数据 | 告诉你为什么粮食产量丰、库存足?

2021年11月05日 18:05
从库存来看,小麦库存可以满足1年半的消费需求。从加工能力来看,1天加工出来的米面够全国人民吃2天。

文|李童 何苗 顾乐晓

编辑|陈臣

11月4日,农业农村部表示,当前粮食产量丰、库存足,全国蔬菜生产总体正常,除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶类菜因灾略有减产外,其他主要品种面积和产量都略有增加,供应总量充足。

米面粮油全“管够”

先说粮食,今年粮食不但不缺,产量还比往年高。据农业农村部预计,今年粮食产量将创历史新高,连续7年稳定在1.3万亿斤以上。此前,粮食产量也在增加。据国家统计局,2020年全国粮食产量约1.34万亿斤,连续两年增产超百亿斤。

玉米、稻谷、小麦是三大主粮。2020年,全国玉米、稻谷、小麦产量合计约6亿吨,占粮食总产量的9成以上。其中,玉米产量最多,占比近4成,稻谷和小麦占比分别为31.6%和20.1%。

三大主粮基本实现自给自足,对外依存度很低。据Wind数据,中国三大主粮的对外依存度长期不足1成。《中国农业产业发展报告2020》显示,2019年,中国稻谷、小麦和玉米三大主粮的自给率达到98.75%。

今年以来,三大主粮均实现增产。据农业农村部数据,今年稻谷产量保持稳中有增,小麦产量创历史新高,玉米产量也增加较多。从库存来看,小麦库存可以满足1年半的消费需求。从加工能力来看,1天加工出来的米面够全国人民吃2天。

食用油也不缺。从结余量来看,据农业农村部10月发布的《中国农产品供需形势分析》,2020/21年度食用植物油结余量估计值为293万吨,2021/22年度食用植物油结余量预测值为229万吨。近期,主产区冬油菜陆续进入备播阶段。10月南方大部光温条件良好,有利于冬油菜育苗及后续移栽。

蔬菜也不用担心

从播种面积来看,据农业农村部预计,今年全国蔬菜面积将达3.2亿亩。结合此前数据,2018年至2021年,全国蔬菜播种面积已连续4年超3亿亩以上。

从产量来看,据农业农村部预计,今年全国蔬菜产量将达7.5亿吨,比上年增加约1%。结合此前数据,截至2021年,全国蔬菜产量已连续10年实现增长。

近期菜价上涨较多,但随着各地保供稳价工作开展,总体菜价涨幅已经收窄,不少地区菠菜、生菜等绿叶菜价格开始明显回落。

据农业农村部,预计未来3个月后,蔬菜供应量能够达到2亿吨、增加700万吨。也就是说,可以为每人每天提供3斤菜。同时,13个冬春蔬菜生产的“主力省份”在田蔬菜面积达9130万亩,同比增加350万亩,随着这些地区陆续进入蔬菜采收旺季,能有效增加和保障市场供应。

据界面数据不完全统计,目前全国多地出台措施,保障蔬菜等生活必需品供应。具体措施包括加大蔬菜调配力度,投放储备菜,免除部分批发市场的蔬菜进场交易费等。

来源:界面新闻

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