文 | 陕西日报 孟珂、刘艺凝
春节假期，许多西安市民和游客纷纷到老字号餐饮店“打卡”享用美食，寻找记忆中的老味道，感受饮食文化中的年味。2月13日，记者从西安饮食股份有限公司了解到：2月4日至10日，西安饭庄、大香港酒楼、老孙家饭庄和德发长酒店的经营收入同比分别增长25.81%、14.79%、13.01%和11.94%。
据了解，西安多家老字号餐饮店围绕“西安年·最中国”主题，加大线上线下宣传推介。2月4日，“来西安过中国年”系列活动中的“万人千桌团圆宴”举行，西安各老字号餐饮店均设分会场，以此提升老字号的影响力。
在大唐不夜城、大明宫遗址公园、华清宫景区等地，一些老字号餐饮店设置了外摆摊位。2月8日，在大唐不夜城·现代唐人街老字号餐饮区，德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店外卖收入均超过2万元。春节假期，多名美食主播还受邀到老字号餐饮店和大唐不夜城·现代唐人街老字号餐饮区品尝美食并进行直播。西安饭庄的特色小吃、老孙家的泡馍、同盛祥饭庄的甑糕等美食，通过直播平台呈现在网友面前，让更多人增进了对陕西饮食文化的了解。
