2020秋季餐厅周来袭,挑张心仪的桌子味赏金秋

2020年09月21日 16:14
从9月17日开始至10月11日,全国12大城市超500家奢华餐厅感悟“人间有味”。

记者 | 底伊乐

每年两届的春季和秋季餐厅周,以美食为媒,仪式感为介,为人们带来不少性价比极高的美味。日前,这个被誉为“中国餐饮界奥斯卡”的2020秋季中国餐厅周来了,随之美味来袭。

今年秋季的餐厅周在9月17日至10月11日开启。与以往不同的是,今年秋季餐厅周的时间也拉长到了25天,中秋与国庆假期自然也成为了人们探寻美味之旅的最佳时间。此外,DiningCity鼎食聚联合美国运通也在餐厅周期间为人们献上金秋的美味之旅。

那些平日里不常去的奢华餐厅,在生活工作一切逐步恢复平稳并走入正轨之际,不妨集中前往细细品味一番。

本届秋季餐厅周的豪华阵容再创纪录,上海、北京、广州、深圳、成都、杭州、苏州、南京、天津、西安、宁波、武汉12大城市500余家豪华热门餐厅“荟萃一堂”。其中不乏殿堂级的米其林星级餐厅、享誉世界的五星级酒店旗下高端餐厅、层出不穷的社交新贵、高流量餐厅及网红爆款店等。

值得一提的是,作为今年新增的餐厅阵容,武汉、宁波和西安这3座城市也加入到了餐厅周的大家庭里,为人们献上不同的地域美味。

价格方面,套餐价格有4档,分别为A级、B级、C级和最高级Elite级。A级套餐午餐价格138元,晚餐288元;B级套餐午餐价108元,晚餐198元;C级套餐价78元,晚餐价118元;Elite级品鉴特选菜单的价格就不固定了,大多数由餐厅自行定价,最高1000的套餐也会有。

餐厅周为人们臻选多国及带有地方特色的美味,不仅满足了美食爱好者的舌尖享受,也满足了大家对美食深层次探索的需求,成为通往无数美味的钥匙。从带有地域文化的各类中式料理、人气中高端日料,到异域风情满溢的西班牙料理、享誉全球的意大利菜、浪漫法料及东南亚菜、创意融合菜等,美食爱好者可以在“吃”的世界里自由翱翔。

“中国餐厅周已走过第一个10年,逐渐成为美食界的风向标。不过餐厅周目前还处在很年轻的阶段,我一直都希望能把餐厅周活动带到更多城市让更多人有机会参与,所以我们每年都在增加活动城市。”DiningCity鼎食聚董事总经理Toine Rooijmans表示,“我们希望餐厅周能持续保有良好口碑,如同已举办近30年的纽约餐厅周那样,不断书写品牌历史,走得更好更远;我们也一直希冀所有消费者可以通过满载仪式感的餐厅周活动,增加人与人之间的联系和社交机会,可与亲友一起享受值得珍藏与回忆的美好时光。”

作为参加多次餐厅周的FLO法餐厅而言,越来越多美食爱好者通过餐厅周以超优惠的价格来品尝美味,也让餐厅的人气大增,好评不断。“自从DiningCity鼎食聚App问世以来,我们一直都是餐厅周活动的忠实拥护者和参与者。通过这一活动,我们吸引了许多未曾踏足FLO的新客人来餐厅品味美食。高价格有时会挡住消费者体验的欲望,能借助餐厅周活动让美食爱好者以超优惠价来尝试新餐厅,对客人和餐厅来讲,都是一次很棒的机会。”FLO法餐厅品牌经理Marine Anglesio表示,“从餐厅角度来讲,每一次良好的美食与感官体验会拉进餐厅与食客的距离,久而久之大家会形成老朋友之间的一种默契交流,这也为餐厅留住新老客户提供了必要的养分。”

美食是一种文化,是不可替代的果腹品及探索味蕾和地域文化的钥匙,也是人们在经历疫情冲击后重迎阳光和慰藉心灵的养料。2020秋季中国餐厅周开启,来看看有哪些非去不可的桌子让你享受美味。

新加入餐厅

王品牛排——武汉、宁波、西安

实际上,王品牛排在这届餐厅周里的12城市里有7个城市有参与,活动菜单也分为218元的午餐和318元的晚餐两款,对标门店290和390的套餐,优惠力度还是不错的。

先来看看武汉、宁波和西安新加入的这些店。武汉地区有2家,分别位于武汉国际广场和楚河汉街万达店;宁波地区也有2家,位于宁波日丽店和和义大道店;西安有1家王品,位于金地广场店。

