日本烧酒出口遇“琥珀色”规定瓶颈

日经中文网7月6日消息，与日本清酒、威士忌相比，日本烧酒在海外的知名度较低。虽然欧美放宽了包装瓶容量限制，为日本扩大烧酒出口创造了良机，但日本持续了约70年的“颜色规定”成为烧酒出口的瓶颈。在日本，琥珀色烧酒不能直接出货，尽管日本政府把烧酒定为扩大出口的重点品类，但其国际竞争力却不断下降。

报道称，“颜色规定”是指日本国税厅要求烧酒的颜色浓度需要为威士忌的十分之一左右的规定。这是为了把烧酒与同为蒸馏酒的威士忌区别开来，在19世纪50年代出台的一项规定。在日本，烧酒分为反复蒸馏后提取高纯度酒精的甲类和慢慢蒸馏的乙类。乙类烧酒如果在木桶中长期熟成，会与威士忌一样变成浓浓的琥珀色。但由于日本有颜色规定，酒厂一般经过过滤或淡化颜色后才能出货。