记者 |
编辑 | 牙韩翔
比瑞幸咖啡更早开始咖啡外送业务的连咖啡正处于艰难境地。
4月7日，界面新闻自一名接近连咖啡的业内人士处获知，连咖啡除几家流水较好的门店之外，大部分店铺均已关闭，目前“正在处理包括上百台全自动咖啡机的二手设备”。上述消息被一名尚未离职的连咖啡员工默认，该名员工透露目前正考虑找下一份工作。
在大众点评网站，北京仅能检索到23家连咖啡门店，上海40家。多数门店显示暂停营业，400电话则一直处于忙线中。连咖啡客服告诉界面新闻，“由于公司运营调整，您所在地区暂时无法提供服务”，并询问是否需要将预存入咖啡库的咖啡进行退款。此外，该客服表示，上海尚有长阳谷店、金鹰国际店、八佰伴店等6家门店正常营业。
连咖啡向界面新闻回应，再次进行关店潮并不属实，其实关店及设备处理的相关事宜自去年就已经开始进行，这是基于一些店面优化方面做出的处理，该信息去年也曾澄清过。不过对方也承认了北京区域暂停营业的状态，称这是疫情原因导致的店铺暂时歇业，并非陷入困境。但对最新的在营业门店的数字语焉不详。
点评网站上的点评内容和时间透露了更多信息，连咖啡当代商城店没有显示暂停营业，但最新点评停留在1月27日，而甘家口店的最新点评为1月3日。界面新闻联系当代商城，得知该商城近期正常营业，包括一楼的Costa咖啡店也处于营业状态，但这里的连咖啡仍然没有开业，当代商城接线员称年后连咖啡“许久未营业”，原因尚不清楚。
北京中关村食宝街店、方庄店等显示暂停营业的连咖啡店，最新评价停留在2019年10月或者更早。这意味着，连咖啡部分门店在疫情之前就开始停业。
连咖啡创立于2014年，早期通过向顾客提供星巴克、Costa等品牌咖啡外送服务积累用户。2015年转型创立自有品牌咖啡并受到资本青睐。公开资料显示，2016年4月，连咖啡宣布完成由华策影视领投的B轮融资5000万元人民币；2018年3月完成1.58亿元B+轮融资，由启明创投领投，高榕资本跟投。
2019年4月，完成2.06亿元B3轮融资，此轮融资由连咖啡创始人王江和张晓高、启明创投、高榕资本联合投资。
如果关店的消息属实，这是连咖啡第二次收缩门店了。2019年年初，连咖啡曾对其位于北京、上海的门店进行了整体优化，关闭了30%-40%左右的咖啡站，被关门店多数是处于负毛利状态和品牌形象欠佳状态，调整之后，北京从高峰期的60多家缩减至20多家门店。
连咖啡彼时公布，经过此轮战略调整，连咖啡已经于2019年4月全面回归盈利状态，随着新一轮融资，连咖啡将启动新一轮扩张计划。
但近一年，连咖啡的门店数量不仅没有大幅扩张，反而处于暂停营业。一名去年已经离职的上海连咖啡员工称，去年关闭了一批门店后，只有市中心的几家店在营业。大众点评网站显示，连咖啡尚未有新店显示。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东向界面新闻分析，连咖啡的问题在于项目的营运模式一直在不断调整以及将主要品牌流量沉淀在了微信平台，虽然期间创新了防弹咖啡、福袋等等成功的产品或者推广模式，积聚了大量粉丝，但是当微信开始对公众号传播收紧管理（微信收紧了公众号的外链营销）之后，连咖啡的流量获取就变得非常困难。
此外，连咖啡的经营情况不佳其实从疫情前就开始了。去年咖啡市场的特点就是销售量增长，但是客单价下降导致了行业企业盈利能力不足甚至亏损。连咖啡其实是瑞幸咖啡打响咖啡价格战后的牺牲品，可以说连咖啡有一部分是被羊毛党给薅死的一个品牌。
连咖啡也试图探索更多不同的盈利模式，自2019年4月，连咖啡曾在北京部分地区内测新模式“口袋咖啡”——售价更低且只支持自提，意欲切入更多便利店咖啡的市场。在9月，连咖啡还与中石化便利店品牌在苏州共同推出了易捷咖啡，但该加油站咖啡至今未能拓展。
对此连咖啡回应，其与易捷合作方面一切正常，之所以一直没有看到新店是因为疫情原因整体进度被推后。与易捷合作的新店已经在规划中，很快会看到新店铺。
