日本人对茶饮的爱还在,中国品牌继续入场卡位

2020年08月05日 13:39
从黑糖珍珠奶茶到水果茶,日本的茶饮趋势也在变化。

图片来源:奈雪的茶日本

记者 | 刘雨静

编辑 | 昝慧昉

1

日本从2018年开始兴起的茶饮店热潮今犹在,只是受追捧的主角已几经更替。

最新登台的,是新式茶饮。一方面,消费者更注重健康,新冠疫情更是间接推动了日本年轻人的养生需求,因此水果茶、原叶茶类的茶饮料,正在逐步取代黑糖珍珠奶茶的地位。新式茶饮更强调茶叶原料的使用和口感,即使搭配芝士奶盖,看起来也要比黑糖珍珠奶茶健康一些。

另外,日本雅虎新闻曾提到,疫情期间,日本的茶行业由于采摘后出货不足导致大量库存积压,强调原茶叶的新式茶饮店的流行,也能帮助茶农们尽快出货,避免亏损。

日本人对茶饮店的热爱,不止给日本茶农和当地本土企业创造了商机,中国内地、香港地区和台湾地区的茶饮店,也有不少早出海到日本,挖掘当地的市场机会。

最近进入日本市场的中国茶饮品牌,是“奈雪的茶”。刚刚过去的7月,奈雪的茶在日本大阪心斋桥商圈开出日本首店,表示年内还会在东京开店,并设立了2021年底在日本开出15到16家门店的目标。

在围绕奈雪的茶进军日本的宣传中,品牌打出的卖点并不是珍珠奶茶这一品类,而是“发源自中国的新式茶饮店”,强调品牌采用的是自家茶园采摘的茶叶和季节性水果、及品牌代表原汁原味的茶文化。

奈雪的茶大阪门店

有日本媒体提及,喜茶、乐乐茶、奈雪的茶是中国新茶饮店的“御三家(泛指某领域的三巨头)”。

喜茶早前也传出过要进军日本的消息。2019年10月,喜茶日本注册了官方社交媒体账号,并与今年初在日本最大的招聘网站PASONA上正式发布员工招聘启事,当时的计划是3月在东京都内开出第一家喜茶日本门店,此后陆续开出5家店。目前看来,这一计划或许因为疫情而暂时推迟。

2013年就进军日本的贡茶,也在7月推出了更多水果茶、水果醋等饮料品类,称之为“珍珠奶茶之后的新增长品类”。

中国茶饮品牌进入日本市场的历程,其实也从侧面反映了日本茶饮市场的细分趋势变化。

前几年,珍珠奶茶在日本正当红,2017年在日本开店的鹿角巷是当时最热门的中国茶饮连锁之一,其代表性产品就是黑糖珍珠拿铁。最繁忙的时段,鹿角巷在新宿的门店甚至需要排队4个小时以上。

一时间,日本当地涌现出不少黑糖珍珠奶茶专门店。据日本信用调查公司TSR(東京商工リサーチ)的数据,2019年8月,日本注册的珍珠奶茶相关企业就有60家,较3月几乎翻了一倍。这其中,有49家公司都不是新注册的,而是2018年以前就成立、看到珍珠奶茶热之后,扩大经营范围加入竞争的餐饮企业。

日本著名旅游网站Jalan做的2019年新开的东京珍珠奶茶店测评

如今新式茶饮料开始流行,不仅中国茶饮品牌,连日本星巴克都按耐不住于7月初在东京开出了一家茶瓦纳(TEAVANA)门店,专门贩卖各种茶饮料——这是星巴克在日本的第一家只卖茶饮料的店铺。

来源:界面新闻

广告等商务合作,请点击这里

未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。

打开界面新闻APP,查看原文
界面新闻
打开界面新闻,查看更多专业报道

热门评论

打开APP,查看全部评论,抢神评席位

热门推荐

    下载界面APP 订阅更多品牌栏目
      界面新闻
      界面新闻
      只服务于独立思考的人群
      打开