首席体验官 | 深圳柏悦,现代都市刮起的中国风

2020年05月12日 12:00
Yabu Pushelberg 搭配 KPF 的黄金设计组合,加上中国平安这个不差钱业主,融合了一出别样中国风。

记者 | 严之俊

编辑 |

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中国的柏悦酒店跟高楼的缘分不浅,继北京、上海、广州、杭州之后,深圳柏悦也选择了当地的第一高楼平安金融中心综合体南塔。这是国内第八家柏悦酒店,也是广东地区第二家柏悦。在深圳这样一座快速发展中城市的柏悦,在入住前自然联想到了极简或北欧这些现代化风格,然而呈现在我眼前的是一番别样的风景。

深圳柏悦的设计理念说是“源起一处古代文人雅士曾经居住的传统庭院居所”。结合了 KPF 和 YP 这个金牌组合,其实很难不和开业时间相近同样由他们设计的广州瑰丽去做一下比较。同样融入中国风,这种在现代高楼的简约设计中凸显国风,不是一件容易的事情,要一气呵成而非寥寥数笔才能让人印象深刻。这一点上,深圳柏悦贯彻的很不错,也很彻底。

深圳的 CBD 在福田,福田的“CBD”自然在深圳第一高楼,平安大厦。这一位置本身就有一定的特殊意味。周围写字楼及深圳特色之一:“购物中心”环绕,机场到酒店大约四十分钟车程,距离福田口岸仅有3公里,罗湖口岸开车 15 分钟可达,交通出行还算便利。地铁站就在边上,要去平安大厦登高和会展中心开会也都在隔壁,斜对面是星河 COCO PARK。虽然周边同样林立着其他品牌的奢华酒店,但深圳柏悦的这个位置可以算是人上人了。

酒店内部设计由设计工作室 Yabu Pushelberg 主理,在和平安业主碰撞后确定了“古代文人雅士居住的中式府邸”这样一个中式理念,所以你可以在酒店很多角落看见“中式庭院”的场景元素。

酒店门头的金属栅格有一丝上海柏悦的影子,简约大气,闹中取静。同样的之字形大转角直接保护着入住客人的隐私,是隔绝外界繁扰的经典高层酒店入口设计。

深圳柏悦“月亮门”
上海柏悦门头

不同于上海柏悦的简约,深圳柏悦的中国元素从门头就直接显露而出,弧形拱门“月亮门”下的“苍松翠竹”映衬出不菲的“太湖石”,边上站着几只精致的小型石狮雕塑。通往会议区的电梯门口放着向京的“凡人-无限柱”,很是瞩目。当然国风不止于此,在电梯间的皮革包装之下也有水墨系列装饰,过道的地毯也有着各种祥云的图案。种种公共区域的艺术品可以说都达到了博物馆的馆藏标准。

王牧羽作品 《山外青山水长流》
向京作品 《凡人——无限柱》
刻画了 10 个表情各异的杂技演员

泳池设在八楼,设计还是颇有亮点的,三面自然采光,透明顶,阳光在高楼中穿梭直射进来,配合着室外空间,可以坐览周边楼群。不过健身房空间有限。

泳池自然采光良好

健身房空间有限

国风与现代简约的融合在深圳柏悦是一次贯穿始终的有趣尝试。柏悦在国内的国风尝试感觉也会继续下去,即将开业的苏州柏悦无疑是一个继续使用国风设计的好地方,至于在现代都市中的国风,柏悦说 Luxury is Personal,是否适搭就由消费者自己来体会了。

从底楼入口处就有门童指引,行李会从不同电梯送入客房,服务员的服装多为灰色素雅,必然符合柏悦端庄的气质,颜值也都在线,这是柏悦品牌的基准。酒店大堂在 33 层,于中庭四角处设有四个柜台,这个布局很有特点,能较大限度避免住客间的隐私以及出现排队尴尬。办理过程中规中矩,会介绍早餐地点和时间及其他相关设施所在楼层。房间刷卡直接显示楼层,不用自己按。

柜台布局于四角

酒店在 36 到 44 层共设有 195 间面积从 48-300 平方米不等的客房及套房。Yabu Pushelberg 最终所呈现出的中式风情就是“如眠云端”的休憩之所,因此从通往各间客房的走廊开始就铺设有云朵图案的地毯。

