11个鸡蛋小知识,有些还蛮实用

每天都吃的鸡蛋里居然有这么多学问!

Shyla Watson 2018/02/13 16:00 | 评论(0)A+
来源:界面新闻

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1. 如果你想预测鸡蛋的颜色,只需要观察鸡的耳垂的颜色就可以了:

只要你能够意识到鸡是有耳垂的,你就能够得到提示。虽然在大多数情况下,这并不是一个硬性的规律,但是如果一只鸡的耳垂是白色的,它通常就会下白色的蛋;如果耳垂是红色的,那么就会下红色的蛋。

2. 生出双黄蛋的可能性大小取决于母鸡的年龄:

年龄比较小的母鸡和年龄比较大的母鸡生出双黄蛋的可能性是更大的,当然这条规律也并非适用于所有情况。对于年龄比较小的母鸡而言,鸡蛋的生产周期需要花上一段时间才能够达到同步,因此偶尔会生出双黄蛋;另一方面,对于年龄比较大的母鸡而言,它们所生出的蛋的体积也会更大,因此产生双黄蛋的可能性也更大。

3. 如果鸡蛋掉到了地上,往上面撒一些盐能够帮助你更好地清理蛋液:

只要尝试一下,你就能发现这一点。

4. 看到这些白色的粘稠物质了吗?是的,这代表鸡蛋是新鲜的:

这种让你唯恐避之不及的东西叫做卵黄细带,可以让蛋黄保持在中间。

5. 没有变质的鸡蛋会沉到水下,但是坏掉的鸡蛋能够浮在水面上:

如果冷藏条件得当的话,大多数的鸡蛋都可以保存一个月的时间。但是如果你不确定这个鸡蛋是否还能够食用,你可以把鸡蛋放进水里。鸡蛋表面是有孔隙的,所以储存时间越长,蛋内部的空气就会越多。如果你发现鸡蛋沉到了水底,那么这个鸡蛋是没有问题的;但是如果鸡蛋漂浮了起来,那你最好还是丢掉它吧。

6. 除了美国之外的很多国家的超市里,鸡蛋都不是放在冷藏环境下的:

在美国,农业部要求超市里销售的鸡蛋在上架之前需要经过清洗和杀菌消毒,以杀死包括沙门氏菌在内的有害细菌。但是其他的一些国家认为清洗鸡蛋的做法会增加细菌穿透蛋体,感染鸡蛋内部的风险。

7. 一些国家会把鸡蛋染成红色来庆祝复活节,这一红色所代表的是基督的血:

在东正教的传统文化中,蛋壳据称代表的是基督的坟墓,而鸡蛋的破裂所代表的则是基督从死亡之中涅槃重生。时至今日,将鸡蛋染成红色的做法依然被保留了下来。

8. 在19世纪的时候,一名女巫曾经用鸡蛋来让欺骗人们相信末世即将到来:

1806年,被称作“约克郡女巫”的玛丽·贝特曼导演了一场名为“利兹先知”的骗局。在她养的母鸡下了蛋之后,她会在蛋的上面刻上“基督正在降临”的文字,然后塞回母鸡的体内,以此来欺骗人们相信她预测“基督降临”的说法。

9. 最古老的描绘新世界的地球仪实际上是在鸵鸟蛋上雕刻而成的:

这个地球仪的历史可以追溯到1504年,在东南亚地区的上方还刻有“Hic Sunt Dracones”的文字,意思是“这里就是龙”。

10. 生一个蛋需要花费一只鸡24小时至26小时的时间:

通常而言,一只鸡一年可以生300至325个蛋。每一个鸡蛋都花了鸡很大的心血,所以请珍惜它!

(翻译:王慧男)

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来源:BuzzFeed

原标题:11 Facts About Eggs That Will Make You Say,

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