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编辑 | 严之俊
近日，璞富腾酒店及度假村就美国疫情期间的独立酒店和品牌酒店经营情况进行比对，基于STR专业数据支持展开了一系列调查研究，并发布了《繁荣背后的事实》独立酒店白皮书。
白皮书就2019年至2020年酒店行业的运营模式、运营成本、入住率、平均房价、每间可销售客房收入等多个角度，对硬品牌酒店、特许经营软品牌酒店以及独立酒店进行了一系列的比对和分析。结果显示，在独立酒店发展更加成熟且完善的美国市场，无论是2019年的业绩辉煌时期，还是2020年新冠疫情的危机时期，独立酒店的整体业绩表现都明显优于硬品牌酒店或特许经营软品牌酒店。
其中，硬品牌酒店主要指希尔顿、万豪、凯悦等大型酒店管理集团。特许经营软品牌则指隶属于硬品牌旗下，却不适用硬品牌名称的“特许经营系列”，如万豪旗下的傲途格精选、豪华精选，希尔顿旗下的格芮精选以及凯悦旗下的阿丽拉酒店及度假村。独立软品牌则包括璞富腾酒店及度假村、立鼎世和全球奢华精品酒店等。
白皮书指出，自疫情以来独立酒店在日均房价和每间可销售客房收入两个指标上均大幅超越硬品牌酒店和特许经营的软品牌酒店。如果扣除酒店需要交纳的品牌管理费和特许经营费，每间可销售客房净收入的表现差距会更大。同时，相关数据也证明，一直以来硬品牌和特许经营的软品牌是酒店“安全港”的说法是一种先入为主的偏见。
同时，在商业酒店概念引入较晚的中国，由于国际酒店管理集团的快速扩张，中国跳过了真正奠定欧美酒店业基础的独立酒店时期，直接进入了以国际连锁酒店品牌为主的推广硬品牌及特许经营软品牌模式。此外，中国独立酒店发展缓慢、越来越多的中国本土连锁酒店品牌走上了轻资产的道路，这让原本就没有根基的独立酒店在中国酒店市场中失去了竞争力。
虽然硬品牌和特许经营软品牌模式在中国市场取得巨大成果，并培养了大批优秀的酒店管理人才。但随着中国酒店市场的逐渐饱和、管理人才的拥挤以及奢华及高端酒店品牌向三四线城市下沉，越来越多硬品牌和特许经营软品牌酒店业主和运营者意识到经营模式急需转变，以及酒店发展战略调整的必要性。
白皮书分析指出，近年来中国独立酒店开始崛起。新开业的独立酒店以及老独立酒店的翻新，让中国独立酒店市场正在快速向有近百年历史的欧美独立酒店看齐。
国际连锁酒店品牌是否依然是酒店的“避风港”，《独立酒店白皮书》中的美国独立酒店相关数据给出了深刻思考。同时，帮助独立酒店运营推广，增强市场竞争力的平台、渠道、技术也正在增加，这也给予酒店业主更多的选择空间，以及选择未来酒店运营模式的自由度。
图片来源：品牌提供
