据日本共同社29日报道，新冠疫情导致此前在美国大热的寿司和烤鸡串等日料店陷入危机。
经营寿司和荞麦面等16家门店的TIC餐饮集团社长八木秀次表示，“不知道能剩下几家店”。
纽约日料店最大的课题是，如何支援多以吧台形式营业的寿司和烤鸡串店。这些日料店被视为与酒吧一样难以确保客人之间的距离，放宽营业限制的难度可能较高。
据共同社报道，仅纽约市内就有近900家日料店，餐馆关闭和客人减少的情况频频发生。
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