对于喜爱吃牛排的人来说,王品牛排一定会在光顾的列表之中。食材的选用、环境和氛围的打造,都让王品成为人们心中西餐厅的经典。此次活动的菜单中,王品也选用了安格斯谷饲牛肉刺身、菲力牛排、台塑牛排&羊排、澳洲和牛西冷等经典款式,让人们大饱口福。

 

东煦炉端酒场——北京米其林餐盘

作为北京一家专门从事炉端烧的高端日式酒场,东煦炉端酒场在巩固提升自我中不断传承,向人们传递日本最为原始的炉端烧精髓,倡导饮食健康安全。据悉,这里的清酒基于日本清酒服务研究会品鉴体系精心挑选,以应对不同的用餐场景和佐餐的需求。去年,东煦炉端酒场还成为了米其林餐盘榜单中的一员。

松子龙须大虎虾、松坂牛肉饭、日式海胆山药细面、柚香煎濑户生蚝、寿司三拼等美味是这次餐厅打造的活动菜单。

地址:北京市朝阳区新源街13号楼

 

TAVOLA塔沃拉意大利餐厅——上海

TAVOLA塔沃拉意大利餐厅坐落于上海黄浦江畔东方明珠边,占据了浦东金融中心区最核心的位置。餐厅身处江畔绿化带内,与江堤仅几步之遥,闹中取静。餐厅特设的两间VIP包房,南向面对东方明珠、金茂大厦和上海环球金融中心等地标性建筑,西、北向隔黄浦江与外滩建筑群相望,透过落地玻璃窗,大上海的壮观与风采尽收眼底。

此次,TAVOLA上海意大利餐厅推出的活动餐厅推出了澳洲谷饲M3牛腩排、烤海鲈鱼、小牛肉里脊以及意大利咖啡冻糕等招牌菜式。

地址:上海市浦东新区滨江大道2500号

 

米其林美味

Jean-Georges法国餐厅——上海米其林一星

Jean-Georges法国餐厅是世界名厨Jean-Georges Vongerichten对于现代法餐的出色演绎,也是大厨在纽约之外首间以其名字命名的餐厅。它通过大胆运用亚洲风味香料以及出人意料的味觉组合,把经典法式菜品提升到更为明快和现代感十足的境界。

上海Jean-Georges法国餐厅在餐厅周期间推出了288元午市套餐和698元的晚餐,包括有机鸡蛋鱼子酱、烟熏带骨猪排、法式鹅肝酱配酸樱桃及糖衣开心果、烤土鸡、煎和牛牛柳、芝麻冰淇淋等美味。

地址:黄浦区中山东一路3号4楼,近广东路

 

8 1/2 Otto E Mezzo BOMBANA Shanghai——上海米其林二星

10年前,Umberto Bombana主厨在香港开设了8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 餐厅,用他细腻独特而又千变万化的当代美食创意,激活了无数美食家的胃口。据悉,Bombana亲自为餐厅取的这个名字,是向他最喜爱的意大利电影导演Federico Fellini于1963年拍摄的自传电影“8 1/2”致敬,同时也是对意大利生活风格和艺术成就的致敬,激发大家对意大利式享乐的探索。

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA上海美食餐厅自2012年开张以来,使上海高档美食更上层楼。上海店Riccardo La Perna主厨拥有诸多五星级酒店及顶级餐厅的任职经验,他为上海这家餐厅也增添了纯正地中海风味的海鲜料理,如海鳌虾、蓝龙虾、金枪鱼、扇贝等都是常见的盘中主料。在他掌舵下,上海8 1/2 Otto E Mezzo BOMBANA 餐厅于2016年第一届上海米其林获得二星荣誉并连续4年蝉联这一荣誉。

此次,餐厅推出了油封鳕鱼配黄节瓜,清汤,优质香草、意式细干面配蛤蜊、8 ½招牌甜品配冰激凌阿芙佳朵等招牌菜式,有机会的话快去尝尝。

地址:黄浦区圆明园路169号6-7楼,近北京东路

 

京雅堂——北京米其林一星

北京瑜舍的京雅堂餐厅自2013年开业以来,赢得了众多美食家的青睐,一度成为北京烤鸭的首选目的地。在过去的六年里,京雅堂创造性的推出多款中国地方美食。以中式戏院风格装修为基调的京雅堂有着别样的中式风情,中心设计区域为公共用餐区,餐厅名字中的“堂”取自中文“厅堂”,有广宴宾客、高朋满座之意。

餐厅周期间,京雅堂推出了138元午市套餐和288元的晚餐,包括京雅堂虾饺皇、马蹄鲜虾肠粉、京雅堂烤鸭、茴香头牛尾煲、豉汁蒸凤爪、上海小笼包等在内的小食甜点。

地址:北京市朝阳区三里屯路11号院1号楼北京瑜舍酒店LG层京雅堂

 

热门餐厅

文华扒房+酒吧——北京王府井文华东方酒店

作为摘得米其林星星最多的酒店集团,标志性的文华扒房是来文华东方的必去餐厅。经典的扒房菜式以及可通往屋顶花园露台的屋顶酒吧,都让人们从视觉和味觉上能感受到不同。

值得一提的是,这里还是北京唯一一家位于豪华酒店内就可以俯览紫禁城的扒房。餐厅周期间,推出了218元的午市套餐和418元的晚市套餐,这个日常人均近900元的扒房,有没有很心动呢?

