记者 | 底伊乐
期待出发的第4站，我们来到布里斯班。这个被海岸和雨林包围的城市，这个拥有“阳光之州”之称的昆士兰首府，会有哪些值得期待的，你所不知的新玩法？
或许，昆士兰式的自然是这里的特色。
作为澳大利亚的第三大城市，布里斯班是极具昆士兰特色的一座城市，它低调、朴实、热情的气氛让人们感受着不同以往的城市旅行体验。如果用颜色来形容布里斯班，那么作为代表色的绿色和蓝色一定少不了。这里的气候条件不错，满眼望去给人一种生机和活力。如果你还以为这里以只是人们前往黄金海岸的中转站，那么今天这个想法或许要被改变了。
“昆士兰特色”的第一个关键词要属咖啡。
据说，澳洲有很多具有本地特色的咖啡馆，店面不大，但很多咖啡馆都有自己的制作坊，选用的豆子也很不一样。一家名为Fonzie Abbott Coffee Roasters的咖啡店，据说，在布里斯班是本土咖啡的一个象征。
这座最初开设在Hamilton的精品小店，如今在Albion和布里斯班机场等地都开设了店铺。一方面，Fonzie Abbott在进行着扩张；另一方面，它的品质却没有发生改变，依旧有保障。
很多咖啡爱好者都很认可它在布里斯班咖啡专家的地位。据了解，这家咖啡豆都是现场烤制，来源于进口意大利产的咖啡豆，味道纯正，再加上自家的烘焙工艺，吸引了很多人前来体验打卡。
除了咖啡，店内也提供简餐。只不过它的食物便简单化，火腿奶酪羊角包和巧克力布朗尼都很受人们的欢迎。此外，店铺的装修风格偏摇滚后现代，这也吸引了不少人来拍照打卡。
乘车前往城中心，会看见很多人在河畔餐厅就餐，不远处还能看见城里标志性的建筑——“故事桥”（Story Bridge）。据说，有很多人会登上故事桥俯瞰这座城市的景象。北面有层峦叠嶂的玻璃屋山脉（Glasshouse Mountains），南面有被列入世界遗产的黄金海岸腹地（Gold Coast Hinterland）。
“昆士兰特色”的第二个关键词，是艺术。
澳大利亚有很多本地品牌的酒店，这些酒店品牌小众且扩张速度大部分都在澳洲国内。
据了解，源于香港的小型精品酒店集团Ovolo Group，主要深耕香港和澳大利亚。酒店主要吸引重视旅游和住宿体验的千禧一代、Z世代消费群体，希望他们可以选择能获得“真实当地体验”的酒店。
Ovolo Hotels在澳大利亚的酒店主要集中于悉尼、墨尔本、布里斯班、堪培拉以及斯普林希尔等地。其客群有20%是30岁以下的年轻人，即便最大的消费群体仍是30至40岁的年龄段，但有60%的人群来自40岁以下的年龄段，这与品牌的发展相吻合。
酒店深受年轻人的喜爱。除了设计和价格等因素外，还有一个独有的特色就是所有入住者可以享受许多免费服务，包括早餐、全天小吃甚至欢乐时光、客房内迷你吧、Wi-Fi、自助洗衣服务以及健身设施等。
此外，每家酒店和酒店的餐厅各自有不同主题。比如在悉尼Woolloomooloo酒店其中一家餐厅提供100％的素食，而悉尼1888达令港酒店的酒吧餐厅则以地中海为主题。
布里斯班的这家Ovolo很具独特色彩。酒店坐落于中央商业区，建于20世纪20年代的历史保护建筑里，加上一点点格特鲁德·斯泰因的巴黎沙龙风格影响，Ovolo Inchcolm酒店就像是一处新潮思维碰撞的聚集地。
酒店设计中的一大亮点为“珍奇柜”，收藏和陈列各色物品、书籍、艺术品及具历史价值的人文制品，展现出了OVOLO的特质，也契合酒店客群的品味。另一大亮点是上世纪的电梯，可观察到电梯外的景象，也十分有趣。同时，Thomson's Reserve Restaurant餐厅还提供天然有机的菜肴，深受人们的喜爱。
Ovolo Inchcolm Brisbane
地址：73 Wickham Terrace, Spring Hill QLD 4000
电话：+61 7 3226 8888
网址：https://ovolohotels.com/ovolo/inchcolm/
布里斯班还有很多值得逛的市集。
