记者|肖芳
界面新闻获悉，抖音外卖业务正在北京、上海、成都试点，近期已在三地开放商家入驻，用户在抖音搜索“外卖”可获取外卖入口。据了解，抖音外卖业务已上线运营超过三个月，前期的运营策略是低调试点，对外以“团购配送”项目代称。
界面新闻在北京搜索发现，目前入驻抖音的外卖商家比较少，商家推出的餐品也多以单人和多人套餐为主，产品客单价较高，品类也不如美团外卖丰富，订单多由商家自行配送。
据知情人士透露，外卖商家想要入驻抖音需要有实体门店，外卖商家入驻抖音需要向平台支付2.5%的服务费，如果商家需要使用平台推荐的闪送或者顺丰跑腿等聚合服务，一单需要支付8元左右的配送费，同时商家还要通过服务商挂靠入驻，需要向服务商支付5%~10%的服务费。
以此计算，如果客单价为50元，商家在抖音外卖上的成本在20%以上。同时，商家还要运营短视频内容，需要额外支付视频拍摄、剪辑等运营成本，和美团、饿了么平台相比，成本更高。上述知情人士透露，诸如烧烤、火锅、海鲜夜宵等高客单价商家入驻抖音，是一个获取增量收入的好方式，但对低客单价的快餐商家来说，目前入驻抖音外卖不如先把美团、饿了么平台做好。
对于抖音将于3月1日在全国上线外卖业务的传闻，抖音本地生活相关负责人回应称，后续将视试点情况，考虑逐步拓展试点城市，目前无具体时间表。
抖音在本地生活的布局由来已久。2020年3月，抖音推出团购功能，并建立起探店达人体系。去年以来，抖音本地生活服务与饿了么、达达等达成合作，逐步形成外卖、到店团购业务。和美团、饿了么不同，抖音本地生活把外卖、到店团购的入口合在一起，用户进入商家主页后既可以选择外卖，也可以选择到店团购。
有分析人士指出，和美团、饿了么相比，抖音外卖业务的优势是流量，但后续能否达到与美团、饿了么相匹敌的规模，还需要看抖音本地生活在商家和用户端的运营能力。
