“2022 黑珍珠餐厅指南”发布,283 家餐厅获得“黑珍珠钻级”称号

2022年03月31日 17:00
在今年入围的 736 家餐厅中,共有 283 家餐厅脱颖而出。

记者 | 史春蕾

编辑 | 严之俊

2022年3月31日,美团正式发布“2022黑珍珠餐厅指南”,来自全球26座城市的283家餐厅入选。其中,三钻餐厅16家,二钻餐厅63家,一钻餐厅204家。

今年是“黑珍珠餐厅指南”第五次发布,此次入选的283家餐厅覆盖了北京、上海、广州、深圳、南京等国内 22 城与曼谷、新加坡、巴黎与纽约海外 4 城(因疫情原因,东京今年暂停发布)。

其中,上海以61家独占鳌头,北京、香港、成都分别位列第二至第四,杭州与广州上榜餐厅数量并列第五。北京的黑珍珠上榜餐厅数量连续四年增长,广州有超过三成餐厅为首度入选。此外,在新一线城市中,杭州、成都新上榜餐厅数量位列前两位。

杭州·2022黑珍珠餐厅指南三钻餐厅
杭州西子湖四季酒店·金沙厅

相比去年,2022黑珍珠菜系种类进一步增加,共覆盖41种,以潮汕菜、宁波菜、湘菜等中华菜系为主。其中,潮汕菜过去四年上升势头最快,上榜餐厅数量的复合年均增长率超31%。

从菜系区域分布来看,上海上榜餐厅菜系分布最为丰富,共有21种,中餐占比58%,潮汕菜、宁波菜等外地菜系在沪发扬光大,比如:连续三年二钻的宁波菜系甬府今年升至三钻,连续五年三钻的菁禧荟(虹桥店)将潮汕卤味狮头鹅带到上海。

上海·2022黑珍珠餐厅指南三钻餐厅·菁禧荟(虹桥店)

此外,今年有112家非中餐餐厅上榜,中国内地黑珍珠非中餐餐厅数量连续两年呈现近10%的增长幅度。

北京·2022黑珍珠餐厅指南一钻餐厅·Refer

据悉,今年第二季度,2022黑珍珠颁奖盛典计划于澳门永利皇宫举办。届时,黑珍珠还将宣布更多升级举措,以打造更专业、全面的美食榜单,助力中国精致餐饮行业高质量发展。

点击查看2022黑珍珠餐厅指南”完整榜单

图片来源:品牌提供

来源:界面新闻

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