因为它算得上是个美食之都了，盛产各类海鲜，蚝、鲍鱼和虾，随便找一家餐厅，选任何一道海鲜菜品，都不会让你失望。就连一家街边的冒菜馆子，都会搭配各种海鲜让你对它刮目相看。
每周三的上午8点至下午6点，在市中心有一个名为“Brisbane City Markets”的市集。从新鲜蔬菜、水果，到自制的面包和蜂蜜，再到现场烹饪的小食馆，应有尽有。
实际上，Jan Power's Farmers Market是一个较大型的经营农副产品的市集，位于布里斯班河边，以出售新鲜农贸产品为特色。听说在澳大利亚美食百强中排名第22位，也是昆士兰州唯一入选的农副产品经营商。
Jan Power's Farmer's Market在布里斯班市内多个区举办，不过都是在周末举行。更重要的是，这里已经成为了人们交流的一个公共空间了。人们可以随时品尝美食，还有不少艺术展也在这里举行。逛累了还可以去河边的长椅上坐坐，看看眼前的布里斯班河和周围跑步的居民，感受真正的“慢生活”。
逛完市集不妨来一次“野餐”体验——The Vintage Picnic。在公园里的草坪上随地而坐，倚在一棵大树旁品尝美味，还有轻音乐的附和，仿佛自己身处画中一般，期待这样的场景能早日出现在我们的身边。
Eat Street Northshore，也是个关于美食的市集。或者用“布里斯班夜市”来解释更为贴切。
这个夜市位于布里斯班Hamilton North Shore码头旁边，每周五至周日开市。它最大的特色就是使用了许多五颜六色的集装箱作为店铺，约有180个集装箱摊位贩卖着来自世界各地的街头小吃、饮料和商品。在其中，可以品尝到很多来自亚洲的美食、甜品和炸物等。
除了美味的食物，Eat Street Northshore里还有两个娱乐表演的舞台，以及一个户外露天电影院。当夜幕降临时，人们还能看一场精彩的魔术表演，好不热闹。
在布里斯班，酒香也藏在城市里。
City Winery Brisbane是布里斯班的一个城市酒窖，也是一个运营中的小型酿酒厂。它位于潮流聚集地Fortitude Valley，离市中心仅4分钟车程，紧邻潮人购物区James Street。实际上，它是一个市区内改建后的仓库，也被很多人当作一个举办活动的创意空间。
店内选用来自澳大利亚各地的优质葡萄，还有一整面墙的橡木桶。酒窖里还有用餐的地方。餐厅的整体风格以木材和皮革为主，当地艺术家的画作和私人酒窖点缀其中，除了有超过1000瓶珍藏的葡萄酒外，还透着点复古风。
值得一提的是餐厅的烹饪方式：全柴火烹饪，并且是无菜单料理。这里有个“疯狂”的主厨，带着手下的人用真柴来烹饪，让食物既接地气又有别样的美味。
餐厅选用昆士兰周边农场直接送达的当季新鲜食材所制作，用柴火烹饪的菜品和葡萄酒产生的神奇化学作用，让这里成为了体验新派澳式菜品的好地方。
同时，作为一家城市酒窖，这里还成为了众多葡萄酒爱好者的聚集地。葡萄酒调配作坊Wine Blending Workshop的推出，很受欢迎。在这里，人们可以先学习调配葡萄酒所需的理论知识，在酿酒师或品酒师的指导下调配出自己喜欢的葡萄酒，并亲手装瓶、贴标签，制成一瓶属于自己的葡萄酒留念。
这不失为一个很好的礼物。
黄金海岸的名气一点也不低，这也让更多人了解到布里斯班。
这个濒临太平洋、拥有75公里长的海滩，是全世界最长的沙滩海岸。白沙细软，海水湛蓝，也成为那些冲浪爱好者的天堂。每天都可以看到冲浪爱好者在浪涛中一次次跌倒又站起来。
这里经常举行冲浪比赛和表演赛，也有不少体验冲浪的课程，吸引无数的游人前来观看。除了冲浪外，皮划艇和站立式桨板也是一大亮点。
如果你喜欢观鲸，那么除了在杰维斯湾观鲸外，黄金海岸也是个不错的赏鲸之地。
从黄金海岸乘船出发，20多分钟后便能开始看到鲸鱼的身影了。不过与杰维斯湾的小船观鲸不同，我们在黄金海岸出海观鲸选择的是Whales in Paradise公司的游船。
QT酒店，也有得可说。
