实习记者 | 钱天则
编辑 | 汤威
编辑语：生活中的美味不可或缺，也值得我们一直探索，那些填饱肚子后的快乐和幸福感会让生活变得更加美好。本期美食情报也带来不少好味美食，从加州开心果之夜在线上展开到法国奢华干邑品牌COURVOISIER馥华诗臻献2023新春限定礼盒以及嘉士伯推出兔年特别款，从超级飛火锅再度来袭，五款创意风味，精准拿捏火锅指南到焕新南北年味，麦卡伦诠释风味哲学，从“挪威海产特别菜单”登陆上海迪士尼度假区主题餐厅到2023 GODIVA歌帝梵全新推出至爱限定礼盒系列，从“亚洲 50 最佳餐厅”将于 2023 年 3 月在新加坡举行线下颁奖典礼及一系列活动到Rémy Martin人头马精品店亮相cdf海口国际免税城，开启高端零售新篇章。
2023年1月11日，“加州开心果之夜，开开心心过大年”主题活动在线上盛大展开，当天线上汇聚了众多嘉宾，上百家来自全国各地的媒体，时值中国新春佳节来临之际，把美味又营养的美国开心果带给中国的千家万户，共享一场美食盛宴。
在喜庆热闹的直播间，国际名厨甄文达带领大家一起烹饪，带来了极具中国特色的三道美食，开心元宝虾丸，造型如同金元宝一样，这道菜老少皆宜。作为广东人的甄文达大厨，过年的传统就是吃盆菜，开心兔年盆菜，寓意团团圆圆，幸福美满，这道菜食材丰富，营养高寓意好。最后登场的是开心八宝饭，每一道菜中都加入了开心果，不仅色香味俱全，又简单易上手，很适合在中国的新年佳节，用来招待亲朋好友。
奢华干邑品牌COURVOISIER馥华诗于2023癸卯兔年来临之际，以全新XO及XO Royal限定礼盒庆祝中国新春佳节，别具一格的法式设计融合标志性的中式元素诚献真挚祝福。
此次COURVOISIER馥华诗从中国传统文化元素中寻获灵感，以“大展宏图”为意蕴，将品牌璀璨历史，以东方气韵浪漫表达，设计出细节满载、诚意十足的2023新春限定礼盒。通过线条简约流畅、形象生动传神的葫芦、官帽、寿桃、鲜花与元宝造型跃然呈现于具有浓郁法式风情的朱红、米金为主色调的包装盒上，以葫芦的福气、官帽的爵禄、寿桃的长寿、鲜花的喜悦、元宝的财运这五福意象及灵动的迎春金兔勾勒出春满东方、“钱兔”似锦、东西交融的欢庆意境。
此次超级飛特别策划“超级素”火锅，首推两款素食锅底：什菌豆浆菊花火锅及野生鲜竹荪豆腐火锅，新鲜食材熬煮出鲜美的清汤，在冬日呈现温暖滋味。
此外，超级飛更有三款美味锅底，满足肉食爱好者的兴趣！番茄牛肉芝士火锅、鸡肉肥肠火锅和酸菜肘子火锅，香味四溢，快来体验。
新岁来临之际，单一麦芽威士忌品牌麦卡伦打造倾注时间与情感的年味惊喜。麦卡伦始终相信时光的魅力与珍贵，正如每一滴威士忌都凝聚了匠心传承和先锋创新。今年新春麦卡伦以至臻风味哲学为年夜餐桌提供更多灵感与选择，三道特色年味佳肴，搭配温暖琥珀天然色泽的麦卡伦焕新单一麦芽威士忌，共同演绎传统而独具匠心的焕新南北年味盛宴。
盆菜的群英荟萃，八宝饭的甜软香糯，饺子的简约古朴，每道注入时光的传统佳肴，代表当地的年味回忆，皆承托一份浓浓的新春祝福，随麦卡伦焕新香草风味的甜香萦绕在新年佳节中，致敬点滴珍贵时光。
由挪威海产局与上海迪士尼度假区共同打造的“挪威海产特别菜单”登陆上海迪士尼度假区，在1月18日至2月18日期间为游客带来一场冬日特别的挪威海产品鉴之旅。此次合作也是挪威海产局致力于持续在中国市场推广美味、营养、可持续的挪威海产的又一例证。