地毯有祥云图案

这次入住的天际美景大床房,房间色调偏冷,是柏悦传统奢华简约的格调,中式的颜色则选用了汝窑天青色搭配,很沉稳,是个可以沿用的融合配色。床头正对着55英寸LED电视,两边是两面大落地窗,可以俯瞰整个福田外景。床头同样也有祥云设计理念,床头灯则展现了 Yabu 经典的不对称性。

天际美景大床房,两边落地窗,视野通透
欢迎点心有“太湖石”巧克力

注意床头灯的不对称性,是 YP 的设计标志之一

房间内还有两个亮眼的设计,一个是 Mini Bar 和衣柜都使用了配套的中式橱柜设计,还有个让我印象深刻的是入口处的架子,酒店称为 Butler(管家),可以放置雨伞、零用物品和衣物。

入口处的架子,酒店称为 Butler(管家),可以放置雨伞、零用物品和衣物

在浴室空间大做文章的当下,YP 没有在这一块上做出较大的革新,空间利用也是中规中矩,方方正正,采用白色花纹大理石,与主卧的深色形成反差。不过硬件设施选用扳回一城,配有双人洗手池,独立淋浴间,卫洗丽则单独设置在房间入口转角区域。卫浴品牌使用了科勒旗下高端的 KALLISTA,可以加分。备品是 LE LABO 为酒店特调 22 号佛手柑香味。

科勒旗下高端品牌 KALLISTA

酒店有五间特色餐厅和酒吧。这次体验了悦厅的下午茶、皓堂的西餐、榕阁的粤菜以及顶楼酒吧 The Attic。凯悦的餐饮很难让人失望,都达到了水准之上。

悦厅包间

大堂后的悦厅生意很好,无疑是深圳下午茶的打卡好去处,角落里还藏着一处私人包间,平时也是对外开放的,在红色围墙下喝着咖啡听黑胶唱片的感觉舒适到不行。皓堂西餐厅的口味中规中矩,还有调整的空间。晚上还能去顶层的 The Attic 喝一杯特调鸡尾酒,会有 DJ 现场打碟,是个欣赏夜景的好去处。

皓堂
顶楼酒吧 The Attic

榕阁的粤菜是此行最为惊艳的一口,主厨周师傅师出号称粤菜西点军校的“利苑”,后又经过会所菜的历练。一顿餐下来,就一道鸽吞燕就值回所有:高汤熬制中放了整只乳鸽,肚皮中塞满燕窝,鼓鼓囊囊,筷子一戳,爆燕窝的感觉实属难得。周师傅说乳鸽的大小以及塞入燕窝的多少都经过反复研究,尺寸拿捏要恰到好处才能有“爆浆”感。除此之外,其他菜色也都不错,粤菜我认为是相对系统化、标准化的中餐菜系,就如同香港大班楼一样,做传统却精益求精,经过磨合期后,期望榕阁能挑战深圳粤菜的头把交椅。

榕阁

鸽吞燕

早餐位置是在皓堂,可能是早晨光线的关系,相对西餐,同样区域的早餐体验让我感受更好,能更好的看到周边的植物和鸟笼装饰。早餐是半自助点餐形式,各类经典粤式点心和西式早餐都能尝到,餐厅有一半位置都是开放式厨房,能最近距离看着食物出锅。在空中望着落地窗外福田的早晨,感受到深圳这个城市的活力。

半自助式早餐

性价比的话直接对比周边几家奢华酒店和同期开业的深圳莱佛士。同在福田,深圳柏悦比香格里拉、四季和丽思卡尔顿均价高出 300-400 元。而深圳莱佛士的价格则要高出柏悦将近 1000 元。对比酒店新旧程度以及设施,我认为深圳柏悦是在这几家酒店中性价比最高的。

深圳柏悦的加分项还挺多:地理位置来看,深圳第一高楼的裙楼值得炫耀(+0.1);艺术品收藏并不是简单的过场,而都是选用了有头有脸的大家之作(+0.1);房卡特色是柏悦的经典之一(+0.1);客房中Mini Bar、衣柜以及入口架设计都包含了中式元素(+0.1)。

图片来源:品牌提供、记者拍摄

来源:界面新闻

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