奈雪推出螺蛳粉味软欧包,猎奇与限定还是吸睛好招

猎奇口味产品的限时推出,更像是一场以产品为导向的营销。

图片来源:奈雪的茶公众号

记者 | 卢奕贝

编辑 | 马越

螺蛳粉能够搭配的食物又多了一种。

9月4日,奈雪的茶与好欢螺联合推出了一款名为“一碗螺蛳粉”的软欧包,直接将螺蛳粉放在了软欧包的上面。从广告宣传片看,这款软欧包的吃法是用筷子先嗦掉顶端拌有酸笋与腐竹的螺蛳粉,再配合酸辣汤汁食用面包。

这样的组合搭配让是不是“黑暗料理”、会不会“真香”的疑问,直接成为两家品牌的宣传文案。奈雪还推荐客人尝试榴莲口味软欧包与螺蛳粉味软欧包的搭配,似乎想让味道来得更猛烈些。

配合猎奇口味,奈雪还制定了限时的售卖规则。这款螺蛳粉味软欧包的售价为16元,仅在奈雪的广西柳州城中万达店、广州花城汇店发售,时间上也限定在了9月4日至9月18日。

而这也成功吸引了网友的注意。有网友在评论中表示“螺狮粉承受了太多,好好吃不香吗?“,也有人提议螺蛳粉搭配臭豆腐也很香。

奈雪建议榴莲味与螺狮粉味欧巴搭配。图片来源:奈雪的茶公众号​​​​

无论人们是否嫌弃这是不是黑暗料理,猎奇的口味总是能为品牌吸引关注。

比如安慕希在7月29日推出过一款香菜味酸奶,代言人王一博在被问到喝到的感受时,面无表情的表示“还挺好喝的……有那种回味的味道”,这也让其粉丝及消费者对酸奶口味的好奇被放大。截至发稿,#香菜味酸奶#话题在微博上引发3.6亿阅读,12.3万讨论。

品牌方深谙如何塑造人们的参与感。

早在5月份,安慕希就在微博询问粉丝,还想看到什么样的口味,而此次推出的香菜味酸奶,就是吸取消费者脑洞创意的成果。

安慕希产品的瓶身口号也通过用户投票来决定,通过双向互动来激发人们参与的热情。在香菜味酸奶上市后,安慕希还邀请多位网友及自家员工作为“口味鉴定师”来测评这款酸奶,引导消费者在社交媒体上输出对“黑暗料理”的吐槽或喜爱。

香菜味酸奶。图片来源:安慕希微博

通过口味的奇葩不断制造新鲜感的例子还有很多。乐事曾与周黑鸭联名推出过辣卤鸭脖味薯片、与大白兔联名推出过香浓奶糖味薯片。不久前,乐事今年还曾推出春季限定的气泡薯片,分樱花粉荔气泡水、白葡萄汽水、乳酸菌苏打水三种口味。从天猫旗舰店的销售情况看,新口味始终没有经典口味受欢迎,但毫无疑问它们都为乐事的消费者提供了尝试的新选择。

乐事薯片春季限定口味。图片来源:乐事天猫旗舰店​​​​​

猎奇口味配合限时售卖这个打造网红食品的套路,早已被各类品牌摸透。

无论是螺蛳粉与奈雪软欧包,还是香菜与酸奶,大众对奇葩的味道总会持有截然不同的态度,而当不同观点的碰撞带来了好奇与话题,自然成就了品牌的热度。不同领域的品牌们,也在这一次次跨界联名中,用反差来塑造消费者对其新的认知。

限时售卖也是制造热度的利器。康奈尔大学教授Brian Wansink曾解释过为何季节限定总能让消费者买账:“像是给产品套上了一个光环,你必须在它离你而去之前买到。”

而从品牌方的角度看,开发限时产品的技术难度并不高,同时这类产品往往并不是品牌销量和盈利的关键,但配合诸如公众号、微博等社交媒体的宣传造势,总能引导消费者尝鲜。这类猎奇口味产品的限时推出,更像是一场以产品为导向的营销。

来源:界面新闻

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