新营销,新体验——探鱼携新品烤鱼玩转外卖场景新花样

春日暖阳,草木葱茏。餐饮品牌探鱼烤鱼举办了主题为“趣探索 一起葱!”的露营品鉴会。

如今,“Z时代”群体已成为消费主力,国内消费市场逐渐进入体验经济时代。为迎合年轻消费群体的个性追求,许多品牌会通过联名双向引流关注、高频上新产品及线下互动玩法创新等形式提升品牌影响力,进而打造差异化品牌价值,实现品牌升级。

春日暖阳,草木葱茏。餐饮品牌探鱼烤鱼举办了主题为“趣探索 一起葱!”的露营品鉴会,共同回顾探鱼品牌的发展历程与成就,品鉴探鱼新品发布。在10年的发展中,探鱼不断探索最新、最有创意的场景营销形式,通过对消费者阶段性的细微观察,捕捉最新的消费者需求趋势,让品牌始终走在消费者体验感进化的最前沿。

随着露营场景热度增高,探鱼结合自身品牌特色,将更多灵感和玩法融入到露营场景体验中。2022年,探鱼将烤鱼外卖产品和户外露营野餐的消费场景进行强关联,同时也为用户种下品牌年轻元气、潮流户外、活力户外运动的品牌印象之心锚。在扩大品牌影响力的同时,还增强了年轻用户的品牌黏性。同年4月,探鱼携手户外运动品牌艾克体育,打造联名运动周边产品“探鱼×艾克飞天小鱼盘”,借势近年来大热的飞盘运动,更是成功地将品牌内容融入户外露营的潮流文化中。

在产品研发上,探鱼最新推出的“鲜青椒葱葱烤鱼”是探鱼招牌口味“鲜青椒爽麻烤鱼”口味的味型升级,在藤椒口味的基础上增加时令性的葱香风味,一经推出,就颇受大众喜爱。据悉,新品上市7天,已经比去年同期上新的烤鱼销量上涨105%。在产品呈现上,新品上餐时配上一整棵鲜甜大葱,然后由服务人员现场进行“剪葱仪式”,为消费者营造一种新奇特的体验感。除此之外,探鱼借势本次上新,与“超级植物公司”联名推出可以种出小葱的“葱明种子卡”,不仅深化葱的产品主题,还收获了目标客群“打工人”的情感共鸣。

探鱼最新推出的新模式店型“探鱼烤鱼POP店”,锁定了宵夜消费场景,门店空间区隔既有为多人聚餐设计的开放空间,也有保护私密性的小隔间,满足宵夜聚餐、新潮社交的需求,更丰富多样的酒水菜单也增强了社交属性。

另一款“探鱼烤鱼LAB店”则注重消费者的交互体验,服务员在招牌烤鱼产品端上桌后,会倒入高度伏特加点火炙烤,同时撒上现场研磨的藤椒粉,最后倒入黄金比例的汤汁,以更具仪式感的上菜方式提升了消费者感官享受。针对消费者不同的消费场景需求,不断对餐厅进行不同模式的升级,确实可称得上是探鱼针对消费者体验定制化探索升级的创新之举。

探鱼品牌深度洞察当代消费者,把关品质的同时不断探索创新、验证和迭代,通过极具互动性的创意活动,深化品牌年轻化形象,提升品牌价值与消费者体验,实现新的跨越。

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