文|咖门
编辑|孙超
最近，一份关于娃哈哈将开线下茶饮店的《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》（以下简称《合作手册》）在网络上流传。
称娃哈哈与一家企业成立合资公司，以轻资产加盟方式布局茶饮店市场，且已在12月正式启动该项目的招商加盟。
但据娃哈哈集团公关负责人表示，这个茶饮店还没有正式开业、运营，并且不由娃哈哈总部负责经营，操盘方是集团合作伙伴。
《合作手册》介绍称，加盟娃哈哈茶饮店费用为28万元，包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等。
其中，教学与实施项目服务费用5万元，内容有店长与店员理论与实操培训、外卖项目指导、营运维护等；店面施工服务30㎡内13万元，超过则按3000元/㎡计算；全套设备服务8万元以及物料费2万元、合作保证金2万元（可退）。
在产品线上，均依托原有产品，包括AD钙奶系列、奶茶系列、乳酸爽歪歪系列、水果茶系列、芝士营养快线系列和冬季热饮系列等，以“童年回忆”为亮点，定位16-35岁的茶饮主流女性消费群体，单品价格区间10-30元/杯。
店面规模分为面积小、经营轻松的创业店；产品全、选择丰富的标准店和主打休闲社交空间的旗舰店。店面整体为年轻人喜爱的时尚风格，主体颜色为白色、复古红色和辉煌金色。
这个项目将由广州娃哈哈健康饮品有限公司操盘。该公司成立于2019年10月，注册资本为200万元，股东分别为广东冠华健康产业有限公司和娃哈哈商业股份有限公司，占股分别为75%和25%。
其实娃哈哈曾试水过线下茶饮。
2017年，娃哈哈在杭州的一家购物中心，搭建过一个仅存48小时的快闪茶饮店，店内产品由娃哈哈食品研究院调配。主要依托娃哈哈的经典产品和新产品，加上龟苓膏、巧克力饼干等辅料，现场制作而成。
快闪店的产品，图片源于娃哈哈微博
此次开线下茶饮店，或许是娃哈哈寻找新的利润增长点。宗庆后对此也颇为重视。
《合作手册》中附录了宗庆后署名的寄语。宗庆后称：“这是娃哈哈的‘第三次创业’。娃哈哈的树冠虽然很大，但根还不够深，在与世界级对手正面抗衡后，我们面临的市场竞争愈发激烈，并关乎生死”。
据了解，1987年，宗庆后用14万元，承包了杭州市上城区一家校办企业的经销部，开始创业，1990年产值突破1亿元，这是宗庆后的第一次创业。2013年，娃哈哈的业绩达到顶峰，收入达783亿元。但自此以后，业绩持续下滑。
2017年，娃哈哈收入不足500亿元，这一年也是距离宗庆后首次创业的第30年，宗庆后开始了第二次创业。这次宗庆后瞄准的是食疗养生领域。娃哈哈利用中医食疗传统理论和现代生物工程技术，发展科技含量高、附加值高的健康型产品。2018年，娃哈哈的收入再次进入增长轨道。
如今为了寻找新动力，娃哈哈又决定布局线下茶饮店，进入此前从未涉足过的新业态。但想要立足，并非易事。
统筹｜政雨 视觉｜江飞
