实习记者 | 钟灵昀
爱乐甜零卡糖以“Hi，苦尽甘来吧”为主题，于1月14日—17日在上海环球港打造限时快闪店，现场通过“五大零糖空间”，释放生活压力，感受无负担自由体验，传递“无糖甜蜜生活”的生活理念。活动当天，爱乐甜零卡糖总经理贺祥坤现场官宣青年演员胡先煦为首位品牌代言人，亲临现场的胡先煦在献上新年祝福的同时，也分享了自己对于健康和控糖的心得体会。
位于上海环球港B2层的快闪店被分为五大空间，分别是诉苦大会拍照墙、丁香医生认证的糖糖正正墙、爱乐甜明星产品展示区、食来运转抽签区和乐乐茶“零糖甜蜜”茶吧。
近日，澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）来到浙江绍兴诸暨，于长弄堂壹号TheOne餐厅呈现第三场澳肉名厨媒体品鉴会。此次品鉴会以澳洲羊肉为主题，在古越之地带来一场汇聚澳洲精选食材和融合菜品的精致午宴。
主菜澳洲羊排、五香毛豆泥和千层胡萝卜以烤制的澳洲羊排最大限度保留原本的风味，熟悉的五香毛豆打成泥，羊排肉质鲜嫩多汁，略带奶香，搭配五香酱汁一起，有了熟悉的风味和味觉记忆，另用胡萝卜浓缩汁与香菜油混合调味，搭配羊排又是另一种味觉体验。千层胡萝卜略带甜味，口感嫩滑，带来多层次的风味和丰富的口感。
甜品山羊奶巴伐露搭配香榧，奶香与特有的坚果香混合交织，甜味与咸味均衡搭配，入口即化，亦有精巧的质地。在法国被发扬光大的巴伐露遇到当地特产香榧，最后的一道甜品将这次中西融合的乐章完美落幕。
作为当季水果，草莓凭借酸甜得当的果味和活泼迷人的外型，获得了“水果圈”的高人气。九分甜，一分酸，美妙的草莓果浆里夹杂着鲜脆爽口的果肉，酸甜馥郁、专属于草莓的香气弥漫在唇齿间、鼻腔中，这是每年此时不能错过的风味。
和大家一样喜爱草莓的 kesshō珂珂琥，希望把草莓和巧克力进行风味组合，创造别具一格的美味。经过不断地探索、研磨、打样、试吃，kesshō珂珂琥最终呈现了5款草莓季新品，在酸与甜之间注入风味灵魂。
全球植物性肉类领导品牌 Beyond Meat，Inc.宣布将与京城24小时营业第一家的正餐酒楼金鼎轩合作，将美味的植物牛肉搬上首都人的餐桌。这一系列新品亮相旨在满足中国消费者对植物性肉类日益增长的需求，并同时推动别样肉客的核心目标，即扩大植物肉类产品在全球范围内的普及。
此次，别样肉客携手金鼎轩推出极具别样肉客产品特色，并同时符合中国人口味的八大菜肴，多种风味供食客挑选。合作菜品中的肉馅均来自由纯植物性原料精制而成的别样牛肉™，在外观、口感和烹饪的味道方面有着不输于动物肉产品的丰富质感。通过从豌豆和大米中提取优质蛋白，不仅能使其享有媲美动物蛋白的肉质，还提供了植物肉丰富的营养成分及环境效益。全新八大菜肴包括：红藜麦沙拉、咸蛋黄蒸肉饼、坚果辣子肉丁、炸藕盒、芝士小丸子、西湖牛肉羹、宜宾燃面、肉沫烧饼。
Mercedes me Store, 上海外滩体验店旗下中餐厅四方三川 by Mercedes me 自除夕夜起，倾情推出牛年新岁团圆餐。餐厅根据不同食客的需求，特别定制了三款不同的团圆套餐，从口感清丽的凉菜，温火慢炖的滋补汤品，到各款令人惊艳的主菜，美味的旋律在舌尖萦绕；无论齐聚一堂的家庭聚会，或是三俩好友的岁末相聚，在四方三川都能感受到喜乐祥和的中国年味儿。仅需人民币1,588元起，即可尽享相聚的幸福时光！
上海威斯汀大饭店帕戈意大利餐厅全新推出战斧牛排套餐，大块澳洲M3骨边肉眼，足有1.3公斤。肥瘦相间的肉眼腌制过后炭扒上色，增加香味的同时锁住水分，再放入烤箱高温烤制。佐以特色花椒与经典蘑菇调味汁搭配新鲜蔬菜及薯条，足够2-4人食用，为无肉不欢的您带来超级满足享受。龙虾汤中加入各式海鲜及奶油慢煮，口感顺滑、奶香四溢，让喜欢海鲜的您也能心满意足。大厨秘制提拉米苏为意大利经典甜品，帕戈大厨私密配方，入口略苦回甜，回味无穷。
上海苏宁宝丽嘉酒店嘉府壹号中餐厅厨师团队甄选当季珍贵食材，以寓意吉祥如意的传统中式佳肴为宾客送上温馨祝福。推出除夕新春团圆宴
桂花糖莲糯米藕是江南团圆宴中的传统菜肴，有祝福新的一年节节高的涵义。将生糯米灌入新鲜莲藕当中，采用冰糖水慢煮24小时，直至莲藕酥软，糯米香糯。最后配以桂花点缀，清香四溢。而三葱波士顿龙虾则是冬季补充蛋白质及多种微量元素的上佳之选。精选新鲜波士顿龙虾，切块后拌入少量生粉，随后放入锅中油炸定型，使之外酥里嫩。随后将干葱、洋葱及肉葱油炸、煸香，并与秘制调料翻炒，最后淋于龙虾之上，鲜香四溢，色浓味甜。
此外，金汤鸽蛋全家福也是富有浓郁年味的菜肴。采用8小时熬制而成的高汤煨三林肉皮、鲜活海虾以及自制咸鸡等丰富原料，汤底口感鲜美浓醇，回味无穷。金汤鸽蛋全家福以传统团圆砂锅为灵感，唤起上海本地人童年回忆中的家常菜肴，温馨难忘。
今年农历新年，带着TWG Tea新春福建春露开启一段新的品茶，踏上美妙的时光之旅。这款独特的绿茶产自福建福鼎著名的太姥山上一个偏远的茶园。福建，被誉为“幸福之都”，象征着牛年的丰收和繁荣。
福建产茶已有1600多年的历史，据唐代茶学家陆羽编撰的《茶经》记载，福建五岭山脉以南的福州、建州、邵州和香洲等地盛产茶叶。由于这个地区得天独厚的地理环境，茶叶生长在1000米的高海拔地区，这些稀有的限量绿茶独家提供给TWG Tea。
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