波摩发布 38 年单一麦芽苏格兰威士忌2021玄武限量版,全球仅售 888 瓶 | 发现好物

2021年12月28日 15:00
波摩中国限定系列推出的第三款年度臻酿致敬“玄武”

实习记者 | 袁天云

编辑 | 严之俊

近日, 波摩单一麦芽苏格兰威士忌(Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky)(以下简称“波摩”)推出了Mythical Guardians(传奇守护者系列)的第三款臻酿——波摩38年单一麦芽苏格兰威士忌2021玄武限量版,向中国神话中的四大神兽之一“玄武”致敬,寓意长寿、力量和坚韧。这款酒是波摩为中国量身定制的,全球限量888瓶,并将于今年的上海Whisky L!国际潮流烈酒与威士忌展上首度亮相

波摩酒厂经理大卫·特纳(David Turner)表示:“继先前推出的两款中国专属威士忌——36年和37年限量版取得了极佳的市场反应后,我们怀着喜悦的心情,带来了同一系列的第三款威士忌,再次向中国文化中极具影响力且备受尊崇的“传奇守护者”致敬。这款威士忌在手工甄选的二次填充雪莉桶中,以及波摩的匠心守护下,悉心陈酿了三十余年。对时间的执着与承诺,是打造杰出单一麦芽威士忌的黄金法则。

这款威士忌在手工挑选的二次填充雪莉桶中陈年,并由波摩威士忌大师悉心守护了三十多载,然后再转入首次填充的雪莉桶中继续陈年3年收尾。在漫长的陈酿时间中,酒厂经理与他的团队运用酿酒技艺,确保波摩的标志性水果及烟熏风味。最终成型的佳酿酒精度为50.7%,酒液呈深琥珀色,苏丹娜葡萄、枣子和塞维利亚橙橘的香气混杂在一起,还带有淡淡的烤榛子与杏仁膏气息。细啜一口,浓郁的黑巧克力风味在舌尖迸发,碎咖啡豆与风信子及百合花香随后而至。最后,淡淡的木兰花香与胡椒味在舌尖逗留,最终转化为细腻的艾雷岛烟熏味与绵长碘味。

波摩为中国量身打造的专属年度系列共由四款威士忌组成,每款均以中国古代神话中的“守护者”为灵感。此次推出的38年玄武限量版,是同一系列的倒数第二款威士忌。此前,波摩36年龙限量版和37年凤凰限量版威士忌分别在2019和2020年的上海Whisky L!上发布。

图片来源:品牌提供

来源:界面新闻

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