在“挪威海产特别菜单”推出期间，游客可以在上海迪士尼乐园内的米奇好伙伴美味集市、皇家宴会厅，或位于上海迪士尼乐园酒店的绚景楼及卢米亚厨房内体验到数道由挪威三文鱼和挪威青花鱼为原材料所打造的来自挪威冰冷、纯净海域的饕餮美味。
2023 GODIVA歌帝梵全新推出至爱限定礼盒系列，将唯美曼妙的自然景象作为设计灵感，融入情人节温暖浪漫元素，呈现甜美绮丽的真挚之选。
2023 GODIVA歌帝梵至爱限定礼盒系列满怀对唯美爱恋的无限欣喜，以“巧”释情演绎馥郁悠长的浪漫故事。全新情人节至爱系列甄选优质可可打造浓醇匠心之作，创意呈现星星形、弯月形等多款绚丽迷人外观，顶部季节性限定糖果碎片鲜亮耀目，在纯正黑巧克力的映衬下闪闪发光，月影星光遥相辉映带来浪漫柔美氛围，让巧克力爱好者在畅享甜蜜的同时，互诉缱绻爱意，品味颗颗动人情话。
2023年1月17日，由圣培露和普娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）赞助的“亚洲50 最佳餐厅” （Asia's 50 Best Restaurants）将于2023年3月 28 日回归，这是自2019年以来首度在线下举行颁奖典礼。去年“亚洲 50 最佳餐厅”名单在线上颁奖典礼上揭晓，并于曼谷、香港、东京、澳门，以及亚洲其他城市举办了一系列庆祝活动同贺这项年度盛事。
“亚洲 50 最佳餐厅”继 2013 年于新加坡举办首届颁奖典礼并取得空前成功后，今年将回归狮城，与主办目的地合作伙伴新加坡旅游局一同庆祝10 周年这一重要里程碑。一众知名厨师、餐饮业界大咖及国际媒体将于3月聚首一堂，庆祝一年一度的美食盛事，以表彰丰富多元的亚洲餐饮文化。
1月13日，传承近三百年的优质香槟区干邑专家Rémy Martin人头马于cdf海口国际免税城优雅开启全新线下精品店。该精品店占地108平方米，再现了人头马的法式匠心与非凡传承，标志着品牌在中国高端干邑零售渠道发展历程中的又一重要里程碑。
人头马cdf海口国际免税城精品店由人头马国际零售设计团队精心打造，从互动展示区到自由探索区，店内每一处空间设计都以匠心巧思生动诠释了人头马酒庄的非凡传承。除了可以在此品鉴人头马的非凡干邑、深入了解每一瓶佳酿背后的故事，来宾们可以在互动展示墙感受干邑中不同香气的独特之处，或在创意品鉴吧台解锁精彩绝妙的美酒搭配，亦或在购买人头马X.O时获得一份定制体验的专属之礼。不仅如此，来宾还可以通过特别设置的沉浸式空间，探索人头马X.O的经典魅力。
时值农历新年，嘉士伯联手屡获殊荣的中国知名艺术家阮菲菲，为品牌一直以来的新春主张“嘉士伯 启顺年”注入兔年专属活力。灵感如酒液般流淌而出，八只福兔跃然纸上，融入花开、钱币等充满传统底蕴的元素，寓意兔年，花开富贵，财源滚滚，诠释癸卯兔年传统韵味。
作品在不同媒介的演绎下，带来各具风味的感官体验。在广州正佳广场，福兔一展活脱本性，冲屏而出，八方来聚。在人们纷纷奔赴团圆的当下，呈现一场巨型团聚场景，引发共鸣打卡。重庆网红轻轨变身福兔专列，震撼穿越李子坝。带着满满一车的福运，护送一批批乘客直达启顺年，为轻轨穿楼奇景赋予新年新意。同名抖音挑战赛也同步上线，等待大家的参与。
图片来源：品牌提供
