据《迈阿密先驱报（Miami Herald）》报道，前热火球星雷·阿伦与妻子香侬（Shannon）在迈阿密开了一家有机快餐餐厅Grown，将于今年3月开业。
2012年至2014年这两年间，雷·阿伦一直都待在迈阿密，为热火效力。他对这片土地很熟悉，不过他的餐厅可有些与众不同。Grown是迈阿密首批有机快餐餐厅之一，也是东海岸唯一一家为司机提供“免下车”进餐服务的餐厅。
儿子沃克·阿伦罹患1型糖尿病，饮食起居方面需特别注意，让夫妇二人萌生了开一家有机快餐餐厅的想法。
“对啊，我突然意识到，我们不能束手无策地等，等待一家可供我们选择的餐厅出现。我们做过调查研究，发现还有很多人与我们一样——这些家庭都在寻求方便就餐、无损健康的用餐之地，” 妻子香侬接受《迈阿密先驱报》采访时说。
新餐厅的菜单由夫妇二人及Rainforest Café的行政主厨Todd Kiley共同打造，并于脸书主页上公布。菜单主打有机无麸菜品，食客可以享用以阿萨伊浆果及各色水果为原料的Acai Bowl、玉米饼鸡肉汤、特色生菜卷（馅料有鸡蛋、蘑菇及切粒蜂蜜熏火腿）等美味菜肴，价格从4美元到18美元不等。
这就是餐厅的圣达菲沙拉（Santa Fe salad），内含有机蔬菜、牛油果、玉米、番茄沙沙、烤虾及车前草丝，用料丰富：
Grown有机快餐餐厅同时为司机提供“免下车”进餐服务，菜品均可打包，食客选好就能拿走。
“大家都想吃得健康，吃得放心，”雷·阿伦说。
这就是餐厅的玉米饼鸡肉汤：
Grown同时也供应这款地中海特色卷，里头包裹着鹰嘴豆泥、藜麦塔博勒沙拉、有机小菠菜、腌洋葱、西红柿及香草酸奶抹酱：
（翻译：潘金花）
