喜茶晒成绩单,看看过去一年都出了哪些“不可思议”的茶饮

2020年01月15日 08:30 A
那些创意的、联名的产品,让喝茶这件事变得更美好。

记者 | 底伊乐

当身处喜茶门店时,你会点人气产品还是刚推出的新品?你会提前使用小程序点单还是去排队?店铺越开越多的喜茶,正通过打消“排队”在人们心中的刻板印象,想以更常态化的形式出现在人们身边。

从一杯奶盐绿茶到灵感之茶,从一家不到20平方米的小店到LAB旗舰店,喜茶在2019年底在全球43个城市里开了390家门店了。近日,它推出了自己的2019年度数据。

2019年喜茶新增门店116家,其中GO店新增了26家。门店越开越多,最直观的反馈就是人们觉得喜茶“不再难买了”。此外,依托标准店、黑金、粉色主题、白日梦计划、LAB店等门店空间形态的多元化,以及制冰实验室、甜品实验室和“茶文化”体验区的首次登场,更多人爱上了一个有“多重色彩”的喜茶。

同时,小程序的使用也为“消灭排队”起了不小作用。数据显示,2019年喜茶小程序用户总数达2150万,全年新增了1582万用户,其中82.31%的用户会选择线上下单。下半年推出的“取茶柜”更是首创,以新零售的手段让排队消失于无形。

最重要的是,为了赢得千禧一代和Z时代“尝鲜求新”的多元化消费需求,喜茶在2019年共推出了240多款新品,涵盖了茶饮、热麦面包、甜品、茶极客特调、喜拉朵、喜茶实验室等系列。此外,通过与其他品牌联名,喜茶有了更多独具人气的、创意的产品,包括喜茶x奥利奥、喜茶x养乐多、喜茶x阿华田的联名系列等。

在众多人气产品中,多肉葡萄、芝芝莓莓、芝芝桃桃、芝芝芒芒、烤黑糖波波鲜奶脱引而出,成为最受年轻人喜欢的产品Top5。其中,多肉葡萄的点单量增长最多,相比2018年的7.37%,2019年达到了18.85%,增幅达11.48%。

除了那些人气产品外,也有许多新品名字听上去就很好玩和不可思议。于是,我们挑选了一些独具代表性的“不可思议系列”,看看这是你所熟悉的喜茶吗。

氮气金玉

2019年1月11日,喜茶推出了首款氮气茶。加入氮气技术后的茶,能缓解茶中的苦涩感,喝起来口感会更顺滑,也会带来些清香。

除了推出氮气茶外,喜茶还缩小了“身材”,上市了MINI茶。

咖啡波波冰

3月,喜茶推出了灵感之茶的灵感咖啡,这也是喜茶黑糖波波的升级版。将黑糖波波、芝士、奶冻与咖啡混搭,赋予咖啡新定义。此外,咖啡波波双拼则在咖啡冰沙中融入“波波”和奶冻,口感会更丰富,奶冻也可以选择换奥利奥。不过,对喜茶来说,加入咖啡的茶饮,更像是一种“口味”,而非咖啡本身了。

多肉粉荔

4月喜茶推出了当季新品——多肉粉荔、醉醉粉荔。将荔枝作为原材料,融入茶饮中,味道清甜。此外,荔枝的粉色也让这杯茶深受小女生们的喜欢。

醉醉桃桃

5月推出的醉醉桃桃,也因其超高的颜值深受热捧。将水蜜桃捣成果泥后加入金玉茶底,淋上一剂白朗姆酒,一杯醉醉桃桃的多重口感,让人感觉清甜中伴有一丝微醺。

麻酱糖饼喜拉朵、油拨辣子喜拉朵

6月底推出的麻酱糖饼喜拉朵、二锅头喜拉朵两款限定新品,看名字就知道是为北京限定的了;油拨辣子喜拉朵则是11月为西安LAB店推出的限定产品。不过何为中式硬冰Celato?其实这是喜茶的一次小创意,将意式Gelato和中国味道相结合就变成了喜茶中式硬冰。

多肉芒芒甘露

7月推出的多肉芒芒甘露,实际上出自于一位粉丝的想法。红油、芒果和椰奶,西柚果粒搭配芒果肉,一杯宛如经典的港式杨枝甘露也能在喜茶喝到了。

流心奶黄波波冰

流心奶黄波波冰又被称为是喜茶首杯可以喝的“月饼”。上层的咸蛋黄饼干,能吃出黄沙沙的口感;奶黄酱和冰凉奶底搭配着上层的蛋黄饼干碎,搅拌后就是可以喝的月饼了。

爆芋泥波波冰

8月推出的爆芋泥波波冰,用细细捣碎的芋泥冰沙搭配芋头丁,再铺满香甜软糯的芋圆波波,口感分外软糯可口。

益力多波波冰

益力多波波冰又被称为养乐多波波冰。不同于以往的杯身设计,独家定制的超大版益力多瓶身,胖胖憨憨的,受年轻人喜欢。杯底是脆波波和突尼斯软籽石榴果肉,一个Q弹一个甜软,口感不错。

捣蛋南瓜波波冰、圣诞M豆波波

为万圣节首次推出的捣蛋南瓜波波冰,号召人们“不喝南瓜就捣蛋”。手捣板栗南瓜泥、加入芋圆波波和南瓜丁,再夹杂些咸蛋黄饼干碎和芝士奶盖,一杯万圣节限定就做好了。

同时,喜茶还在圣诞节与M&M’s豆联合推出圣诞M豆波波,让M豆快到杯里来。

此外,还有喜茶与各大品牌的联名茶饮和热麦包。比如喜茶x电台巷的火锅包;喜茶x阿华田的阿华田波波冰;喜茶x文和友臭豆腐博物馆推出臭豆腐蛋糕;喜茶x芝麻街的脆筒,以及喜茶x奥利奥的奥利奥波波冰等。

看着2019年全年,一直更新不断的各种奇思妙想的茶饮,深深感到喜茶的产品经理真的辛苦了。从数据看,北京朝阳大悦城店成为了喜茶全年订单量的冠军门店,共卖出了约114万杯茶饮;而深圳则成为全年卖出最多杯茶饮的城市,共计2000多万杯。

数据的背后或许在说明,对现今的年轻人而言,那些创意的、联名的新品和人气产品,似乎在让喝茶这件事变得更美好。

 

图片来源:品牌官方(Instagram)、网络

来源:界面新闻

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