记者 |
编辑 | 牙韩翔
咖啡连锁Tim Hortons（以下简称为“Tims咖啡”）2019年进入中国时提出的10年开1500家门店的计划，目前正在加速实现。
2月26日，Tims咖啡宣布完成新一轮融资，由红杉资本中国基金领投，老股东腾讯增持，钟鼎资本跟投。
2020年5月，Tims曾获得来自腾讯的数亿元投资，本轮融资金额为其进入中国2年后的第二轮融资，具体金额未披露。Tims咖啡表示，本轮融资主要用于门店拓展、数字化基础建设及品牌建设等领域。
在开店计划上，2021年，Tims计划新开200家新店，未来几年内在全国开设1500家咖啡馆的计划仍保持不变。
目前Tims的主要门店形式有三种：标准店，Tims Go（优选店），以及少量主题店、Tims Lab这类创意体验型门店。Tims Go类似于星巴克等连锁咖啡店近几年探索的快捷店形式——门店面积更小，以手机点单、外卖或自取为主，坪效更高；而标准店则一般开在综合性的购物中心和商场。
Tims对界面新闻透露，目前品牌在中国门店约为150家，其中Tims Go门店有15家。
“未来Tims开店的门店形态主力还是集中在标准门店”，品牌对界面新闻表示，但快捷门店未来或许会成为该品牌在一线城市尝试的重要店型。“我们认为在一线城市，咖啡已经成为消费者的刚需，在这种情况下，方便度可能是一个很大的决定因素，所以我们在探索Tims Go这种小的门店模式。”
事实上，尽管2020年的疫情对线下商业造成不小的冲击，但在咖啡行业依然有不少连锁品牌在去年拿到了融资。比如三顿半、永璞、隅田川这类包装快捷咖啡产品，以及挪瓦咖啡、鹰集、Manner、Tims咖啡这类线下咖啡连锁。
这些品牌尽管定位不尽相同，但其商业模式却有相似之处。
比如精品咖啡连锁Manner最早就是以10平米小门店和外带模式起家的，而Manner的产品均价大多在20元以内；2020年完成2次融资的挪瓦咖啡也主要以外卖订单为主，价格带主要在15元至25元之间。
Tims咖啡初入中国时的价格定位介于平价咖啡和星巴克之间，大多产品在15元至30元价格带；目去年底，Tims咖啡中国首席执行官卢永臣曾透露，Tims咖啡线下线上销售额占比原在8：2和7：3之间，在目前已经接近5：5。这背后的趋势是，手机订单和外卖软件加之疫情的影响，让喝咖啡这件事从社交需求逐渐演变为补给刚需，也催生了消费者对于快捷和价格的更高要求。
不过目前来看，Tims咖啡的扩张依然以一线和准一线城市为主。“未来我们的门店布局会专注以上海为中心的一二线城市，先将上海市场做深、做透，建立品牌强心智，”Tims咖啡对界面新闻说。
早前该品牌主要以上海及华东为核心开店，此后又在北京、郑州等省会城市开出首店；今年2月，Tims正式在广州开出华南第一家门店，预计2021年在广州、深圳开出40家左右门店。此外，除了微信小程序等平台系统搭建类合作，腾讯作为Tims中国股东及合作方也将帮助Tims提供门店智能选址等方面的决策依据。
