今年的平安夜,我们选出了这些有点“好吃”的圣诞桌 | 上海篇

2020年12月22日 12:00
从这 10 张桌子开始,开启魔都圣诞夜的华丽篇章。

实习记者 | 袁天云

编辑 | 底伊乐

一年之末,浦江两岸,流光溢彩缤纷节日氛围在申城弥漫。我们从上海各家酒店中筛选了 10 张圣诞餐桌,带你一探圣诞季的不同美味。

在浪漫的魔都,开启圣诞美味……

在圣诞季期间,和平饭店的茉·莉酒廊将带来节日缤纷下午茶, 用节日主题甜品配上咖啡、茶和热巧克力,让人们享受暖心的下午茶时光。位于饭店9楼的华懋阁还特别呈上节日江景下午茶,还能在午后暖中欣赏瑰丽的浦江景致。

自12月20日起,华懋阁还将呈现圣诞主题早午餐,用各式时令美味,海鲜,甜点,还有火鸡为节日增添美食的享受。

12月24日平安夜,华懋阁总厨Mark将精心打造的七道式平安夜晚餐,呈现香烤火鸡卷、澳洲西冷牛排等丰盛美味佳肴。

圣诞临近,上海波特曼丽思卡尔顿酒店也在丽嘉阁呈现了多款美食。节庆下午茶将包含多款精致可口的点心,包括传统松饼配手作草莓大黄果酱,温暖的热茶和咖啡,带来别致的下午茶体验。

此外,丽嘉阁酒吧还精心准备了一系列富有本地及节庆特色的鸡尾酒,让宾客能在温暖舒适的氛围里,品味节日特饮。当然还可以在微信商城购买极具特色的丽思卡尔顿圣诞版小狮子,其中100元将用作善款捐赠予上海慈善基金会静安分会,共助慈善事业。

正餐方面,波特曼丽思卡尔顿酒店的自制圣诞火鸡也很适合在圣诞节与家人、挚友一同分享。在美味的烤全火鸡中,既包含红薯泥配糖制山核桃、烤土豆和南瓜等经典的圣诞美食,还有枫叶釉胡萝卜、蔓越莓果酱等丰富配料,让火鸡的口感更加富有层次。

圣诞之旅即将开启,上海外滩W酒店想用多重美味,为人们缔造缤纷的回忆。圣诞伊始,酒店就用“乐聚早午餐”开启你的圣诞季。宾客可以选择沉浸于主厨创意料理与W特调鸡尾酒,也可以在DJ动感频率中纵情狂欢。

到了夜晚,平安夜圣诞大餐则将充分满足你的味蕾。标帜餐厅的主厨团队精心准备了丰富美食,从当地特色食材,诱人碳烤,到新鲜肥美的各类海鲜让你瞬间满足味蕾。

在艳中餐厅,你还可以品尝到八道经典的圣诞菜式:从菠萝啤酒慢煮露杰鸭胸,云南黑松露白雪龙虾到秃油蟹粉配蒸珍珠米饭,让你在迷人的浦东江景与经典的冬日美味中欢度圣诞。

今年圣诞,上海璞丽酒店将在在斐霓丝餐厅酒吧呈现平安夜晚餐和圣诞节早午餐。平安夜当晚,餐厅将用六道式晚餐菜单开启圣诞欢愉。煎鹅肝、惠灵顿牛排和圣诞树根蛋糕等极具节庆氛围的美馔,搭配各款餐酒的选择,为浪漫的节日之夜更添亮彩。

圣诞节当天,斐霓丝餐厅酒吧将推出半自助式早午餐,作为圣诞节特别系列。自助餐台上供应各式新鲜开胃菜、招牌冷盘和海鲜,现点现做的零点菜单上除经典主菜外,还提供圣诞烤鸡、烤羊肩肉等圣诞特供美味。香槟或粉红香槟畅饮的选择,令节日欢庆氛围更为浓郁。

在圣诞节正式进入倒计时之际,浦东香格里拉大酒店也将为节日安排惊喜美馔。

在酒店的怡咖啡,除了日常美食,还有贝尔维尤三文鱼、阿拉斯加帝王蟹和雪蟹、水晶虾和鳌虾、生蚝、法式传统鹅肝酱和香煎鹅肝以及现切香烤节日火鸡和黑鳕等节日限定美馔特别呈现。

