从苹果到蓝瓶,它们为何喜欢在店里植树?

植被成为了品牌建造“社区”氛围的重要设计语言,用社交网络的流行词语来形容就是“很chill”。

图片来源:蓝瓶咖啡

界面新闻实习记者|杨蕾  

界面新闻编辑 |牙韩翔

越来越多的商业空间里被种植树木。

在上海环贸购物中心、北京三里屯的Apple Store,你会看到几排如iPhone一般排列整齐的树木。把树木种在Apple Store里已经成为这个品牌零售店的设计符号之一,在全球不同国家和地区的Apple Store你不难找到可以坐下乘凉的树木。

伦敦Apple Store旗舰店(图片来源:Foster + Partners )

上海的“天安千树”购物中心则更是以树为命。英国设计师Thomas Heatherwick将包含1000多棵树木和25万株植物“搬进”了这家商场。而香港置地在重庆建造的约克郡光环购物公园,则是要在商场里建造一个室内植物园,引入近300种热带雨林植物和25米高的飞瀑。

在官方公布的信息中这个购物公园称,植物园的空间的植入使得消费者可以随时在购物和休憩模式之间切换,从而减少了传统商业空间给消费者带来的“被围困式”的压迫感和紧张感,提升了商业空间的质量和亲和度。

上海的“天安千树”(图片来源:Justin Szeremeta)
约克郡光环购物公园效果图

最新的案例是蓝瓶咖啡。这个品牌在中国内地的第五家门店位于上海前滩,选址在高密度商业和住宅综合区中的一处公共景观绿地。

蓝瓶咖啡再度携手合作过多次的芦沢啓治建筑事务所(Keiji Ashizawa Design),打通原有的两层地上空间,仅保留基础的梁柱结构,形成通透的挑空空间。他们还将树木引入建筑中,在室内延续公共景观绿地的体验。在地下负一层的门店空间,蓝瓶将吧台和室内外坐席区沿着弧形的玻璃幕墙布置,面对下沉庭院及景观,让顾客尽可能多地亲近阳光与植栽。

蓝瓶咖啡前滩店(图片来源:蓝瓶咖啡)
蓝瓶咖啡前滩店地下负一层门店空间(图片来源:蓝瓶咖啡)

如今,这样的植被景观成为了品牌建造“社区”氛围的重要元素,用社交网络的流行词语来形容就是“很chill”。

有研究显示,当人们的绿视率达25%时,感觉是最为舒适。而对于商业空间来说,恰到好处的绿色景观设计,可使消费者的视觉和思维变得丰富,从而延长停留时间。

“对于商业空间来说,景观美化不是顾客首先想到的,而是他们看到的第一件事。这些景观可以调节你的心情,影响你来访时的感受。” 纽约景观设计工作室Level Green Landscape的运营经理Brad Sarno说。

更为重要的是,绿植可以很好地将室外的自然空间与室内商业空间衔接起来,从而不会让人过多地感受到自己是在商店里。

Apple Store的工作人员曾表示,当人们走进店里时,可以在树底下休息聊天,也会改变对对电子商店的原本印象,让人感觉到这里并不是一个商店,而是它和户外融合在一起,你会不自觉地走进来。

而蓝瓶咖啡前滩店一层入口周围的外部空间,都被覆盖上了符合整体设计基调的绿植与花束,当顾客通过这样自然空间进入咖啡门店,就能看到室内坐席区的两棵树木,可以在树下享用咖啡。蓝瓶咖啡方面也对界面新闻称,绿色景观成为建筑室内外之间过渡的连接中介,能够起到扩展和延伸空间的作用。

蓝瓶咖啡一层入口周围的自然景观(图片来源:蓝瓶咖啡)

此外,随着近年来ESG概念的兴起,商场设计园林景观也契合了环境友好的概念。

在噪音、气味和光污染浓度更高的大型城市,园林植物的布置具有吸热、除尘、防风、调节温度等作用,有效改善局部气候环境,不局限于视觉设计的单一维度,而是给予顾客沉浸式的体验。

例如曼谷新视觉购物中心(Central Festival EastVille)以“新的自然体验”为主题,大面积绿植助力自然通风,有助于机械大风扇将热空气从商业空间中排出,使得室内和室外保持恒温,在曼谷炎热的天气之中成为天然的避暑场所。

曼谷新视觉购物中心

当然,保持这样的场景也需要品牌投入更多精力。

例如Apple Store为了室内的植物自然生长,工作人员会定期检查树木的健康状况,并且把店内的温度适当调低,来满足它们的生长需求。一旦发现树木出现不健康的状况,他们还会更具树干上的身份编码进行上报,相关的合作方会进行更换。

来源:界面新闻

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