作者：孙学南
5月22日，有着“粉丝第一股”之称的双塔食品（002481.SZ）发布关于签署战略合作协议的公告，公司与延边德康生物技术有限公司（下称“德康生物”）签署了《战略合作框架协议》，在食用菌领域深化合作。
公告中主要对德康生物进行了简要介绍，并对协议的主要内容进行说明，同时对协议是否会对双塔食品产生影响也进行了解释，以及对可能会出现的重大风险进行提示。
公开资料显示，德康生物以食用菌产品研发、菌种培育、低温木质香菇栽培技术推广、有机香菇生物制品提取及生物制品深加工等于一体的现代生物科技企业，是东北地区最大的香菇生产、出口基地。
而食用菌产业也是双塔食品发展循环经济产业链条中的重要一环，双塔食品方面表示，公司按照大生物产业链的发展新思路，加大产业结构调整力度，发展以金针菇、香菇为重点的食用菌生产基地，建设高标准、高科技的食用菌生产基地，培育企业新的经济增长点。
双塔食品方面在公告中指出，此次公司与德康生物强强联合，利用双方在食用菌产业方面的互补优势，进行全面长效的产学研合作，发展多元化，也是当前企业发展的大势所趋。“双方在食用菌产业方面优势互补，此次强强联合，将快速抢占新时期食用菌产业发展制高点，国际国内齐发力，打造国际香菇知名品牌。”
公告显示，此次双塔食品与德康生物签订的战略协议，主要内容有以下五个方面：
一、以双方共同的研发资源为依托，组建食用菌研究所，加深科研与技术合作，不断增强行业竞争力。双方研发、技术人员以多种形式定期进行交流，合作开发以香菇、金针菇、灵芝等多品种食用菌产业，加快发展“智慧农业”。二、甲乙双方达成香菇菌棒供销意向，2018年成交量200万包，2019年以后年成交量超过500万包。三、充分发挥甲乙双方在食用菌行业的优势和主导地位，开展食用菌全球化布局，实现资源共享，全面联合。
四、双方实施物料采购信息共享，统一进行生产原料和物资的集中采购。
五、共同开拓海外市场。由双方组建市场开发团队，在全球范围内开发食用菌市场，加快海外基地建设速度，让农产品走出国门、赢得海外市场份额，让食用菌成为最具竞争力的出口农产业，让食用菌行业成为助推经济增长的重要力量。
实际上，粉丝业务才是双塔食品的传统核心业务。而此次双塔食品与德康生物合作，大力发展食用菌业务，引发业内人士和消费者的关注，资本市场也将目光投向其经营业绩和其主营业务上去。
2018年4月17日，双塔食品发布了2017年年报，实现营业收入20.68亿元，同比增长12.08%；归属于上市公司股东的净利润3689.92万元，同比降幅在35%以上。换言之，收入与利润出现倒挂。
双塔食品方面指出，受2017年11月印度政府进口豌豆关税大幅提高的影响，国际豌豆价格出现大幅度波动，进而导致公司子公司烟台正威进出口有限公司对外销售豌豆价格较低，对公司2017年度业绩造成一定影响。
双塔食品是全球最大的龙口粉丝生产基地，也是龙口粉丝传统制作技艺依托保护责任单位，还是粉丝行业唯一一家上市企业。
双塔食品董事长、中国食品工业协会粉丝行业工作委员会会长杨君敏还曾表示，作为粉丝国家标准的起草单位、国内最大的龙口粉丝生产企业，双塔粉丝有责任肩负起粉丝这一国家非物质文化遗产的传承和发扬，引领整个行业在传承中创新和发展，让中华民族的传统文化焕发更加璀璨的生机和活力。
不过，目前双塔食品的业务构成较为庞杂，主要包括粉丝、豆类蛋白、食用菌等业务板块。主要产品包括纯豆粉丝、杂粮粉丝、红薯粉条、豌豆蛋白、绿豆蛋白、膳食纤维、食用菌等。
虽然被称为“粉丝第一股”，但从数据中可以看出，有关淀粉、豌豆等销售材料业务在双塔食品整体收入中占比最大，为58.30%，在粉丝业务之上；至少从收入构成上看，双塔食品并没有将粉丝业务做大做强，与杨君敏的“誓言”有所出入。
然而，2017年，双塔食品销售材料业务的毛利率却为负数，约为-3.32%，因此，可以得知销售材料业务处于亏损状态，而这就应该是双塔食品利润大跌的“罪魁”。
另外，除了与德康生物达成合作，双塔食品还与美国德康食品公司、美国新联合第一农场、美国新联合第二农场、日本能延通商株式会社、德康首尔株式会社等13家大型海外农业农产品公司建立了长期合作关系，香菇菌棒可直接出口到美国、日本、韩国等国家。
不过，效果如何呢？
作为此次与德康生物合作的要深度发展的“主角”，食用菌业务在双塔食品整体收入中占比不到0.92%，而且同比下降77.31%，这让人不免有些担忧。
然而，双塔食品方面似乎很有信心，其表示双塔食品与德康生物均为食用菌产业的优势企业，拥有良好的商业信誉和丰富的资源。
“此次联手，将实现资源共享，把食用菌产业做到世界各地，共同开拓海外市场，抢占先机，让农产品走出国门、赢得海外市场份额，让食用菌成为最具竞争力的出口农产品，成为助推企业经济增长的重要力量。”
不过，业内人士却告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人孙学南，上市公司为了扭转业绩颓势，除了做大做强主业，就是跨界运作，或是发掘关联产业；双塔食品深化食用菌领域也可以理解，比如粉渣及农业下脚料进行食用菌培养技术，利用粉丝生产过程中产生的粉渣及农业下脚料进行综合利用，作为食用菌培养原料，进行食用菌种植及食用菌菌种栽培。但双塔食品不要远离粉丝产业“做文章”，避免“丢了西瓜拣芝麻”。
