实习记者 | 袁天云
近日，尊尼获加发布48年“御翠臻藏”限量版。这款酒融合了尊尼获加四位大师——麦芽大师Donna Anderson、酿造大师Douglas Murray、选桶大师James Carson、调配大师Jim Beveridge的共同心血，以此致敬苏格兰威士忌的匠心工艺。
在这其中，每一款用于打造尊尼获加48年“御翠臻藏”限量版的酒液，都历经了至少48年的时光淬炼——其中包括来自Port Dundas（波敦达斯）、Brora（布朗拉）、Glen Albyn（格兰奥宾）和Glenury Royal（皇家格兰乌妮）四家“消逝的酒厂”的珍藏酒液、以及卡梅隆桥（Cameronbridge）、布勒尔阿索（Blair Athol）和达尔维尼（Dalwhinnie）等标志性酒厂的威士忌原液。
在漫长的熟成中，酒体逐渐形成浓烈的木质气息。从达尔维尼酒厂的特殊风味，到皇家格兰乌妮酒厂的秋季气息，每个酒厂标志性的特性都在尊尼获加48年“御翠臻藏”限量版中尽情展现。
值得一提的是，这款酒是尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇退任前最后一批亮世臻品之一，也是尊尼获加“大师珍藏”系列的最后一款佳作，在全球共发布288瓶，中国大陆仅限50瓶。
“大师珍藏”系列之前的两款酒中，第一款尊尼获加50年“传世甄藏”限量版，选用了六间古老酒厂中50年的原酒窖藏，全球限量发行100瓶；第二款尊尼获加40年“瑰宝臻藏”限量版，则采用40年以上的高龄窖藏酒液，以庆贺首席调配大师吉姆·贝弗里奇(Jim Beveridge)博士与尊尼获加结缘四十载，全球限量发售398瓶。
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