此外,圣诞节在此享用晚餐的人们还可以欣赏 More Than Aware 慈善组织合唱团的表演以及幸运抽奖环节,让欢聚时刻充满乐趣。

今年圣诞,上海宝格丽酒店推出了多款适合节日共享的圣诞特式套餐。

杏片帝皇棒和芥末牡丹虾多士搭配成前菜,口感富有层次;主菜则有满满椰香的龙虾意大利饭和劲道的甘栗焖羊架,海陆双重选择带给饕餮食客更多可能;在圣诞夜的末尾,再以香甜的栗蓉布丁和爽口的碟豆红豆陈皮冻糕收尾,为今年圣诞画下甜蜜的句号。

今年圣诞,上海柏悦酒店将用美食点亮温暖与幸福。璀璨圣诞下午茶咸点以分碟形式呈现,良种鱼子酱配以海胆,咸鲜与甘甜巧妙融合唤醒着味蕾。鹅肝“费列罗”以费列罗巧克力为灵感,鹅肝丰盈油脂感与巧克力浓郁香气充满鼻腔。

以草莓代表的圣诞红为灵感,草莓蛋糕,草莓塔和草莓慕斯等系列甜品清爽酸甜,芳香馥郁。绿色主题甜品则有日本柚子绿茶蛋糕和开心果奶油泡芙,口感清爽,搭配一杯茶或者咖啡,就能细品在唇齿间慢慢融化的甜蜜。

在这个美好的冬日,上海镛舍的Café Gray Deluxe 也在经典菜肴的基础上推出特别菜单,庆祝圣诞的到来。和牛牛柳、鳕鱼、椰子雪葩……餐厅主厨将以精致的早午餐与丰盛的晚餐打动你的味蕾。

当代欧式餐厅将呈现海陆两种节日晚宴。慢煮吉拉多生蚝和红菜头啫喱搭配酸奶酱,别有一番风味;柠檬黄油汁则让海螺饺子的味道更加清爽可口;主菜有烤龙虾和澳洲M9和牛牛柳,海陆套餐让食客拥有更多选择。最后,再用薄荷香茅凝乳和火龙果的清香,以及咖啡芝士奶油与榛果夹心的甜蜜,为浪漫的节日画上句号。

上海素凯泰酒店有许多节日美馔等待解锁。

荣获米其林指南餐盘奖的La Scala,将呈现精致的平安夜晚宴套餐。帝王蟹和黑珍珠皇冠鱼子酱用清爽滋味开启圣诞之夜;诱人的西班牙红虾搭配藏红花柱头南瓜汁作为前菜,为味蕾之旅翻开第一节篇章;主菜有海陆两种大餐可供选择:香煎日本带子和太妃味花椰菜式圣丹尼火腿肉的最佳拍档,栗子和黑松露则将烤菲力的香火烘托到极致。

此外,在URBAN Café,还有海鲜自助大餐和一系列东南亚风味美食等待你去探寻。

平安夜,上海外滩悦榕庄的 Oceans 海怡西餐厅将呈现圣诞自助晚宴。

进口鱼子酱台提供卡露伽皇后鱼子酱、鳟鱼和国王鲑鱼子酱等六式海洋滋味;冷切档口包罗万象,从圣丹妮尔火腿到各式欧洲沙拉米搭配进口干酪;海鲜档畅享加拿大龙虾、进口牡蛎与帝王蟹腿的鲜美滋味。在寿司与生鱼片档口,还能收获鲜活章鱼、鲜活海胆、进口金枪鱼肚与活扇贝的精彩视觉享受。如果喜欢中式菜肴,还有地道的中式烧烤与手作面点满足宾客的中国胃。

除此之外,TOPS酒吧、悦榕酒廊和 Oceans 海怡西餐厅还将提供精致的节日下午茶点。巧克力蒙布朗、树莓马卡龙、圣诞麋鹿巧克力慕斯等缤纷滋味,搭配热饮或香槟,为节日的午后时光增添舒适与浪漫。

在岁末的温馨与温暖的节日氛围中,不妨从挑一张桌子开始,用一晚的饕餮盛宴慰藉一年的辛苦,感受圣诞的喜悦。

图片来源:品牌提供

来源:界面新闻

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