最近，一份炒饭成为了外界关注的焦点。
10月23日，扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日11时30分，新纪录结果宣布后，这份世界最大份炒饭被工人站在其上脚踩，后装进垃圾车运走。此举引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”、“作秀”、“处理不当”。
此前，主办方对外称，这份炒饭申请吉尼斯世界纪录结束后，将送往高校食堂和参与的餐饮企业供学生和市民免费享用。
10月24日，该活动的承办方公开回应称，拉去喂猪的只是因露天制作导致不宜食用的部分，其余部分还是按照预先安排送给学校和企业。
参与此项活动举办的扬州市烹饪协会秘书长邱先生在接受《北京青年报》采访时表示，4192公斤炒饭并没有全部被倒掉，倒掉的只是已经“不宜食用”的部分。他说，因为制作过程中，部分炒饭长时间暴露在空气中，已经变质，只能被当做厨余垃圾处理。
“盛在这个大盘子里的炒饭，最上面的部分长时间暴露在空气中，而且还有很多人围观，或者在旁边走动，这使得这部分炒饭是不干净的，为了人的健康，决定不给人吃了。”他说。
今日，当地官方出面回应称，这是协会主办，官方没有参与，但已督促进行调查。
《光明日报》的一篇评论写道，如果单从宣传“响”度上来说，扬州官方的这次以“扬州炒饭”为切入点的宣传达到了最大化。
但评论同时指出，如果从效果上来看，最终以垃圾车拖走的“扬州炒饭”却让一个畸形政绩观的主政团队浮出了水面，这是当地政府未曾预料到的，更是让“扬州炒饭”宣传内涵从阳面走向了阴面。
针对扬州“最大炒饭”刷新吉尼斯世界纪录被质疑“浪费”和“作秀”一事，四川行政学院社会学教授肖尧中表示，片面追求“纪录”，这在某种程度上表现出了当下社会急功近利与浮躁的心态，
“这类事情近年来层出不穷，浪费这么多社会资源来干这么一种事情，是值得商榷的。”肖尧中对《北京青年报》说。
此外，肖尧中认为，有关部门应该对此类活动建立一个监督机制。 “一旦有机构申报此类活动，有关部门应该评估一下，这样的活动有没有意义，该不该做，而不是一味地放任”，“像这样带有作秀意味的社会炫耀性工程，我认为是没有必要做的。”
