热议的话题，它的出现并非偶然，主要还是由于供需关系不均衡，当中也存在部分商家“投机取巧”故意趁着五一期间提价。但是提价的同时，酒店的品质与服务却没有同步提升，给一些游客带去了并不美好的出行体验，也刺伤了当地的旅游形象，
酒店业“升温”不易，如何长期“保温”或许是从业者必须正视和思考的问题。
