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11月15日，加拿大国民咖啡Tim Hortons又在上海浦东开了一家新店。自从今年2月份Tim Hortons入驻中国以来，其开店速度远远超出预期，并在郑州等二线城市布店。
Tim Hortons CMO表示：“虽然一开始进入中国的时候Tim Hortons推出咖啡配暖食的概念，但本质上Tim Hortons想专注于做咖啡，为消费者提供性价比高且高质量的咖啡。”
冬季海水冰冷，海鲜也格外肥美，刚刚在11月初开渔的日本，已经进入了秋冬的海鲜美食热潮中。众多海产中，雪蟹一直受到美食爱好者的喜欢。日本开渔后，灰眼雪蟹产量最高的鸟取市举办了一年一度的雪蟹拍卖会，一只最高等级的“五辉星”雪蟹拍出了500万日元（约32万人民币）的价格，比去年最高拍卖价格200万日元翻了两倍还多，竞拍者是来自东京银座的一家高级料理店。
日本鸟取从 2015 年开始给雪蟹评级，参考标准包括壳的宽度、蟹的重量、颜色、蟹脚完整度、蟹肉饱满度等，品质最高的那些可以获得“五辉星”等级。
百草味推出子品牌“今日能量”系列产品，包括高蛋白烟熏牛肉和坚果棒棒两款新产品，主打低脂低糖的卖点。
其中高蛋白烟熏牛肉经过两年多的研发，通过低温烘烤工艺，最大程度保留了牛肉的营养成分，NRV%大于等于56。同时，为降低脂肪含量，在制作工艺中增加人工剔除脂肪环节。
而“今日能量”系列的坚果棒棒选材来自多个国家，如美国巴旦木、越南腰果、墨西哥奇亚籽等，坚果含量多达55%，看起来内容非常瓷实。并且，不使用蔗糖作为粘合剂，而是选择了低聚异麦芽糖和麦芽糖醇，碳水相较同等分量的蔗糖减少了30%。
平行宇宙第一个系列是品牌的同名系列——平行宇宙低度风味配制酒系列，是为年轻都市女性设计的低度数含酒精饮料，定位于“女孩的第一瓶酒”，目标是18-36岁有一定饮酒习惯或对酒精有好奇心的女性。
这个系列有蜜桃乌龙茶金酒风味（酒精度3度）、荔枝朗姆酒风味（酒精度3度）、巧克力爆米花威士忌风味（酒精度9度）三种。
第二个系列是“风林火山”香氛气泡水系列，四款产品都选用天然植物香料萃取物，口味从原味到浓郁逐渐加强。
纽约公司 Air Co 最近研发了一款用二氧化碳为原料制作的伏特加，由此也成为全球第一款”减碳伏特加“。 Air Co 公司声称自己发明了一种方法，可以把空气中的碳分离出来，然后转化为纯净的原料。
这种通过把二氧化碳电化学还原来制备甲烷的方法已经存在十几年了，但被用于大量制作烈酒还是首次。750ml 每瓶，拟定售价65美元，初期仅在纽约的部分零售商和酒吧供应。
擅长在度假地和世界各大城市开摇滚主题餐厅的 Hard Rock Cafe，最近在美国佛罗里达州开了一家酒店。酒店建筑的概念……有点过于清晰和紧扣品牌主题，以至于让人有点不知从何说起，无法忽视的同时又有点无法直视。
这间酒店名为 Seminole Hard Rock Hollywood，外墙全镜面装饰，意在将周边景色“尽收眼底”。35层楼高， 638 间客房与套房，也配备了酒吧、餐厅、夜店、赌场和表演剧院。
11月16日开始的那个双休日，上海静安嘉里中心开放安义夜巷。静安香格里拉酒店直接把车开进夜市，为大家带来正宗的港式小吃。你还能试吃一米市集提供的各种健康零食，看热情的夏威夷呼拉舞表演，玩游戏、画胶画。
夜市仅在双休日晚间开放，想去的朋友不妨趁周末去实地转转，感受久违的夜市氛围。
上海兴业太古汇正举办一场POW! ART! MART! 疯狂艺术超市展览，是由英国新锐艺术家Lucy Sparrow 和盒马鲜生一起打造的艺术展。
里面所有商品都是用毛毡一针一线缝出来的，有各种生鲜、寿司、大米、奶粉，面包、水果，展览持续到12月1日，当超市里的商品也成为一门艺术，你会“买单”吗？
厨艺（Cuilinary Art）在英文里，也包含了艺术（Art）这个字。从厨，是将食材转换生熟，排列组合，风味加减的艺术。
而全球顶级的美食与艺术跨界展览品牌“CookBook”，就专注于讨论艺术与美食之间的新联系，艺术家们以食物为媒介来研究可食用的问题，而名厨们则更加意识到当代艺术形式已成为食物文化的一部分，是一场顶尖名厨与艺术家的创造力盛宴。而这次，这场展览来到了北京三里屯。
这次展览有 11 位艺术家、22 位厨师参与响应创作，一共有 33 件饶富巧思的作品参展。展览中分成 3 章内容：冒险地图、食空漫游、灵感交响曲。想品尝世界名厨 noma 等主厨的菜品，或者在现场讨论艺术与美食的连接，都可以到CookBook感官盛宴活动上感受。
