喜爱铁壶的茶人都知道，老铁壶都会有开壶这样一个仪式。我们在此前的文章《每把老铁壶都需要一个招魂师，正巧我们认识一个》中，介绍过开壶师邓凯的生活，也知道开一把壶不易，而铁壶的日常保养也是不可少的。
那次，我们在与邓凯的交流中，也了解到了一些铁壶保养的方法，我们总结了一些可用的经验，希望能给大家一些指引。
想要铁壶好，保养不可少
对铁壶的保养分为日常保养和中长期保养两种，如果不加区别地盲目保养，反而会适得其反。
中长期保养
中长期保养建议一年进行一次。
对外壁而言，首先要做到的是观壶，即查看壶的外形，观察壶的外壳保护是否完整，如果没有出现起壳的现象，就不要轻易去保养它。
（壶的流口是辨认真假的关键）
如果发现出现了问题，保养的方法是上油，但上油是有很多讲究的。
首先要选择无色无味的油，如橄榄油；接着轻轻地滴一滴在盏上；然后不断地摇晃直至油在盏上变成很薄的一膜一样；再用油刷朝同一个方向均匀上油，要注意上油时壶要有微微的余温，帮助壶对油的吸收；最后注入温水开始烧水，同样是为了让壶全身均匀地吸收油，这时可用干净刷子蘸上茶汁不停地轻刷，不断稀释油的浓度。（上油时只需涂抹壶身，把手处不用上油。）
（是否结垢可判断老铁壶与否，但也并不是越多就越老）
日常保养维护
内壁：对铁壶内壁的保养是短期的，一个月做一次“九开九闭”即可，尤其是不烧水的时候，这是为了保持水垢的稳定性，让水垢的附着力更强。
外壁：外壁的日常保养就是在你喝茶时，用刷子蘸上茶汁轻刷外壁就好，平日里使用时朝着顺时针的方向，经常用手抚摸它。
把梅花炭放在壶里面，可以起到很好的防潮作用，再用保鲜膜将壶的表面裹住。
（所有老铁壶壶盖上的球都是可活动的，工艺也很精细）
温馨提示：
1.无论是新壶还是老铁壶都一定要阴干，很多人用炉烤老铁壶使它快速变干是不可行的。
2.不使用时放在高处，一方面是高处灰少，一方面是不容易碰到，一定要记住保持壶敞开。
3.如果有养不起水垢的情况，建议用依云、农夫山泉的矿泉水，上垢很快。
4.辨认老铁壶的最佳方法是观察壶嘴，那是作不了假的。
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