记者 | 赵晓娇
近年来，国内消费者越来越重视积极健康的生活方式，轻食代餐市场也变成国内极具增长潜力的市场之一，特别是去年以来，国内轻食代餐市场进入高速发展期。据欧睿国际此前发布的报告指出，2017年中国的代餐市场规模已达到571.1亿元，并呈逐年递增的状态，预计2020年中国代餐市场将翻倍，达到1200亿元。
伴随着市场的日益扩大，除最先入局的国外健康瘦身品牌如康宝莱等，如今更多食品企业加入代餐轻食领域竞争。如蒙牛、伊利、娃哈哈等一线食品企业相继推出代餐奶昔或果昔，最近南方黑芝麻集团也推出瓶装谷物营养早餐，来挖掘巨大的代餐市场。
目前，传统的代餐已逐渐扩大到“轻餐”的概念，而食用场景也从过去单纯的减肥和体重管理，扩大到了科学饮食、膳食补充，甚至是满足零食需求等新场景。雀巢也于近日发布了整合全球与中国研发资源与营养智慧，用时18个月创新开发出的智能个人健康轻餐方案——nesQino诺萃怡刻。
什么是智能个人健康轻餐？从名称我们不难发现，除健康、轻餐这两个常用词外，nesQino诺萃怡刻还很强调“智能”和“个人”。
“中国消费者尤其是85后、90后群体拥有更加开放的眼光和思维方式，他/她们既‘全球化'也‘个人化'，既注重营养健康也追求自在体验，”雀巢大中华区奶品、冰淇淋和工业原料销售业务单元高级副总裁吉安龙（Angelo Giardini）先生介绍，“nesQino诺萃怡刻不仅甄选全球各种优选果蔬食材，结合先进的冻干技术，完美还原自然原力，并以更加智能、便捷的定制化调配体验，创制专属自我的风格品味，升级味蕾体验。”
nesQino诺萃怡刻跟传统的代餐奶昔不同，它被称为“液体沙拉”，保证了营养性的同时，也绝不亏了口味。它包含7款由甄选“超级食材”搭配而成、不同口味、提供不同有益能量的益能食材，与3款基础食材：奶昔、果昔、谷麦饮，以及一个智能控温且静音的Q-mug智能调饮机。
饮用时只需搭配一包益能食材和一包基础食材，倒入加好水的调饮机中，随心选择常温或加热模式，2分钟饮品一键完成。食材源于全球17国的33种优质果蔬，食谱由世界级创意营养师精心打造。你可以依据个人营养需求和口味偏好，搭配出多达21种营养组合的专属饮品。
为了让更多消费者可以更直观的了解nesQino诺萃怡刻，雀巢中国和天猫联合对北京地标性商业区蓝色港湾的Tribe有机餐厅进行了改造，打造出全球首家nesQino智能轻餐体验馆，一直到6月15日，只要到餐厅，就可以通过听，触，视，嗅，尝五种感官体验，感受沉浸式的品牌体验，以及免费体验nesQino诺萃怡刻带来的不同轻食感受。
疫情之下，人们更加重视健康，以及对自身饮食的关注，注重营养与健康的“轻餐”概念变得更容易打动人。前有涉足代餐市场多年的海外知名品牌汤臣倍健、康宝莱等；同时，还有同样注重口味和营养的新兴品牌，如WonderLab、乐纯和若饭。雀巢此时的入局无疑加剧了轻餐市场的争夺。
图片来源：品牌提供
