目前，全球每年浪费的食物总共有17.6亿吨左右，如果全部转换成经济损失，那就是7500亿美元，联合国粮农组织（FAO）在一篇文章中这样提到。
盲目消费是造成食物浪费的主要原因之一，我们需要的不多但是买得多。另一个原因就是放在那儿忘了吃，或是买多了吃不掉，让食物白白过期变质。
为了停止这种恶性循环，一群来自不同国家的研究生发明了一种调味粉“FoPo Food Powder”。他们收集了一些快要过期的便宜食物，用喷雾干燥法把它们混合到了面粉里，延长了它们两年的保存期限。这群研究生觉得，他们“在垃圾桶里找到了新的深度”。
FoPo Food Powder的目标是成为全世界阻止饥荒的中坚力量。
这个想法在2014年吸引了来自瑞典、学习机械工程专业的Kent Ngo、食品创新专业的Gerald Marin和产品设计专业的Vita Jarolimkova。之后，另一对食品创新专业的同班同学Lizzie Cabisidan和Ada Bałazy也加入了。
“（我们）并没有用到什么新的产品科技，只是在食物系统的低效中创造了价值，”创始人之一Marin这样告诉Mashable网站，“我们的创新点就在于，我们正在制造过期的水果蔬菜。”
这种调味粉有三种口味：香蕉味、覆盆子味、芒果味，很快就会有菠萝味。根据产品描述，它能保留30%到80%的营养价值，可以洒在酸奶、冰淇淋上面，烤面包、做冰沙的时候也可以用到。
根据美国杂志《Mother Jones》，像FoPo Food Powder这样的干制食品，也就是我们俗称的干货，它的历史可以追溯到公元1200年的印加文明，但到1970年代才被广泛应用，例如太空食品。
技术上来说，你可以风干任何食物，但结果未必那么好吃又有营养，创始人之一Jarolimkova说。
FoPo Food Powder已经在许多创业峰会和挑战赛上崭露头角，获得了创业孵化器MassChallenge公司的青睐。Kickstarter网站上，他们超乎预期地众筹到了约25857美元。
在菲律宾政府和联合国粮农组织的支持下，这个团队正在菲律宾用当地农场剩下菠萝和芒果进行FoPo Food Powder的试生产。之前的资金将帮助他们找到合适的制造商，展开安全测试，并获得可靠的法律意见。
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
想要获取更多有意思的内容，请移步界面网站首页（http://www.jiemian.com/），并关注乐趣频道的微信公众号【歪楼】：esay1414
