家乐福试水会员店,但这不是它的灵丹妙药

2021年10月09日 18:16
传统零售商由卖场寻租模式直接转到采销模式,巨大短期利益的损失会让业者大多不愿也承受不起。

图片来源:视觉中国

记者 | 赵晓娟

编辑 | 牙韩翔

10月9日,家乐福向外宣布,其准备了4个多月的首家会员店将于10月15日开业,且在开业的前3天(15日至17日)设置了免会员费体验。

这家会员店位于上海浦东新区成山路,由家乐福超市改造而来,原超市位于一个独栋建筑的上下两层,面积共1万平方米,除超市外,该建筑还包含有地下一层停车场和三层的影院。

家乐福改造前的外租通道。图片来源:大众点评

家乐福成山路店于今年6月底开始闭店改造,并已贴出“家乐福会员店”的字样。由于会员店通常以高挑高、宽通道、少商品、仓储式等特征呈现,家乐福普通卖场的挑高是否在改造为会员店遭遇挑战尚不得知,但在会员费上,已经与第一梯队对齐。

据一名家乐福店员表示,该店会员年费是258元。这一费用标准仅比山姆会员店260元的普卡年费少2元,比今年试水会员店的物美麦德龙(199元)高出59元,而且,家乐福该店距离上海山姆北蔡店不足3公里,想从山姆抢会员顾客的意味明显。

山姆和2019年在上海开业的Costco已经成为业内从业者对会员店模式学习的标杆,尤其是进入中国25年的山姆,至今已开设35家门店,在上海拥有3个门店,其中包括9月开设的旗舰店。

家乐福在今年5月就向外披露了开设会员店的计划。

家乐福中国副总裁、家乐福会员店总经理常飞在今年8月再次对会员店的计划做了详细披露。他称,家乐福会员店商品中将有20%的差异化商品,并且每年有20%以上的商品迭代。与家乐福大卖场3万个SKU相比,会员店的SKU在预计4000以下,预计5年后在会员店会有1500个自有品牌,销售占比约35%。家乐福会员店在中国市场未来会有三种模式,一是标准店,比如即将开业的首店;第二是基础店;第三是旗舰店。

而此前并无会员店经验的家乐福,能否在会员店众多的上海市场突出重围?

今年6月,家乐福前高管万明治更是旗帜鲜明地表示,会员制并非拯救零售的灵丹妙药,至少短期内不是。会员制的关键在于商品力,借由强的的商品力吸引会员持续续费,这需要常年累月地培育消费习惯。而传统零售商“由卖场寻租模式直接转到采销模式,这种巨大短期利益的损失会让从业者大多不愿也承受不起。”

家乐福称,在商品选择方面,会员店将不定期对周围消费人群进行市场调研,通过大数据,制定全套产品品类引进方案,精准对接会员需求。

此前不乏试水会员制失败的案例。

2015年8月,物美曾在北京管庄开出过一家仓储式会员超市“物美尚佳会员店”,彼时,物美甚至从山姆会员店、麦德龙等会员店业态的零售商挖了一批专业人才,但这一实验最终失败,这家门店存活期仅有1年零4个月。

2016年,拥有卜蜂莲花超市的正大集团曾尝试会员店业态,于苏州和佛山分别开设了正大会员店。时间不长,这两家门店分别在2018年和2019年悄然关闭。正大会员店彼时“到2020年在珠三角、长三角开出22家门店”的愿景自然也就成了泡影。

不过仍然有新玩家加入,盒马、永辉等零售商都在过去两年开始从供应链下手,试图转型仓储会员制模式。

今年9月,中国连锁经营协会会长裴亮在山姆上海旗舰店开业时曾表示,零售行业处于颠覆性创新时期,而会员店是对传统零售行业的通道费模式对颠覆,试水会员店,意味着传统零售商要舍弃供应商出让的通道费,极致压缩商品毛利,商品逻辑彻底发生变革,这对许多零售商而言是巨大的挑战。

来源:界面新闻

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