最近小编身边出现很多去医院检查出了血管硬化的人，还有年纪轻轻就被“高血脂”赖上的人，吓得小编炸物、甜点也不敢吃了，每天饭桌上都是大蒜炒木耳、洋葱炒芹菜……
可是总这么吃下去也不是个事儿，这“吃蔬菜”的方法，真能疏通血管，预防血管硬化吗？
只要控制住油，就不会“堵血管”了？
吃太多糖、主食也会！
很多人知道自己血脂偏高之后，都会开始控制“油”的摄入量，觉得这样下来，就能把血脂降到正常范围之内。
没错，人体的血管就像是“自来水管”一样，用得时间久了总会生出一些水垢，对于血管来说，这些“水垢”就是沉积在血管内壁上的脂质斑块。随着年龄增长，吃太多含有饱和脂肪酸的食物，水垢就会越积越多，最后彻底堵塞住血管。
但是，高血脂可不光光是控制油就能降下来的，还得控制主食和糖的摄入量。
“三高”对于血管的伤害是相辅相成的，吃太多主食和糖也会让血糖升高，不利于体重控制，即使是不吃“油”，同样会造成高血脂的问题。
握拳测试“血管状况”
靠谱吗？
前一段时间风靡一种“握拳”测血管硬化程度的方法：握拳30s之后再松开，通过手掌恢复血色的时间，就能判断你的血管是否健康。
可是，这种方法并不靠谱。
我们皮肤的血供主要来自于“毛细血管”，握拳的时候恢复血色，主要也是靠着这些小血管的血液流通，和“动脉”关系不大。如果动脉真的硬化了，可能其他症状如手脚发冷、发麻等，会比“手掌恢复血色”更容易被注意到。
软化血管，多吃大蒜、洋葱等蔬菜
有用吗？
很多人可能听说大蒜、洋葱等蔬菜中含有能够“软化血管”的物质，多吃就能降血脂、甚至是减轻血管硬化的状况。其实，它们中主要含有活性物质，如大蒜素、硫化物、腺苷等，的确有着“抗血栓”的作用，但是光凭我们每天吃饭的进食量，大蒜素、硫化物等物质对于我们身体的影响非常小，更别说软化血管了。
多吃蔬菜，少吃糖、油脂、淀粉，只能减慢血管硬化的速度，不能把已经硬化了的血管（已经形成了的“血管斑块”）消除，想要彻底的治疗高血脂、血管硬化的问题，还是要去医院，进行相应的治疗。
教你3招保护血管
防止硬化！
1、多吃蔬菜、水果
蔬菜、水果虽然不能软化血管，但的确可以让我们均衡地摄入营养。
2、减少饱和脂肪酸的摄入
有条件的朋友，可以把把家里的油换成橄榄油等以不饱和脂肪酸为主的油类，另外，在做菜的时候，尽量使用油壶，这样能控制油的用量。
3、减肥，控制体重
减肥是我们能轻易做到的，最能控制血脂的方法，结合饮食和运动，经过一段时间的努力，相信血脂能很快有所下降。
（全文完）
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