毛利率近30%,零食集合店“零食魔珐”有何魔法?

2022年05月12日 17:45
想要加盟一家零食魔珐这样的零食店,加盟者需要自筹资金35-50万元。

图片来源:大众点评网

记者 | 赵晓娟

编辑 | 牙韩翔

资本对零食集合店兴趣不减。

最近,成立半年的四川邻食魔法科技有限公司向外宣布,其零食集合店品牌“邻食魔珐”已获近千万元天使轮融资,融资资金主要用于新门店筹建、数字化系统开发和供应链建设等方面。

投资方未被披露,天眼查工商资料信息显示,四川邻食魔法科技有限公司注册成立于2021年10月,实际控制人为冯辉,目前正在申请“零食魔珐”、“SNACKS”等知识产权商标,经营范围涵盖食品销售(仅销售预包装食品)、食品互联网销售(仅销售预包装食品)、保健食品(预包装)销售、婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售、企业管理、供应链管理服务等。

大众点评成都站显示,邻食魔珐的实体店铺品牌名字均为“零食魔珐”,定位于零食集合店,在成都拥有32个门店。

零食魔珐店铺内部。(图片来源:大众点评网)

根据零食魔珐向外披露的数字,其的单店SKU(商品数)达1000-1500个,涵盖一线品牌、高端进口零食、网红爆品、地方特色小吃等。界面新闻从零食魔珐的点评图片上看到,例如雀巢、香飘飘、统一方便面、农夫山泉茶派、旺仔牛奶等超市、便利店常见的品牌都能在该店铺看到。此外,还有部分非一线品牌的散装烘焙食品和其他零食。

创始人冯辉称,因为没有进场费、上架费、推广费,零食魔珐的商品比超市便宜25%,比业内同行便宜10-15%;而且毛利率达到28%,高出同行3-5个百分点;运营效率上,7-10天的商品周转天数也仅为行业的一半。

零食魔珐的饮品货架。(图片来源:大众点评网)

高效运转还需要有庞大的店面体系,目前,零食魔珐已经放开了加盟。

界面新闻了解到,加盟零食魔珐的费用明细包括3万元保证金、7-8万元的装修成本、10万左右的设备费用、8-12万元的首次铺货费用等;店铺面积在100平方米为宜,如果加盟者没有自己的店铺,零食魔珐也可以提供店铺,租金为2万元一个月。这样计算,想要加盟一家这样的零食店,加盟者需要自筹资金35-50万元。

现有的门店日均销售在8000元以上,最高的可达2万元,按照22%的毛利算,零食魔珐的月度毛利润在5.28万至13.2万元。

一名曾从事于零食折扣店的业内人士向界面新闻分析,这样的费用体系比目前已经成熟的知名品牌费用低,而且这种模式适合品牌发展早期大量铺店和迅速下沉阶段。这对于品牌商来说,核心供应链能不能搭建好是这一模式最终能成功的关键,例如至少有30%以上的差异优势产品能保持店铺的复购。

眼下,兼有特色供应链和大众零食店零食集合店仍然是资本挖掘的热土。

一名前永辉高管告诉界面新闻,此前超市本身有自由品牌零食,会寻求一些品牌知名度不高但有产品特色的二线品牌,这些产品的厂家通常有较好的生产条件,如果迎合年轻人退出更适合零食店的包装和分量,对于厂家和零售店都会获得不菲的利润空间。

不过上述业内人士分析,加盟的店铺通常有2个月的“业绩蜜月期”, 第3个月之后,营业额会掉到第一个月的70%,同时随着店铺的密集度增加,客流会被分流,加盟者的盈利预期会变长,在具体门店经营环节上,很大程度上取决于店铺的位置、经营者对于货品的预判、采买能力等。

此外,零食集合店在整个西南市场的竞争非常激烈。在大众点评成都站,可以检索到32个零食魔珐门店,但可以检索到391个“零食有鸣”和600多个带有“零食折扣”关键字的店铺。“零食有鸣”在去年11月完成数千万元的A轮融资,并通过加盟方式在成都、重庆大肆扩张。

来源:界面新闻

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