同Ovolo Inchcolm酒店一样，QT Hotels＆Resorts也是澳大利亚一个本土精品设计酒店品牌。在澳洲本土共有10家分店，分别位于悉尼、珀斯、皇后镇、惠灵顿、墨尔本、黄金海岸、堪培拉、道格拉斯、邦迪和FALLS CREEK。它凭借鲜明的设计风格、巧妙地艺术跨界和独特的服务成为深受年轻人欢迎的热门打卡地。
酒店大堂几乎是每一家QT Hotel设计风格最集中体现的核心。无论是QT珀斯酒店大堂的几何游戏，还是QT悉尼酒店大面积的克莱因蓝、明黄、酒红与千鸟格地毯，每间大堂都在浓重色彩与轻巧线条中间寻得平衡，每个元素也都可谓“有迹可循”。
此外，对当代艺术的大量引入也是QT的标志性元素之一。来自澳大利亚本土和国际知名当代艺术家的系列作品分散于每一家QT Hotel当中。“对于酒店空间体验来说，艺术品犹如宝石，它提供了另一种维度的体验。”设计师如此解释。
QT黄金海岸的地理位置也十分便利，在酒店内就能看见延绵数十里的金色沙滩。作为价格适中的精品酒店，QT俏皮幽默的设计、复古的冲浪文化和炫酷的迈阿密走秀混合搭配，起到了神奇的化学反应，给人一种精致且平易近人的感觉。
在海边无论是冲浪还是踩水，一家海滩餐厅是至关重要的。对很多人来说，这里既可以作为美食空间又可以欣赏海景。作为海滩生活的典型特征，海滩餐厅早在20世纪初就出现了。
Burleigh Pavilion作为一家海滩餐厅，设计师们创造了三个综合饮用和用餐的地方，占地约1200平方米。翻新后餐厅区分为了三个区域，分别是由主厨Guillaume Zika经营的全日餐厅“The Tropic”、一个供应汉堡，比萨饼和奶昔的海滨小酒馆“The Pavilion”，以及一个海滩酒吧，人们可以直接在沙滩上喝一杯饮品或吃吃小食。
The Tropic餐厅的景致很美，怀旧是餐厅设计的主题，餐厅内充满了复古的元素，让人不禁想起70年代黄金海岸海滨别墅的标志性建筑。餐厅里还摆放了一些热带植物，粉红色的水磨石圆桌和长条的木桌为这家海滩餐厅增添了不少活力。
坐落在距布里斯班约40公里的海面上，有一个摩顿岛。这里四面环海，因从空中俯瞰岛屿地形像一个跳跃的海豚，又被人们称为海豚岛，如今是世界第三大沙岛。
摩顿岛国家公园占据了该岛大约98%的面积，岛屿的沿海部分布满了沙滩。得天独厚的地理条件让这里成为了许多人娱乐休闲的理想之地。天阁露玛（Tangalooma）是岛上唯一的度假村，在澳洲的土著语言中，“Tangalooma”意为“海鱼聚集的地方”。
海豚岛的明星体验项目要属邂逅海豚并亲手饲喂它们了。据悉，天阁露玛岛度假村有许可证，可以开展饲喂项目。每天夜间海滩上会出现许多宽吻海豚，岛上的工作人员还给它们取了不同的名字，这里也是海湾内唯一一处允许饲喂海豚的地方。
正是有难得的亲手喂食野生海豚的体验活动，因此海豚岛成为许多人心驰神往的度假胜地。
岛上可体验的娱乐项目当然不止有喂海豚这么单一了。实际上白天的活动项目也很多，除了游泳、冲浪以外，还可以体验沙地越野、滑翔伞、直升机、水上快艇、滑沙等。在夜幕降临时分，岛上的落日也实在是美。
此外，天阁露玛沉船遗骸也是一个令人叹为观止的人造沉船景点，是潜水和浮潜的胜地。在水中与鱼群相伴，探索沉船的历史也会是一个不错的体验。
在布里斯班与动物的接触，当然不止有海豚和鲸鱼，考拉和袋鼠也是个宝。
作为世界上首座并且最大规模的考拉动物园，龙柏考拉动物园（Lone Pine Koala Sanctuary）一定不能错过。这个成立于1927年的动物园，有一个自己的座右铭：“地球不仅仅是人类的”。
据说这里的考拉数量要比整个澳大利亚的动物园都多，有超过130只考拉和袋鼠，以及澳大利亚本土的珍稀物种。由于昆士兰州是唯一允许抱考拉的州，所以来到这里有99.9%的人都会做同一件事——抱考拉、喂袋鼠。
这种和动物近距离接触的感觉很奇妙，这也将会成为人们期待来到龙柏考拉动物园的动力之一了。
希望未来的某一天，能在布里斯班放下一切束缚，静静感受这里独有的“昆士兰特色”。
图片来源：记者拍摄、品牌官网
