百事启动孵化器项目，明年的主要方向是健康食品

记者 | 刘雨静

编辑 | 昝慧昉

如今大多数快消行业的大公司都有了自己的内部孵化器，试图通过扶持新兴创业公司，来应对未来可能爆火的新锐消费趋势。最近，百事北美也宣布启动2021年的孵化器项目，当前的主题是健康食品、老龄化应对和个人营养补充。

具体而言，明年百事北美最可能孵化的几个消费品类目是：免疫健康、消化道健康、睡眠和情绪管理、大脑健康等方向相关的保健品以及符合健康趋势的食品和饮料。

这一方向事实上与今年的疫情有很大关系。百事公司表示，由于疫情，健康、免疫等话题颇受关注，因此公司会着重扶持这类企业。入选企业会获得2万美金资助并参加百事6个月的孵化扶持项目，项目结束后的胜者公司会额外获得10万美元奖励。

实际上，孵化器项目已成为许多大公司应对瞬息万变的消费市场的一种方式。

欧莱雅、联合利华、妮维雅等公司都有自己的内部孵化器项目。这么做的好处，一方面如前文所说，是能够帮助这类大公司挖掘新兴的、小众的消费趋势并随之作出更快的应对，并能激发公司内部创新。在美妆日化行业，早前便有不少成功的孵化器案例，比如老牌美妆制造企业Spatz Laboratories，旗下的孵化器品牌Seed Beauty就是卡戴珊家族Kylie Jenner成立的品牌Kylie Cosmetics背后的孵化器公司。

另一方面，诸如百事、联合利华这种规模庞大、已经拥有不少成熟品牌的公司，如果从0到1开发一个新的品牌，所耗费的流程和时间成本并不低，因此与其未来被新锐公司掠夺市场份额，不如在初期就投资或扶持这些公司，利用大公司的原材料采购、产品开发、销售渠道等资源，帮助这些公司发展，未来如有必要也可以更便利地收购它们。

联合利华的孵化器项目就已经运营多年，相对较为成熟。

在营销层面，联合利华有一个名为Unilever Foundry的孵化器中心，这个孵化器可以帮助小品牌在产品开发和数字化营销上获得联合利华的资源支持，或者双方合作将项目落地。

公开信息显示，这个孵化器目前孵化的项目大多都与数字化创新、人工智能和数字营销有关，比如利用人工智能定制的护发或美妆服务，营销的数字化创新等等。

早前我们曾报道过，联合利华正把更多预算投入到孵化器项目、成立数字营销中心和内部创意团队中，与此同时减少冗余的营销预算、削减代理商——2019年联合利华新增了品牌及营销投入1.22亿欧元，但这笔钱并非用在外部广告代理商身上，而是专注数字化改革和创新团队扶持。今年的进博会上，联合利华还宣布在中国与天猫合作上线数字化品牌孵化器“U创孵化器”，主要扶持中国本土的初创品牌。