6月20日，2018 世界50最佳餐厅名单（2018 World’s Best 50）在西班牙毕尔巴鄂公布，该奖项是由英国《餐厅》杂志主办的美食评鉴，被称为美食界的奥斯卡。全球23个国家有餐厅入榜，其中六家是新入榜，唯一一家中国入榜餐厅是上海的 Ultraviolet by Paul Pairet。
第一名由意大利餐厅 Osteria Francescana 获得，主厨是 Massimo Bottura。该餐厅曾在 2016 年首次夺冠，去年第一名的餐厅，纽约 Eleven Madison Park 在今年落至第四。
亚洲地区共有 7 家餐厅入围，其中，亚洲第一的泰国餐厅 Gaggan 获得第五名。其他七家分别是：第十七名，东京 Den （傳）；第二十二名，东京Narisawa；第二十四名，上海 Ultraviolet by Paul Pairet ；第二十八名，新加坡 Odette ；第四十一名，东京“日本料理 龍吟”；四十九，曼谷 Nahm。
除了颁发餐厅排名，Best 50 还设有终身成就奖、受关注奖等奖项。最佳女主厨奖由英国主厨 Clare Smyth 获得，她是英国第一位带领餐厅德岛米其林三星的女主厨。
世界最佳甜点师由 Cédric Grolet 获得，他以拟真水果甜品出名。
可持续餐厅奖由西班牙 Larrabetzu 市的餐厅 Azurmendi 夺得，餐厅主厨 Eneko Atxa 十分重视环保，尽可能使用本地食材，减少食物浪费，尽可能少使用冰箱，以减少对环境的影响。他自己还是世界海洋管理委员会 (Marine Stewardship Council) 的大使。
全名单如下：
1. Osteria Francescana 意大利摩德纳（欧洲最佳）
2. El Celler de Can Roca 西班牙赫罗纳
3. Mirazur 法国芒通
4. Eleven Madison Park 纽约，美国（北美最佳）
5. Gaggan 泰国曼谷（亚洲最佳）
6. Central 秘鲁利马（南美最佳）
7. Maido 秘鲁利马
8. Arpege 法国巴黎
9. Mugaritz 西班牙圣塞瓦斯蒂安
10. Asador Etxebarri 西班牙阿克斯佩
11. Quintonil 墨西哥墨西哥城
12. Blue Hill at Stone Barns 美国纽约州波卡蒂科山
13. Pujol 墨西哥墨西哥城
14. Steirereck 奥地利维也纳
15. White Rabbit 俄罗斯莫斯科
16. Piazza Duomo 意大利阿尔巴
17. Den 日本东京（提升名次最快）
18. Disfrutar 西班牙巴塞罗那（新入榜最高排名）
19. Geranium 丹麦哥本哈根
20. Attica 澳大利亚墨尔本
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée 法国巴黎
22. Narisawa 日本东京
23. Le Calandre 意大利鲁巴诺
24. Ultraviolet 中国上海
25. Cosme 美国纽约
26. Le Bernardin 美国纽约
27. Boragó 智利圣地亚哥
28. Odette 新加坡（新入榜）
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 法国巴黎
30. D.O.M. 巴西圣保罗
31. Arzak 西班牙圣塞瓦斯蒂安
32. Tickets 西班牙巴塞罗那
33. The Clove Club 英国伦敦
34. Alinea 美国芝加哥
35. Maaemo 挪威奥斯陆（新入榜）
36. Reale 意大利卡斯泰尔迪桑格罗
37. Restaurant Tim Raue 德国柏林
38. Lyle's 英国伦敦（新入榜）
39. Astrid y Gastón 秘鲁利马
40. Septime 法国巴黎
41. Nihonryori RyuGin 日本东京
42. Ledbury 英国伦敦
43. Azurmendi 西班牙拉拉韦特苏（可持续餐厅奖）
44. Mikla 土耳其伊斯坦布尔（新入榜）
45. Dinner by Heston Blumenthal 英国伦敦
46. Saison 美国旧金山
47. Schloss Schauenstein 瑞士Fürstenau （新入榜）
48. Hiša Franko 斯洛文尼亚 Kobarid（新入榜）
49. Nahm 泰国曼谷
50. Test Kitchen 南非开普敦（非洲最佳）
图片来源：品牌提供
