外卖的竞争压力,从经营角度上来讲,一方面来自于美团和饿了么平台之间的竞争管控,另一方面,随着外卖商家不断地增加,可以供商家本身分食的“蛋糕”越来越小,如何能在逐渐精细化的赛道之中实现弯道超车,商家们也可谓是“八仙过海各显神通”。这其中,不得不提到便是外卖包装,作为外卖精细化运营当中极其重要的一环,它不仅直接影响餐品的质量,而且与顾客复购率息息相关。
那外卖包装,经过怎么的更新迭代,成就现在的精细化运营?今天,头条君整理了外卖包装的升级历史,一起来细数都有哪些值得关注的变化吧。
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初级阶段期的包装
最开始的外卖包装:简单的塑料袋包装时期
这个时期的外卖包装,侧重传统的堂食外带,没有过分的包装设计和品牌标志,基本上处于空白期。
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1.0时期的外卖包装
塑料餐盒+发泡餐盒
发泡餐盒主要成分是聚丙乙烯,最大的特点是便宜,且能够基本保证外卖的配送的需求,因此当时作为送外卖的首选。
此时称为包装1.0时期:摆脱初级的简易塑料袋,这个时期的外卖包装尝试与外卖菜品相结合,快餐盒饭的包装形式逐渐占据市场。
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2.0时期的包装
pp塑料餐具:
此时,外卖平台上入驻商户增多,竞争增加,外卖包装更加注重质感;pp塑料餐具:耐高温且材质坚固,成为2.0时期的新宠儿。
餐盒形状开始朝多盒发展。
增加品牌标签和包装盒的多样形式,为餐品本身增加了价值感。
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3.0时期的包装
纸质餐盒:从安全成份来说,纸质餐盒具有无毒无害的特点。
纸质餐具也给人一种高端感,更符合现代上班族对外卖美食的渴望,作为市场竞争的附加值,这时候的外卖无论是在菜品的研发还是包装都更加精细化。
此时的外卖在产品上趋向膳食的营养含量,再加上激烈的市场竞争,因此外卖包装更加凸显顾客体验感。
同质化环境下,外卖更加注重品牌推销,在封袋以及餐具上都印有自己的品牌。甚至在前2代的更迭上,出现了高品质的价值追求感。
为了应对秋冬季节的保温性能,不少商家在品牌包装上发挥才智