记者 |
编辑 | 昝慧昉
可口可乐也盯上了冬日便利店里受欢迎的热饮销售机会。
最近，这家饮料巨头推出了一款中国市场限定的新品“生姜+”，这款汽水的卖点在于加入了生姜汁，且加热后仍然有汽水口感，可以热饮，或者倒入杯中微波炉加热。
这款产品已从11月开始铺货，将集中在北京、辽宁、河北、山东、湖南、四川、重庆地区销售。
价格方面，便利店渠道的建议零售价为5.5元，传统食杂渠道5元，超市卖场渠道4.5元。
这并不是可口可乐第一次尝试推出热饮汽水。2017年可口可乐曾在国内部分地区和部分渠道小规模试点推出过姜汁可乐，不过当时并不是热饮；此后到了2019年，可口可乐又在部分餐饮渠道门店试点推出了改良配方后的姜汁可乐，并首次尝试作为热饮产品售卖。
经过早前的小规模测试后，到今年冬天可口可乐才正式推出了“生姜+”的产品。据可口可乐对界面新闻介绍，这款大规模推向市场的即饮姜味可乐，主要在姜汁含量和加热温度上做了改良，产品在加热至50度时更接近人们在家中自己制作的“可乐煲姜”的口味。
在全球热饮市场——无论是包装RTD产品，还是现制的热饮咖啡、茶饮料等产品，在过去几年都保持着较高的增长。
据GlobalData报告，到2022年，亚太地区的热饮市场预计从2017年的1593亿美元规模增长至2159亿美元，年复合增长率达到6.3%。此外千禧一代更愿意寻找加入天然成分的热饮，比如生姜、豆蔻、薄荷、还有黑芝麻等天然抗氧化剂。
总结来说，其实就是年轻一代在饮食上更注重养生了，这一趋势也延伸到了饮料行业——在热饮趋势之外，更强调健康的无酒精饮料近几年也增长迅速，背后的市场洞察也与之类似。
“中国消费者长期以来就有饮用热饮的习惯，在冬季尤其突出”，可口可乐对界面新闻说，“我们发现身处都市的年轻消费者有着关于’季节保暖’和’社交享受’的需求。”
由此，可口可乐对热饮市场的布局也有理可循。除了可以热饮的可乐，近几年可口可乐旗下的其他品牌也在加码热饮市场，美汁源、乔雅都推出了针对热饮柜的产品，比如美汁源桂香暖梨果味饮料、乔雅浓醇奶茶等等。此外，2018年可口可乐以51亿美元收购英国咖啡连锁Costa时也透露过，热饮是可口可乐少数几个没有布局全球性品牌的类目，Costa能帮助可口可乐在连锁渠道进行更广泛的布局。Costa的包装RTD咖啡也能进入商超渠道的热饮柜，目前中国市场可口可乐已经上市了可以热饮的Costa咖英式红茶拿铁奶茶等产品。
