Blue Bottle在日本的第八家店铺已于2018年3月23日在京都开业，其选址在京都南禅寺地区，入驻江户时代的百年町家老屋，是东京以外唯一的一家分店，也是日本所有分店中占地最广的一家。
蓝瓶咖啡自创立以来，就希望在店铺打造的时候，可以将出店地区的历史与文化敬意融入到主题的设定中，这也是选择将町屋这个京都最有代表性的建筑物与其文化的象征元素与蓝瓶咖啡相结合的原因。
百年町家老屋为两层楼，是标准的町家木造结构，此次店铺打造依然启用日本蓝瓶的御用空间设计师——長坂常。長坂常将富有京都风情的空间融入Blue bottle的独有个性之中，保留了町屋的原有特色，并新增落地窗，最大限度的采用自然光，打造一个具有开放感的的体验空间。
Blue bottle京都由四个主题空间组成，分别为“Shop Space”，感受四季变化的“中庭”，“发现喜欢咖啡的空间”，“CaféSpace”，店内外座位共有44席。
为了本次新店开业，Blue Bottle推出许多京都店限量贩售商品和甜点。
此次开幕限定商品有：帆布袋，两款别针，和一款编织帽，另有来自“Support Local”计画、限定期间贩售的一系列商品：木制咖啡罐、便当袋及花瓶。
京都店独家甜点则是“绿茶薄荷饼干”，绿茶与薄荷相结合，为你带来蓬松的质地和清爽的口感。
Blue Bottle Coffee 京都店
营业时间：8:00 至18:00
地点：京都府京都市左京区南禅寺草川町64店
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