地址:王府井大街269号五层

 

伊藤酒菜处——北京

伊藤酒菜处作为隐于毗邻侨福芳草地化家胡同里的日料店,的确做到了小而精。这里火功精到的炉端烧、手法纯熟精致的握寿司、鱈场蟹锅物料理和日式铁板烧等美味都值得一试。晚上来这里,还别有一番深夜食堂的感觉。

餐厅周期间,伊藤推出了138元午市套餐和288元晚餐,包括伊藤沙拉、牛肉手作稻庭乌冬面、一口鹅肝寿司、特选刺身4种、银鳕鱼西京烧、黑松露松茸蒸饭&文蛤味噌汤,以及日式豆腐芝士蛋糕等美味都可以去尝尝。

地址:北京市朝阳区芳草地北巷甲1号

 

半山腰——北京

半山腰主打的是现代社交型的云南菜餐厅,餐厅提供正宗地道的云南菜,还有相匹配的精品咖啡、云南山茶和自制甜点,如果想尝尝云南菜系,这里是个性价比较高的选择。餐厅周期间,半山腰推出了108元午市套餐和198元晚餐。

地址:北京市朝阳区东大桥路9号北京侨福芳草地购物中心L1-29

 

FULU富鹿——上海

FULU位于上海独具“小资”气质的巨鹿路,在梧桐树下,让人们品味粤菜的美味。富鹿特聘的米其林星级主厨全新打造的“新式粤菜”,是以粤菜为基础,加持西餐的艺术,融合创新,打造出的全新玩法。创新美味+中西合璧+港陆融合,每一种特色相互包容又各自大放异彩。此外,夜晚的FULU Lounge还是一个喝酒聊天的好去处,除了经典的西式鸡尾酒外,还有特色中式鸡尾酒,中式酿酒等。

此外,顶层1000平方米的豪华景观水池露台,成为了巨鹿路上的一个打卡地。餐厅周期间,推出138元的午市套餐和288元的晚市套餐。招牌东坡肉、长沙臭豆腐拌饭、金丝虾球、低温慢煮澳洲牛排等美味千万别错过。

地址:上海市静安区巨鹿路758号1号楼4楼

 

BLANCHE 本白——上海

本白是名厨Jérôme Tauvron的回归作品,他带着30年的美味人生,14颗米其林星的传奇故事,来到了新的起点。这一次他不再只是一名厨师,而是以食为介的创作者。无菜单下午茶、灵感来自武侠文化的酒单,以及追溯法国浪漫文化的鸡尾酒……创意,是这个店的灵魂。

餐厅周期间,本白推出了298元的午市套餐和698元的晚餐,海胆佐黑金鲍,“本白”珍藏混血鲟鱼子酱2.0、法国韭葱佐和牛裙、黄瓜番茄草莓冷汤、花菜欧芹香蒜奶油北海道扇贝、黑松露汁澳洲M7等级和牛、新西兰羊里脊以及“青苹果”变奏曲等多款美味。

地址:上海市徐汇区武康路100弄1号

在酒店里的餐厅,还有很多值得探寻的美味。包括北京华尔道夫的鸢尾宫1893、北京瑞吉的天宝阁中餐厅、王府半岛酒店的凰庭中餐厅、北京瑰丽酒店的怡庭、三里屯洲际的恰牛扒房、北京瑜舍的超级飞和FRASCA,以及上海浦东香格里拉的桂花楼和翡翠36餐厅、上海外滩英迪格酒店的“怡”餐厅、上海威斯汀大饭店的帕戈意大利餐厅和水晶苑中餐厅、深圳星河丽思卡尔顿酒店的Paletto意大利餐厅等。

具体每个城市的餐厅美味(如北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、苏州、南京、天津、西安、宁波和武汉),可以登录官网和微信小程序进行查询,包括餐厅和菜单的具体信息。别忘了提前预定心仪的餐厅,从现在起,所有的用户都可以进行预订了。

图片来源:中国餐厅周官网

来源:界面新闻

广告等商务合作,请点击这里

未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。

打开界面新闻APP,查看原文
界面新闻
打开界面新闻,查看更多专业报道

热门评论

打开APP,查看全部评论,抢神评席位

热门推荐

    下载界面APP 订阅更多品牌栏目
      界面新闻
      界面新闻
      只服务于独立思考的人群
      打开