2019年11月8日，即在第82届山东省糖酒商品交易会的预展期，“2019中国白酒香型创新发展峰会暨国之道·馥雅香品鉴之夜”在临沂宾馆内隆重举行。当日，“2019鲁酒创新发展高峰论坛”也如期举办。在诸侯林立的鲁酒市场，如何振兴鲁酒、创新发展，成为与会嘉宾讨论的重要议题。
品馥雅美酒，商鲁酒大计
作为第82届山东糖酒交易会期间的重磅活动之一，“2019中国白酒香型创新发展峰会暨国之道·馥雅香品鉴之夜”以中国白酒品类创新为主题，旨在引领行业技术创新、推动鲁酒高质量发展。
山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，北京卓鹏战略咨询培训机构董事长田卓鹏，资深媒体人、糖烟酒周刊山东版主编张文星，山东沂蒙老区酒业有限公司总经理张贵选四位业内权威专家学者受邀出席本次峰会，山东沂蒙老区集团销售公司总经理徐勇，山东沂蒙老区集团销售公司副总经理刘岩，山东沂蒙老区集团总裁助理史永以及来自全国各地的经销商朋友和媒体记者齐聚论坛，共品馥雅美酒，商鲁酒大计。
山东沂蒙老区集团销售公司总经理徐勇在峰会伊始称，作为鲁酒的老牌企业，沂蒙老区酒业一直坚持老老实实做人、踏踏实实酿酒的经营理念。
徐勇表示，今年2月份，公司推出新产品贵人道·国之道，在品牌和品质双重提升后，正式进军鲁酒高端市场，开启“科技兴企、香型创新”品牌文化建设的新篇章。面对消费升级时代，消费者体验与服务成为产品最重要的附加值，贵人道国之道通过体验馆让广大消费者亲身看到、听到、感受到国之道产品的品质、文化和内涵，也成为目前锁定核心消费群的有力举措之一。
通过高端对话，峰会展现了现阶段中国白酒香型创新的发展成果，并揭示出白酒香型未来的探索方向，沂蒙老区酒业国之道馥雅香作为鲁酒圈创新香型产品，分享了过去几十年至今，以中国名酒为品牌标杆，以品质开拓者为方向的品质塑造之路以及对白酒价值的挖掘、诠释之道。
山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐首先对“国之道·馥雅香”型产品给予了高度评价和认可。他认为，作为代表鲁酒名片的沂蒙老区酒业，始终把科技创新和结构调整作为企业发展的重中之重，坚守传统工艺和真诚酿酒的工匠精神，不断以市场导向为依据，深入推进酒体创新和工艺创新，不断满足个性化、时尚化、年轻化的新需求，为实现鲁酒振兴贡献自己的力量。
北京卓鹏战略咨询培训机构董事长田卓鹏则从新零售模式深入解读国之道的战略推广模式，新零售兴起挑战着传统酒业的营销理念和方式，国之道体验馆的体验式销售开创了业内高端酒体验、销售为一体的新营销模式，这在整个行业也是非常领先的。
山东沂蒙老区酒业有限公司总经理张贵选对“国之道·馥雅香”的酿造工艺进行系统解读，国之道传承古老的酿造工艺，汲取浓香的贮酒工艺之精，采芝香的酿造工艺之髓，以山泉活水、多粮复合、砖泥窖酿、专曲塑格、“两低一长”工艺、5163品控标准等优势于一体，不仅酿造出绵甜丰满、柔融细腻、芳香浓郁的馥雅风格，还充分体现绵、甜、净、香的馥雅特色，绽放着独特的馥雅酒香神韵，是国之道凝练精华的巅峰之作。
在论坛讨论环节，各位专家、学者共同探讨了中国白酒的发展之路以及品类创新史。与会嘉宾一致认为“国之道馥雅香”作为国内首创馥雅新香型，其品质具备独特的风韵和口感，借助糖酒交易会平台，向山东、向全国合力打造鲁酒馥雅香型名片指日可待。
晚宴现场，参会嘉宾把酒言欢，品评国之道馥雅美酒，共叙鲁酒发展。嘉宾对国之道馥雅香酒赞不绝口，对其稳定的品质印象颇深，其中不乏首次接触国之道美酒的嘉宾，对国之道独特口感更是交口称赞。现场模特展示的国之道三款产品天地人更是将品鉴会推向了高潮，上演一场味觉与视觉激情交融的双重宴会。
匠心酿美酒，品质赢未来
8日，另一场论坛——“2019鲁酒创新发展高峰论坛”也在临沂宾馆隆重召开。
山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐称，改革开放40多年来，在鲁酒的发展过程中，鲁酒各企业的品牌、文化、质量、营销、科技、管理等诸方面都得到了长足的发展。经过鲁酒企业的共同努力，鲁酒已经开创了具有独特风格的低度浓香型白酒和自主创新的芝麻香型白酒两大优势酒种，同时在酱香型白酒的酿造和传承中形成了显著的北方特色，填补了北方酱香型白酒发展的空白。从目前来看，鲁酒新时代的创新发展在全国的酒行业中占有举足轻重的地位。
《华夏酒报》、中国酒业新闻网副总编辑李蔚在致辞中表示，在国家提倡工匠精神的大背景下，鲁酒各大企业积极响应，进行产品升级，提高产品质量，在这些过程中，工匠精神必不可缺。高端和次高端酒如何发展、低度浓香如何守住市场、酱酒热等是如今各鲁酒企业面临的大热点问题，这也正是匠心酿酒、创新发展的一个共性问题。随着市场竞争的加剧，鲁酒整体在品质和创新上大大增强了对外防御能力，开启了鲁酒创新发展的新时代。
兰陵集团党委书记、董事长陈学荣在致辞中表示，近年来，山东兰陵美酒股份有限公司不断适应新时代新形势，认真贯彻落实省政府关于“鲁酒振兴和发展”的重大决策部署，以新旧动能转换为统领，积极实施创新驱动发展战略，依托兰陵得天独厚的历史文化优势、技术优势和人才优势，坚守“振兴鲁酒”的历史责任，肩负“中华老字号”的企业担当，积极作为，稳步发展，取得了明显成效，与鲁酒兄弟企业一道助力鲁酒的高质量、高端化发展。
“匠心成就一瓶好酒”对话环节由智邦达营销管理咨询公司董事长张健主持，景芝酒业总经理来安贵、山东景阳冈酒厂董事长赵传新、济南趵突泉酿酒有限公司副总经理杨连明、山东云门酒业总经理潘学森、山东百脉泉酒业总经理马业准分别从企业生产、营销、创新等多个角度进行了深入探讨。
在“如何把鲁酒这瓶好酒卖好”对话环节，孔府家酒业有限公司销售总经理罗兵，泰山酒业集团营销总监吴修刚，山东国井集团副总裁张辉，古贝春集团副总经理、营销公司总经理张洪昌，兰陵美酒股份有限公司营销总监贾爽，花冠集团副总经理郑海峰分别介绍了企业独到的经验。新的消费时代到来，鲁酒企业正在通过建设酿酒大师工作站、香型研究院以及大数据建设等，加大科技成果转化及投入，筑牢鲁酒的品质长城。
随后，和君咨询合伙人、北京和启企业管理咨询公司总经理李振江作了《鲁酒的匠心精神》主题演讲。他分别从宏观、微观两个角度阐释了酒水行业的发展情况，并针对鲁酒企业、鲁酒市场提出了酒企实现突破性发展的七大策略。他认为，匠心精神=匠心制造（制造更符合需要的产品）+匠心经营（找到更适合市场的经营方式）。
