「深圳咖啡师计划」·正式启动
作为第三届“深圳福田咖啡生活消费节”主会场重要主题活动之一，由中农网推出的「深圳咖啡师计划」在4月28日正式启动，并在活动现场举行了启动仪式！
深圳职业技术学院是国内最早开设咖啡文化与制作课程的职业院校之一, 课程开设以来, 培养咖啡方向人才累计超过500人, 持续为深圳市餐饮、咖啡行业提供高端技能人才。为提高人才培养的质量与行业适用性, 深职院一直致力于与咖啡企业开展联合培养项目。豆舞精品咖啡，是很多深圳咖啡爱好者眼中的“元老级”咖啡馆，也是大多数咖啡爱好者公认的深圳首家精品咖啡馆。多年来豆舞坚持不懈地向顾客普及咖啡文化，为行业培养了深圳首批精品咖啡馆经营者。
这次的「深圳咖啡师计划」主题活动是以“深圳咖啡师培养”为立意点。据权威数据，2023年国内咖啡市场即冲击2000亿规模，且呈上涨趋势，另一方面，国内人均年消费咖啡仅4杯，相较于欧美国家高达700杯/年的量级，意味着增量空间庞大。任何行业的高速发展，都离不开专业人才的支撑。作为助力行业发展的重要一员，一直以来，中农网都以积极推进深圳咖啡文化发展为己任，大力推广咖啡文化，培养更多咖啡深度爱好者。此次「深圳咖啡师计划」就是助推消费者了解咖啡文化的重要契机。
秉承共同助力行业发展的目标，本次启动仪式邀请了深圳职业技术学院管理学院院长石强先生、深圳知名精品咖啡品牌豆舞精品咖啡创始人曹活龙先生，Tims天好咖啡事物经理钟晓敏女士，something for coffee总经理李文静女士等行业知名精英人士作为特邀嘉宾出席。深圳市中农网有限公司董事会秘书周婷女士、中农易联总经理江楠先生也均有到场出席启动仪式。
Tims天好咖啡有加拿大“国民咖啡”之称 ，也是全球两大最有价值的咖啡连锁品牌之一。近年来Tims天好咖啡在中国市场快速发展，未来，Tims天好咖啡将深耕中国市场。“Something for coffee”被称为“自带流量”的深圳精品咖啡连锁品牌，在过去的几年时间里，迅速打开市场，并逐步走向全国。
中农网旗下中农易联于2019年切入咖啡产业链赛道，现中农网已在海外与亚、非、中南美洲等各大咖啡生豆原产地建立紧密联系，进口来源地包括埃塞俄比亚、哥伦比亚等地，累计进口咖啡生豆3430吨，进口金额2419万美元；在国内，在云南普洱、孟连等多地设立咖啡基地，深度参与到咖啡豆的种植、采摘、筛选等环节，从源头开始把控咖啡品质。近三年公司在咖啡品类的营业收入上实现快速稳步增长，由2020年的1200万，到2021年的1.05亿，到2022年达1.5亿，进入国内咖啡行业贸易企业规模前5名，不断推动国内咖啡产业驶入发展快车道。启动仪式上，几位行业代表就行业发展、人才培养等话题和现场观众进行了分享交流。相信在大家的共同努力之下，深圳咖啡行业发展一定会越来越好。
后续中农网还将继续践行咖啡文化的推广，联合行业有影响力的咖啡品牌，以深职院为咖啡行业人才培育基地，进一步推动高校与企业“产学研用”协同创新发展，助力解决好咖啡产业核心技术难题，推动“咖啡+”模式与支柱型产业融合发展。
「深圳咖啡师飞行营地」·人从众人从众......
从4月28日上午十一点「深圳咖啡师飞行营地」正式启动，现场就聚集了各色深圳市民前来打卡体验，他们对飞行营地的各项陈设和活动都充满好奇，用心体验每一个环节，沉浸式感受这趟奇妙的“啡”行之旅。
咖啡作为最受政府重视的细分领域之一，福田区有关领导部门一直关注相关产业的发展，对于本届咖啡生活节活动区领导也十分关注。4月28日下午，深圳市商务部流通产业促进中心主任王斌出席了第三届福田咖啡生活节开幕仪式，并对活动现场进行了参观与体验。
咖啡知识知多少【绿洲文化所】
咖啡世界地图，置身其中的你，是否找寻到了遍布世界的咖啡种植南北纬25°九大产区？沙盘设计，从微观的景观中更深入地了解咖啡从豆子到杯子全过程。
深圳咖啡的起航，解答了深圳人“一杯咖啡从何而来的”疑问。当然，我们喝到的每一杯咖啡，都离不开深圳政策利好、区位优势、产业赋能等多方面促成。后续，让我们一起努力去成就”咖啡之城”的愿景！
完美的烘焙能让咖啡风味得到尽情释放【烘焙工作坊】咖啡烘焙有6阶段，去除水分（脱水阶段）、褐化反应、第一爆、风味发展、第二爆、冷却......完美的烘焙能让咖啡风味得到尽情释放。
专业烘焙师的咖啡的新鲜度（年份）处理法，及不同品种咖啡适宜的烘焙曲线，现场的你们，是否get到了呢？
一杯惬意，一杯享受【手冲研究洞】
和三五友人相聚飞行营地，品一杯专业咖啡师特制手冲是惬意——独具特色的油柑手冲特调，你是否喝出了岭南独有的味道？在专业咖啡师指导下，自己动手自制一杯特调是享受。咖啡、果汁、茶，组合在一起会碰撞出什么奇妙的味道？它是否能碰撞出你心中的咖啡元宇宙？如果你好奇，不妨来和他们一样来现场一试。
你知道咖啡蒸汽是什么味道吗？【感官风味塔】
以口为器，将咖啡用力吸入口中，让咖啡充分喷洒在口腔之内，吸入会形成一股咖啡“蒸汽”干香？湿香？微酸？......专业“杯测”，等你细细来体验！
I’MMerse各色优质咖啡产品线上、线下同步上线！ 中农网旗下中农易联衍生的首个高性价比精品咖啡品牌I’MMerse也于4月28日正式登陆卓悦中心，其品牌线上商店也在4月28日同步上线！
在活动现场，I’MMerse咖啡为前来参与活动的市民准备了各色咖啡豆及挂耳产品。如来自云南的“绿野仙踪”，它采用蜜处理加工方式，有着强烈的薰衣草、花香、坚果、红酒、香料、梨、哈密瓜、葡萄干、黑巧等风味； 来自印度尼西亚的“老曼的烟斗”，它的背后则有着一段趣味历史故事，咖啡豆本身融合了烟丝、苹果酸、坚果、松木等多种风味，更适合喜欢清冽味道的咖啡爱好者；来自肯尼亚的辛巴，适合喜欢咖啡酸的人，它融合了圣女果、西梅、草木、苹果、花香等风味，复杂而明亮；还有来自巴布亚新的“新贵”、卢旺达的“妈妈卡门”、巴西的“炙烤桑巴”、埃塞俄比亚的“夏浓浓”、哥伦比亚的“玛奇朵”等等，这些优质咖啡豆都有着各自的独特风味，每种都将给到大家不同的惊喜！
