中端酒店的2.0之路，个性化的旅居空间让它们更有竞争力

对于经常出差的商务人士来说，从经济型酒店到中端酒店，再到中端酒店升级，他们是最早一批感受到中端酒店变化的局外人。居在异地的旅客从中端酒店的变化中找到了更多乐趣。它在基础的住宿功能上，根据自身品牌文化，衍生出自己的个性化空间。

这种旅居空间的变化源于酒店行业激烈的竞争。但大概谁也没有想到它变化得这么快，从2010年开始，高速发展过后的传统经济型酒店相对饱和，同质化严重、租金和人力成本的上升，让传统经济型酒店步入“微利时代”。中国酒店行业两头大、中间小的格局逐渐改变，中端酒店正在占领主要市场。

对于酒店档次的划分并没有严格意义上的界定，中端酒店通常是指三星至四星酒店之间，也有很多并没有星级概念，价格在每晚300-800元。面对行业变化，国内酒店巨头中，如家最先布局中端酒店市场，寻找新的利润突破口。2010年11月，如家旗下中端酒店品牌和颐创建，但发展相对缓慢。2012年11月，改名为华住酒店集团的汉庭，大刀阔斧的将大部分资源投入到中端酒店品牌全季中。

2013年是国内酒店市场变化关键性的一年，国内更多的酒店品牌开始对中端酒店市场布局。这一年，锦江股份以7.1亿元收购中端酒店品牌时尚之旅，打造全新的中端酒店品牌“锦江都城”。7天连锁酒店完成私有化，原股东郑南雁、何伯权等联合全球投资基金凯雷和红杉资本共同组建了铂涛酒店集团，并以此为平台推出了覆盖高中低型的多个酒店品牌，其中发展最快的就是中端品牌。

同样的情况下，敏锐的国际酒店集团也已纷纷将自家旗下中端酒店品牌引入中国。诸如万豪旗下的万怡酒店，雅高旗下的美居、诺夫特，洲际旗下的智选假日等品牌。稍晚的是希尔顿酒店集团，于2014年宣布旗下希尔顿花园酒店正式进驻中国市场，并大规模扩张。虽然国际酒店集团布局较早，但中端酒店市场并非他们的主要战场。

直至近两年，他们才将重心瞄准了中端酒店市场，越来越多的品牌加入战局。万豪以特许经营的方式在内地推出了中端酒店品牌“万枫”，计划于五年内开发140家万枫酒店。凯悦集团也将旗下的类中端酒店品牌“凯悦嘉轩Hyatt Place”和“凯悦嘉寓Hyatt House”引入中国。

中端酒店的高速发展离不开新中产阶级的崛起，据2018年国家统计局数据表示，近两年，我国中等收入群体已超过3亿人，大致占全球中等收入群体30%以上。新中产成为中端酒店消费的主力军，他们对酒店有更多需求，舒适度、娱乐向、个性化都成为入住一个酒店的考量因素。简单同质化的连锁型经济酒店被新中产阶级抛弃，高端酒店在价格上远没有中端酒店有吸引力。

当下第一批的中端酒店已经跟不上酒店竞争的步伐，所以产品升级势在必行。在酒店的基本服务系统上向个性化、品牌化衍生发展，打造中端酒店的2.0乃至4.0时代。当下环境中，铂涛集团旗下的喆啡和麗枫两大品牌在打造酒店2.0方面有着明显的体验飞跃。

喆啡酒店

喆啡酒店是首家以咖啡馆文化与酒店结合的中端酒店品牌。不同于其他中端酒店，独特的定位让喆啡自带话题性，他有自己的目标客户—有独特品位追求和生活主张的商旅人士，喆啡酒店也是基于此创建的，喆啡2.0则沿着原有的咖啡馆文化主题继续深化。

喆啡最大的不同是融入商业房地产的概念，将基础的居住空间，打造成一个综合性的生活空间，在大堂中融合咖啡厅、文化书吧、艺术品长廊、商品展示区和餐厅。喆啡还通过将服务对象拓宽到社区，提升酒店的盈利空间。

麗枫酒店

麗枫是铂涛旗下最有趣的一个酒店品牌，有趣之处在于品牌的起源故事。10多年前，麗枫酒店创始人张中皓前往法国旅游，住在一对老夫妻经营的酒店。酒店老旧，住宿设施也一般，但环境优美，酒店旁是一大片薰衣草，在夕阳的映照下格外美丽。老夫妻对客人友善的态度和薰衣草给张中皓留下深刻的印象。他希望做一个闻着薰衣草香气就能辨识的酒店，从而诞生了麗枫。

麗枫是一个提倡“自然自在”的酒店品牌。2.0对于麗枫来说，除了产品的升级，还有品牌内核的升级。薰衣草是麗枫最重要的元素，在麗枫2.0中，薰衣草文化被打造得更加深入和立体。薰衣草以花瓣的形态融入麗枫全新升级的logo和VI设计中，以抽象的方式出现在大堂装饰画、地毯之中。所有麗枫酒店都有一个标志性的特点，薰衣草的香气。在2.0中，麗枫打造了多重的香氛空间，包括衍生品中香气的运用。

麗枫自创立之初，便开始了跨界合作，从时尚行业到家具用品，包括睡眠毯、薰衣草雪糕、睡衣。麗枫一直在开拓文旅产品，延伸周边，它将酒店作为消费入口，打造粉丝经济，寻求新的盈利模式。而在麗枫2.0中，麗枫与来自广州和香港的两位设计师联合打造了名为麗能量的跨界产品。书法字体艺术家吴文华为麗枫设计了一个代表了麗枫能量的“麗”字，并将此字运用至麗枫的酒店各类跨界产品中。