记者 ｜ 底伊乐
编辑 ｜ 汤威
8月27日至9月16日，新加坡旅游局携手香格里拉集团在中国内地七座城市的九家酒店推出“美「食」每刻· 新加坡”美食节。
这九家酒店包括了北京国贸大酒店、北京嘉里大酒店、上海浦东香格里拉、上海浦东嘉里大酒店、广州香格里拉、杭州城中香格里拉、成都香格里拉、沈阳香格里拉和西安香格里拉，酒店的餐饮团队联袂推出了此次新加坡系列菜品。
在国际旅行还未完全恢复的当下，用当地特色美食“回味”旅途记忆也不失为一种方式。据悉，这是新加坡旅游局主办的第28届新加坡美食节，作为传播狮城丰富美食传统的窗口，美食节期间香格里拉集团旗下九家酒店分别推出了餐酒搭配晚宴、融入鲜明新加坡元素的自助菜单、定食菜单、零点菜单和酒水菜单等。
其中，北京国贸大酒店在酒廊推出了辣椒螃蟹、海鲜米线和摩摩喳喳等精选套餐；北京嘉里大酒店一酒香带来了海南鸡饭寿司、碳烤波士顿龙虾等新加坡创意菜品；上海浦东嘉里大酒店扒餐厅推出娘惹小龙虾赤贝咖喱叻沙面和羊肉沙嗲等名菜名点;广州香格里拉的东南小馆推出将中国和马来各式佐料融合的娘惹菜等。
此外，包括炒粿条、虾面汤等新加坡美食也加入到了客房送餐和行政酒廊欢乐时光的菜单中。上述酒店内的零售区域还提供一系列小食产品，方便人们把狮城美味带回家。
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