黑珍珠主厨周和中国餐厅周接踵而来 | 美食情报

2019年08月12日 08:08 A
这个夏天,你去哪里玩啦?

记者 |

编辑 | Quality酷乐志

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法国时装屋Dior 近日推出了一款可重复使用的环保吸管, 装在精美的盒子里,包括三根金属吸管和三根玻璃吸管,都是人工吹制和喷涂的,产自意大利。一套售价为120英镑(约147 美元),可以在官网以及部分Dior 门店购买。

雀巢多趣酷思与星巴克合作的胶囊,首批上市有七种口味,其中既有多趣酷思擅长的花式咖啡玛奇朵、卡布奇诺等,也有经典的黑咖啡。同时上市的还有一款新的多趣酷思迷你机型“PICCOLO小星星咖啡机”,在多趣酷思官方网店正有套装促销推出。

雀巢还宣布将与星巴克一起,面向中国消费者推出全新“星巴克家享咖啡(Starbucks At Home)”系列产品、和为店外饮用场景提供的“星巴克咖啡服务(We Proudly Serve Starbucks Coffee)”整体咖啡解决方案。这是自去年8月两家公司正式联手建立全球咖啡联盟以来,在中国大陆市场的首次亮相。同时也是星巴克咖啡产品首次正式进入家用场景及店外渠道。双方合作的产品范围包括21款“星巴克家享咖啡”系列产品,如烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉以及首款为奈斯派索(Nespresso)和雀巢咖啡多趣酷思(Nescafé Dolce Gusto)咖啡机配套开发的星巴克咖啡胶囊。

一年两度以好价钱套餐尝试城中热门餐厅的“中国餐厅周”又来了,这次的2019年秋季餐厅周将于8月22日-9月1日正式开始,将在上海、北京、广州、深圳、成都、杭州、苏州、南京、天津9大城市展开,超过500家餐厅,维持11天,8月15日 10:00开始预订。

除了 Elite级套餐的价格要具体以菜单为准,从A级到C级的套餐都只要78到288元不等,总的来说依然还是个呼朋唤友、打卡城中新地标的好玩事件。当年和你一起去吃餐厅周的朋友,他们都还在吗?

用大众点评的朋友肯定知道黑珍珠榜单。8月8日-8月22日是2019黑珍珠主厨周,时间刚好与中国餐厅周错开,多个黑珍珠一钻和二钻餐厅推出神秘的隐藏菜单,还有机会跟主厨一起共进晚餐。成都云时节和上海bistro sola推出“四手联弹”菜单,只有8月9日和8月10日两晚,每晚40个席位,想要参加必须提前预定。

当然预定过程也不复杂,大众点评App搜索黑珍珠,进入“黑珍珠餐厅指南”页即可预定全国15座城市近60家精致餐厅,或者进入“黑珍珠餐厅指南”微信公众号,点击阅读原文进行预定。

 

 

青岛啤酒正式进军饮料行业,推出新品“王子海藻苏打水”,定位高端苏打水市场,并邀请钢琴王子郎朗为它代言。这款苏打水是青岛啤酒与现代海洋生物医药管华诗院士团队共同研发的,被定义为海洋大健康饮品,其最特别的地方是含有海藻精华,据说喝了可以“抗氧化、强免疫”。苏打水最低售价5元。

除了质疑功效,我比较好奇苏打水的取名方式,难道前面加王子两个字,就显得很高端吗?

 

曾经在去年愚人节的时候象征性地推出的旺旺“梦梦水”这次真的能买到了。

这款饮料里有茶叶茶氨酸、德国春黄菊花提取物、γ-氨基丁酸等三种有助眠作用的成分。在产品推广时,也特别强调了产品采用了低糖、0脂肪、无褪黑激素的配方,能调整睡眠质量。

据说这款口味”酸酸甜甜“的果味饮料的零售价是15元/瓶,目前的售卖渠道只有电商平台,后续会规划在线下大型商超等售卖。

效果很难评测了,可以看作 15 块钱买一个仪式感。

 

08年落户北京的“新明园”餐厅于近期正式搬迁至侨福芳草地商场一层,餐厅的新整体设计灵感源自于香港的中西融合文化,融入了带着“东方巴黎”情调的上海情怀,及中式历代文化元素。整个设计让现代摩登与东方古典融合在一起,演绎出一种俏皮又传统的空间感。

“新明园”香港明星主厨刘顺祥先生及团队专注于精致粤菜,在对食材的选择上严苛而考究,细微至对火候、火温、烧制时长的把控都精准而细腻。同时,为满足广大食客的口味需求,特别丰富了菜品的选择, 如酥而不腻的新明园特色烤鸭,川淮风味,以及主厨刘顺祥先生的招牌菜系列,均可尝新。

 

 

今夏,La Scala推出的零点菜单是一趟贯穿意大利南北的旅程,旅程沿着海岸线开始,开胃菜是香煎北海道扇贝和温煮三文鱼,北海道扇贝搭配的是三种有机马铃薯,温煮的三文鱼锁住了它的水分和油脂,保证肉质的软嫩。

接下来是重磅大菜,厚度必须有三指宽且达到1.2公斤重的丁骨牛排,还有散发着迷迭香的烤春鸡,以及用西西里岛salmoriglio酱汁调味的炭烤鲈鱼。放眼过去,这一餐的重点就是肉肉肉。

值得注意的是,吃一顿零点菜单上的菜,至少需要集结三、四位朋友,因为菜单上硬菜的分量非常大,大家得一起分享着吃,有一种意大利人吃家庭餐的感觉,更适合多人聚餐。

除了新的零点菜单,中午的菜单也全面换新,同样以分享概念设计。

 

 

一年一度的澳门银河“马来西亚美食界”又要开始了。8月22日至30日在澳门银河,举办第八届「马来西亚美食节」——12位来自马来西亚的客席厨师,与酒店大厨团队连手,一起呈现23道广受好评的地道美食。

从槟城的烧鸡翼、炒粿条、蚝煎,到怡保的怡保芽菜鸡、福建虾面,再到吉隆坡的椰浆饭、扁担饭,马六甲的娘惹糕点和柔佛州的叻沙、白胡椒蟹,可以说是“一网打尽”。此外还有各式各样的马来西亚小吃、甜点和时令热带水果。美食爱好者可于每日两个时间段,下午5时30分至晚上8时,以及晚上8时30分至晚上11时参加美食节,价格为每位澳门币588元(另加10%服务费),更多活动详情和预订可至官网查询。

 

排版/插图设计:mimimi_

图片来源:品牌提供


 

 

来源:界面新闻

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