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编辑 | 严之俊
近日，费尔蒙酒店发布品牌专著《Grand by Nature》，以300多页的篇幅和500多张珍贵历史照片和插图，详实讲述费尔蒙品牌背后的奇闻轶事。并以此为灵感，于2022年9月1日至9月30日，在上海和平饭店大堂艺术长廊呈现费尔蒙“生而不凡，铭心卓越”展览，精选费尔蒙与上海和平饭店发展历程中的相关故事。
上海和平饭店原名华懋饭店，于1929年8月1日正式开门迎客，是当时上海最高的建筑。华懋饭店的缔造者维克多· 沙逊爵士在当年的上海滩是一位金融地产大亨，他将华懋饭店打造成当时上流社交派对和奢华晚宴舞会的流光溢彩之地。
和平饭店是上海装饰艺术 Art Deco 的起源地。2007年至2010年间，费尔蒙品牌携手酒店室内设计顾问公司 HBA，联合建筑专家、历史学家、装饰艺术专家等对其进行了长达三年的精心修缮，修旧如旧，以存其故。这一修缮过程不仅完整保留酒店内最为经典的时代设计和文化元素，还还原了这一地标建筑架构的完整性。
酒店的八角形彩色玻璃天顶犹如华盖，让自然天光恢宏洒落整个酒店大堂。曾被石膏板深藏数十年的大堂夹层极富装饰艺术感，重见天日后再现1930年代酒店鼎盛时期的金碧辉煌。曾于19世纪风行全球的拉利克艺术玻璃由法国大师雷内 · 拉利克创造，和平饭店完整保留了1920年代特别向法国拉利克水晶玻璃工坊定制的浮雕嵌饰。
华懋阁的对开门上原镶嵌一对拉利克作品，描绘了金鱼围绕彼此，上有LALIQUE签名，这是很早期拉利克的作品。著名的九国套房也保留了下来，分别尊崇了不同国家的文化风格——印度套房，英国套房，中国套房，美国套房，法国套房，意大利套房，西班牙套房，日本套房和德国套房。
当然，除了和平饭店，还有很多其他费尔蒙酒店也有着融于绝色自然风光的壮丽建筑，有些是定义天际线的重要地标，成为所在城市的重要组成部分，致敬本地文化。比如加拿大班夫费尔蒙温泉城堡酒店，超过百年的历史甚至与班夫国家公园历史本身不相上下。
又比如三亚海棠湾开维费尔蒙酒店建造之初，邀请亚太手工艺大师、国家非遗代表性传承人率工艺美术大师及600名弟子，耗费3000余吨珍稀木材雕琢了处处可见的东阳木雕佳作。酒店还原封不动地将有200余年历史的杜月笙公馆从上海川沙一砖一瓦拆解迎请至此，复原成木艺术馆，展示古董木艺精品。
作为第一个拥有全面的全球可持续发展计划的奢华酒店品牌，可持续发展是费尔蒙酒店业务的核心内容。费尔蒙实行雅高集团在大中华区推出的环保解决方案，采用可再生生物降解材料制品取代客房洗浴用品的塑料包装，同时还加入雅高集团于今年（2022年）推出的净零碳排放计算器项目。
身为费尔蒙品牌的重要成员，和平饭店也在可持续发展方面有所举措。上海和平饭店推出的限量“萌”绿色零碳下午茶套餐倡导“绿色生活”和“绿色消费”理念，鼓励健康养生的饮食习惯。除了采用美味又低碳的健康食材，酒店还专门通过购买碳信用额来抵消“萌”绿色下午茶所产生的温室气体排放，打造零碳美食体验。
费尔蒙“生而不凡，铭心卓越”展览
时间：2022年9月1日至9月30日
地点：上海和平饭店大堂艺术长廊
图片来源：品牌提供、记者拍摄
